意大利杂菜汤
材料:
材料卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆(听装)、鸡汤、洋葱、黄油、蒜泥、百里香、罗勒叶、番茄酱、盐
做法:
1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒，烟肉也切成大小相仿的粒。
2、用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香，加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒，再加入番茄酱，炒匀后倒入鸡汤，煮开后改用小火煮至蔬菜粒酥软。
3、出汤时加盐调味，再倒入红腰豆和通心粉即可。
特别关照
通心粉预先煮熟。
意大利杂菜汤
材料:
材料卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆(听装)、鸡汤、洋葱、黄油、蒜泥、百里香、罗勒叶、番茄酱、盐
做法:
1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒，烟肉也切成大小相仿的粒。
2、用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香，加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒，再加入番茄酱，炒匀后倒入鸡汤，煮开后改用小火煮至蔬菜粒酥软。
3、出汤时加盐调味，再倒入红腰豆和通心粉即可。
特别关照
通心粉预先煮熟。
火腿杂菜意大利粉（4人份）
材料:
250克螺丝粉，水适量，1杯熟火腿丝，1杯熟洋菇片，半杯熟胡萝卜粒，半杯熟青豆仁，400克意粉酱，3汤匙芝士粉
做法:
1、选择「意大利粉」程序。烹调时间设定为20分钟。
2、按电饭煲指示把螺丝粉和意粉酱放入电饭煲，加水至适合意大利面的水位标示，然后按「烹调」开始煮。
3、煮完加入其它材料(除了芝士粉)拌勻即可。
4、吃时撒上芝士粉。提示：如按以上步骤加水至适合意大利面的水位标示，做出来的比较像意大利面汤。做有适当酱汁份量的意大利面只需要加300-400毫升的水。
意大利浓菜汤
材料:
韭葱1小棵，橄榄油3汤匙，大蒜1瓣，中等大小芹菜2根，中等大小胡瓜（小黄瓜）2根，荷兰芹1枝，罐装白菜豆425克，罐装番茄块400克，月桂叶1片，无甜味白葡萄酒150毫升，意大利面（煮汤羹用）25克，柠檬1个，巴马乳酪40克，皱叶甘蓝或其他绿甘蓝115克，盐、黑胡椒适量，配菜：，硬面包1个，香蒜酱4汤匙（不用亦可）
做法:
1.烧开一壶水。韭葱去根、去老叶，对剖后切片，冲洗干净再用滤锅沥干。
2.橄榄油用大煮锅加热，放入韭葱烧一分钟。大蒜去皮拍碎，加入锅内。
3.芹菜洗净，切成薄片，放入锅内拌匀。胡瓜切去两端洗净，纵向对切，再切成半月形的片，加入锅内，煮3分钟。
4.荷兰芹洗净沥干，白菜豆沥去汤汁，连同番茄、月桂叶、酒、面食、沸水425毫升一起放入锅里。柠檬洗净蜡，削一条薄薄的皮放入锅内。加盖煮沸，然后调成小火炖7分钟。
5.将一半乳酪擦碎加入汤中。绿甘蓝洗净，切成细丝，也加入汤中。加盐、胡椒调味，再煮5分钟。
6.取出月桂叶，将汤盛入4个碗里，余下的乳酪擦碎撒入碗中，与硬面包一起上桌。香蒜酱盛入另一碗中，一并上桌。
沙嗲牛肉杂菜汤
材料:
牛腩，小土豆，洋葱，青辣椒，沙嗲酱1袋，盐少许，糖少许
做法:
1.土豆一分为二，如果是大个的则切成滚刀块，牛肉切成小块，洋葱切丝备用牛肉先放到加有葱、姜段的锅中焯烫一下 去除肉中的血沫 之后捞出晾凉同时取一口锅 加入适量低油 将土豆小火煎至两面金黄，中途可以撒一层盐 以便土豆入味；
2.土豆煎好后盛出，锅中不需要再添加油了 把牛肉翻炒一下 直道水分收干 可以加入一勺沙嗲酱一起翻炒；
3.牛肉水份收干后 加入之前煎好的土豆 加一小勺白糖 拌匀；
4.倒入所有的沙嗲酱 注入清水 直道没过食材表面 加一小勺盐用大火煮开 之后转成小火慢慢炖至牛腩酥烂 这一步可以转到汤锅中完成。
5.时间长短要根据牛腩的大小来决定 我大约炖了20分钟 大家自己掌握时间 最好的方式是 试吃 相信我们身边有很多热爱这个职业的人存在 中途加水 以防汤汁收干 每次加水半碗即可 牛肉入味酥烂之后 加入切成丝的洋葱、青辣椒段儿 在煮开即可。
小诀窍
最后可以根据自己的口味略为调味 加入盐、白糖等等 口味很复合 汤汁也很浓郁 开胃了我又 但是并不像介绍中说的辛辣 咸 汤里带有很多颗粒的东西 入口后用力一抿 就化了 哈哈哈哈 是花生粒 很有意思 包装后面的介绍说 把鸡肉煮好后 再把酱汁用微波炉加热 之后直接浇在上面 不知味道如何 哪位快试试
砂锅杂菜汤
材料:
家乐浓汤宝1块，新鲜蔬菜，鱼丸脆皮肠，厚海带，魔芋菊花，土豆片
做法:
1.准备阶段——冻鱼丸要用水泡一会儿去除外表的冰，蔬菜洗净撕开，海带切成菱形，土豆切厚片、魔芋菊花也要用开水泡一下，总之一切食材要保证干净卫生哦；
2.砂锅内放入清水烧开，放入浓汤宝化开后下入鱼丸和海带等不易熟烂的食材，继续烧.
