人参桂圆炖猪心
材料:
用料原材料：人参10克，鲜桂圆15克，猪心1个，姜10克，奶汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、猪心切片汆水，人参、桂圆洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入猪心、奶汤、人参、桂圆、姜片，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
人参补五脏、安精神、定魂魄、止心悸，尤其对心脏虚弱、心悸失眠有相当的食疗作用。
桂圆可理气、止痛、养血。
经现代医学研究发现，人参含糖类、人参酸、维生素、黄酮素以及钾、镁等成分，油强心、抗休克的作用，能提高机体免疫力，抑制癌细胞生长。
爱心提示
一般人群皆可食用。
说明
奶汤相对清汤较浓，一般由鸡500克、肘子500克、清水8000克、生姜30克大火煲至乳白色而成。
人参桂圆炖猪心
材料:
用料原材料：人参10克，鲜桂圆15克，猪心1个，姜10克，奶汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、猪心切片汆水，人参、桂圆洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入猪心、奶汤、人参、桂圆、姜片，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
人参补五脏、安精神、定魂魄、止心悸，尤其对心脏虚弱、心悸失眠有相当的食疗作用。
桂圆可理气、止痛、养血。
经现代医学研究发现，人参含糖类、人参酸、维生素、黄酮素以及钾、镁等成分，油强心、抗休克的作用，能提高机体免疫力，抑制癌细胞生长。
爱心提示
一般人群皆可食用。
说明
奶汤相对清汤较浓，一般由鸡500克、肘子500克、清水8000克、生姜30克大火煲至乳白色而成。
西洋参桂圆炖鹌鹑
材料:
西洋参10克，桂圆肉20克，鹌鹑250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油30克。
做法:
1、将西洋参浸透，切薄片；桂圆肉洗净，去杂质；鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将西洋参、桂圆肉、鹌鹑、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水1200克，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油，搅匀即成。
党参桂圆炖鹌鹑
材料:
党参30克，桂圆肉20克，核桃仁20克，鹌鹑250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油30克。
做法:
1、将核桃仁、桂圆肉洗净，去杂质；党参浸透，切3厘米长的段；鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。
2、将党参、桂圆肉、核桃仁、鹌鹑、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1800克，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。
桂圆炖猪心
材料:
猪心250克 桂圆30克 注：可酌情配料 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法:
1.将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片；将桂圆剥皮，洗净；
2.将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。
注意
咸鲜微甜，营养丰富。猪心切开洗净后，最好先放在清水中浸泡1 小时，否则会有腥味。
栗子桂圆炖猪脚
材料:
新鲜栗子200克，桂圆肉100克，猪蹄2只，调味料：盐2小匙
做法:
1.栗子入开水中煮5分钟．捞起剥膜，洗净沥干；
2.猪蹄入沸水中汆烫捞起，中洗一次：
3.将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中，加水淹过材料，以大火煮开，改用小火炖30分钟；4．桂圆剥散，入锅中续炖5分钟，加盐调味即可。
莲子桂圆炖猪脑
材料:
莲子50克，桂圆肉30克，猪脑2具，陈皮10克，精盐适量。
做法:
莲子肉、桂圆肉和陈皮分别用水洗净，莲子去心。猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，用牙签挑去红筋，用水洗净，放入沸水锅中稍焯一下，与莲子肉、桂圆肉和陈皮一同放入炖盅中隔水炖4小时左右，加入精盐调味即成。
人参龙眼炖猪心
材料:
人参5g，龙眼肉10g，猪心1个，盐2g。
做法:
（1）、将人参、龙眼、猪心一起入锅加清水适量，炖2小时；
（2）、加盐调味即可食用。
每剂分早、晚食肉喝汤，可常吃。
双参桂圆膏
材料:
桂圆肉150克，党参150克，太子参250克，砂糖250克，蜜糖250克。
做法:
1．桂圆肉置碗中，用绵纸封口，上屉隔水蒸3小时左右，直至酥烂。
2．党参、太子参混和，加入500克清水，中火煮沸后，文火焖煮20分钟，滗出汁水。
3．续加水250克，再焖煮20分钟，滗出两道汁水。
4．两次汁水合并，加入桂圆肉、砂糖，用文火熬煮，边煮边搅拌，直至成稠厚膏状，调入蜜糖再熬至厚，离火待凉装瓶。随需冲饮。
大枣党参桂圆汤
材料:
大枣20枚，党参15克，桂圆肉30克。
做法:
将大枣用清水浸泡1小时，党参用布包桂圆共入锅中，加水煎煮。
吃枣饮汤。每日分2次食完，连服4～6剂为一疗程。
海参桂圆粥
材料:
粳米100克
做法:
1、海参洗净，切薄片；
2、桂圆肉洗净，冰糖打碎；
3、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌数次；
5、然后放入海参片，改用小火慢慢熬煮；
6、待粳米软烂，海参熟透时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。