赤豆猪肚
材料:
猪肚60克，赤豆30克，葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。
做法:
用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉，然后用清水冲洗干净。将赤豆泡发，塞入猪肚，用线缝合。锅中加清水，放入缝好的猪肚，先用旺火煮沸，再改用小火清炖3小时左右，以猪肚熟烂为度。待冷后，将赤小豆倒出，猪肚切成丝，一起放入盘中，加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。
赤豆猪肚
材料:
猪肚60克，赤豆30克，葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。
做法:
用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉，然后用清水冲洗干净。将赤豆泡发，塞入猪肚，用线缝合。锅中加清水，放入缝好的猪肚，先用旺火煮沸，再改用小火清炖3小时左右，以猪肚熟烂为度。待冷后，将赤小豆倒出，猪肚切成丝，一起放入盘中，加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。
当归赤豆猪肠汤
材料:
全当归5克，猪大肠500克，鲜马齿苋90克，肉桂1克，赤小豆60克，精盐，淀粉各适量。
做法:
将猪大肠加工干净，去除肥脂，入沸水锅中焯一下，捞出切成块。全当归，赤小豆，肉桂，鲜马齿苋洗净。将猪大肠，当归，赤小豆放入开水锅中，小火炖1小时，放入鲜马齿苋，肉桂，再继续炖30分钟，加精盐，味精调味即成。
黄豆猪脚汤
材料:
猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量
做法:
1，黄豆用温水泡一个小时
2，猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用
3，锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开
4，关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可
雪梨黄豆猪手汤
材料:
猪手2只，雪梨1个，大豆一大把
做法:
步骤1：猪手斩成块，加入姜片焯水去异味
步骤2：加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片，加足清水煮到滚
步骤3：加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。然后转文火再煲1个半小时这样，汤就煲烧好了，喝之前根据个人口味加盐调味
毛豆猪手
材料:
猪脚，八角，香叶，姜片，豆子，胡萝卜，盐，老抽，糖
做法:
1.将猪脚飞过水后，加八角、香叶、姜片、豆子、水没过材料炖一小时。
2.再加胡萝卜再炖，并入盐、老抽、糖半小时后就好了。
黑豆猪骨汤
材料:
黑豆50克，猪骨1斤，陈皮0.25块，姜1片，盐适量
做法:
1.黑豆洗净后用清水浸4小时。
2.猪骨洗净用斩件焯水。
3.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净，然后剪成丝。
4.将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
粉葛黑豆猪骨汤
材料:
猪筒骨，粉葛，黑豆，胡萝卜，盐适量
做法:
1.将所有材料一起入锅，加水烧开，文火煮2小时加盐调味，撇去上面的浮油就好了。
冬瓜扁豆猪骨汤
材料:
冬瓜，扁豆，猪骨，盐适量
做法:
1.冬瓜切大块，和扁豆，猪骨入锅烧开。
2.文火炖两小时加盐调味就好。
海带眉豆猪扇骨汤
材料:
猪扇骨适量，眉豆适量，海带适量，干贝适量，盐适量
做法:
1.将海带温水发好洗净.
2.其他材料洗净一起入锅加水烧开，文火炖2小时，加上海带在煮十多分钟下盐调味就好了。
荷包豆猪骨汤
材料:
荷包豆（干豆）100克，龙骨300克，姜5克，葱白5克，白酒2毫升，盐少许
做法:
1.荷包豆用冷水泡2~ 3小时，姜切片，葱白切段；
2.泡发的豆子与龙骨一起入高压锅（或砂锅），放姜片葱段和白酒倒入锅内，同煮（炖）；
3.高压锅上气后，大火5分钟，小火10分钟即可关火（砂锅炖大约需要1小时左右）；
4.加适量盐入汤，撒上葱花即可食用。
小诀窍
特色： 荷包豆酥烂香甜，汤汁色泽红润，香浓不油腻，利尿化湿、健脾暖胃。 此汤还可以配更多的材料，如香菇，白果，枸杞，红枣，白莲，灵芝，白参，可以清补怯湿。