3.水再开后三至五分钟放入魔芋菊花，土豆片，再次烧至水开后放入撕好的蔬菜； （这些食材是按照易熟程度依次放入）
4.浓汤宝属于清淡口味，需要加些盐，关火后撒一些香菜末和葱花即可。
鸡肉杂菜汤
材料:
材料鸡肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、黄油、百里香、玉桂叶、蒜泥、鸡汤、盐、胡椒
做法:
1、将鸡肉煮熟，切成粒；洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。
2、用黄油炒香洋葱、蒜泥，加入百里香、玉桂叶一同翻炒，再投入各种蔬菜粒，炒匀后加入鸡肉粒和鸡汤。
3、汤烧滚后改用小火煨烧约1小时，加入盐、胡椒调味即可。
特别关照
百里香(THYME)，又名麝香草，西餐常用香料。
杂菜汤
材料:
萝卜20克，胡萝卜10克，芋头20克，鲜香菇10克，小葱5克，植物油2克，淀粉3克，精盐1克。
做法:
将萝卜、胡萝卜、芋头洗净切成半圆片，香菇斜切成片。锅内放油，放入上述原料炒匀，加入水，煮10分钟左右，用盐调味，淋上水淀粉。小葱洗净切段，撒入汤中即可。
火腿番茄杂菜汤
材料:
盒装豆腐丁、火腿、番茄、玉米芯、玉米、青豆。
做法:
处理番茄过程：
一、先在番茄的底部划个十字，然后放入开水里煮3-5分钟左右，捞起。
二、轻轻将皮撕开。
三、剁成茸。
制作步骤：
一、锅放少少油，爆香火腿粒。
二、倒入豆腐、番茄及高汤。
三、倒入番茄沙司（Tomato Sauce）大约1/4-1/3罐。
四、倒入玉米和青豆，点入精盐、糖（糖要多些，因番茄酱和汤带酸味）、胡椒面，搅拌几下，盖锅盖，大滚几分钟。
五、加入少许水淀粉，淋入麻油，拌匀可装盘。
味噌炖杂菜汤
材料:
五花肉片，包心菜，胡萝卜，蘑菇，白味噌，姜片
做法:
1.准备食材，清洗干净
2.胡萝卜去皮切滚刀块，包心菜洗净用手撕成小块，蘑菇刷洗干净对切再对切
3.锅中放一汤匙油，烧热放姜片爆香
4.倒入五花肉片，煸炒至表面变色
5.倒入一大碗水（有高汤更好，我是放了一小碗昨晚吃剩的排骨汤）
6.烧开后撇去浮沫
7.倒入一汤匙米酒
8.倒入所有蔬菜，煮开后转小火炖15分钟
9.关火，锅中不再沸腾的时候，挖一大勺味噌浸入汤中，用筷子搅，味噌在大勺中融化开后，放入汤中搅匀即可。起锅前撒点大葱白切成的片会更好吃（我忘记买大葱，SO就没放）
杂菜汤
材料:
胡萝卜，南瓜，紫心红薯，娃娃菜，盐
做法:
1、先把材料略炒。
2、锅内加水烧开后，加入炒好的杂菜熬成浓汤。
3、最后放盐调味即可。