虫草淮山炖乌鸡
材料:
冬虫草10克，淮山20克，乌鸡1只。
做法:
将乌鸡宰杀后，去内脏，去头，切成小块。将冬虫草、淮山洗净，一并放入炖蛊内，加入清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。
虫草淮山炖乌鸡
材料:
冬虫草10克，淮山20克，乌鸡1只。
做法:
将乌鸡宰杀后，去内脏，去头，切成小块。将冬虫草、淮山洗净，一并放入炖蛊内，加入清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。
乌鸡肉冬虫草淮山药汤
材料:
乌鸡肉10Og，冬虫草9g，淮山药50g。
做法:
共煮汤常服用。
乌鸡虫草淮山药炖汤
材料:
乌鸡肉100克、冬虫夏草15克、淮山药50克。
做法:
取乌鸡肉100克、冬虫夏草15克、淮山药50克，共炖汤常食用。
首乌淮山炖乌鸡
材料:
何首乌30克，淮山15克，乌鸡1只。
做法:
将乌鸡宰杀后，去内脏，去头，切成小块。将何首乌、淮山洗净，一并放入炖蛊内，加入清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。
产后调理、气血双补—鹿茸淮山炖乌鸡
材料:
功效：气血双补、补虚养身、产后调理、月经不调；
做法:
1、乌鸡剁成块，用水冲洗干净；
2、淮山、鹿茸片分别用水洗净；
3、锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水；
4、焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
5、撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6、到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
虫草花枸杞淮山炖瘦肉
材料:
虫草花约40克、枸杞约15克、淮山约20克、瘦肉50克
做法:
1、瘦肉切片。
2、虫草花、枸杞和淮山洗一洗，与肉片一起放入大号炖盅中放约700mL的水。
3、盖上炖盅盖，放入电压力锅中，盖好盖，按炖肉鍵。
4、待电压力锅自动冷却后即可打开享用。
淮山杞子炖乌鸡
材料:
乌鸡，淮山，杞子，榛蘑，水，盐
做法:
1.材料：乌鸡，淮山，杞子，榛蘑。
2.材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时放盐调味即。
淮山枸杞炖乌鸡
材料:
乌骨鸡1/4只，水2000c.c，淮山5公克，枸杞1大匙，红枣6粒，姜片1片，米酒2大匙，盐少许
做法:
1.乌骨鸡切大块过水川烫备用。
2.取一炖盅，加入水、乌骨鸡块、淮山、枸杞、红枣、姜片、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。
3.放入蒸笼里，以大火蒸1.5小时后取出，加盐调味即可。
淮山枸杞炖乌鸡
材料:
乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
做法:
1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。
淮山杞子炖乌鸡
材料:
乌鸡，淮山，杞子，榛蘑
做法:
材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时，放盐调味即可。