炝菠菜绿豆芽
材料:
菠菜150克,绿豆芽50克,花椒粒3粒,植物油5克,精盐1克,味精适量。
做法:
将菠菜、绿豆芽摘洗干净,用开水焯至断生,取出后用凉水投凉,挤干水,菠菜切成约3厘米长的段。锅内烧热油,放入花椒粒炸糊,捞出花椒粒,油倒在菠菜及绿豆芽上,加盐及味精,拌匀即可。
炝菠菜绿豆芽
材料:
菠菜150克,绿豆芽50克,花椒粒3粒,植物油5克,精盐1克,味精适量。
做法:
将菠菜、绿豆芽摘洗干净,用开水焯至断生,取出后用凉水投凉,挤干水,菠菜切成约3厘米长的段。锅内烧热油,放入花椒粒炸糊,捞出花椒粒,油倒在菠菜及绿豆芽上,加盐及味精,拌匀即可。
白菜绿豆芽饮
材料:
白菜根茎头1个,绿豆芽30克。
做法:
白菜根茎洗净,切片,绿豆芽洗净。将两者放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮15分钟,去渣留汁即成。本病初起常代茶饮。
韭菜绿豆芽
材料:
韭菜300克,绿豆芽200克,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、韭菜洗净切段,绿豆芽洗净。
2、起锅热油煸炒韭菜、绿豆芽。
3、韭菜变色软时放盐和鸡精调味即可。
海米炝菠菜
材料:
菠菜,海米,花椒油,盐,味精,姜末,熟芝麻
做法:
1.菠菜择洗干净,用开水烫至八成熟,捞出投凉;
2.挤干浮水,切成2厘米长的段;
3.海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻倒入烫好的菠菜内;
4.调拌均匀即成。
粉丝炝菠菜
材料:
粉丝50克,菠菜200克,白醋1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),杏仁碎10克,香油1汤匙(15ml)味精1/5茶匙(1克)
做法:
1,菠菜洗净备用
2,粉丝用少许开水泡软
3,锅中加入适量的水烧开,放入油2ml,盐2克
4,放入菠菜焯熟
5,将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉
6,粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟
7,将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌,加入剩下的调味料搅拌好
8,上面放少许杏仁碎点缀即可。
炝菠菜
材料:
菠菜200克,精盐1克,花椒油2克,味精适量。
做法:
菠菜摘洗干净,在开水中焯至断生,迅速用凉水投凉,控干水,切成约3厘米长的段,加盐、味精、花椒油拌匀即可。
粉丝炝菠菜
材料:
粉丝50克,菠菜200克,白醋1茶匙,盐适量,香油1汤匙,味精1/5茶匙
做法:
1.菠菜洗净备用,粉丝用少许开水泡软
2.锅中加入适量的水烧开,放入油2ml,盐2克,放入菠菜焯熟
3.将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉,粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟
4.将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌,加入剩下的调味料搅拌好,上面放少许杏仁碎点缀即可
鸡粒青菜绿豆粥
材料:
鸡腿肉,姜片,绿豆,大米,青菜,盐少许
做法:
1、去皮去骨鸡腿肉适量切小粒、姜片、泡好的绿豆、大米一起下锅煮。
2、快好时放入青菜碎,然后加少许盐调味。
白菜绿豆茶
材料:
白菜根茎头1个,绿豆芽30克。
做法:
先将白菜根茎头洗净切片,同绿豆芽同煎去渣取汁。代茶温饮之。
果菜绿豆饮
材料:
取小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。
做法:
先将绿豆煮30min,滤其汁;将小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、苹果分别洗净切段或块,搅汁,调入绿豆汁,滴入柠檬汁,加蜂蜜调味饮用。1-2/d。