荔枝干煮粥
材料:
荔枝干15枚～20枚，大米适量。
做法:
每次用荔枝干15枚～20枚，去壳除核，加大米及水适量，煮粥服食。
荔枝干煮粥
材料:
荔枝干15枚～20枚，大米适量。
做法:
每次用荔枝干15枚～20枚，去壳除核，加大米及水适量，煮粥服食。
荔枝干粥
材料:
荔枝干15克，山药、莲子各10克，粳米30克。
做法:
山药去皮洗净，捣烂；莲子沸水浸泡后去皮、心；粳米淘洗净。先将荔枝干、山药、莲子同放入沙锅内，加水煮至熟烂，再下粳米，同煮成粥。
荔枝干大枣
材料:
荔枝干，大枣各7个，红砂糖。
做法:
上2味水煎，加红砂糖。
荔枝干果大枣水
材料:
荔枝干果7个，大枣5个。
做法:
荔枝干果7个，大枣5个，水煎服。
荔枝干炖莲子
材料:
荔枝干20粒，莲子60克。
做法:
荔枝干去壳去核取果肉，莲子去芯，二药洗净后装入陶瓷罐内加水500毫升上蒸笼用中火蒸熟即可服用。一般3～7次见效。
荔枝干大枣茶
材料:
荔枝干10枚，大枣15枚。
做法:
将荔枝干，大枣洗净，放入沙锅，加水适量改用小火煨煮30分钟即成。
客家豆干煮猪肉
材料:
豆干，油，猪肉
做法:
1.豆干洗净，切成小条。
2.先放锅里烘干，起镬放油煮熟盛起。
3.再起镬将猪肉煮熟后将豆干倒入拌匀调味后勾芡即可 。
奶酪干煮胡萝卜
材料:
橄榄油2汤匙，胡萝卜450克，削皮后斜角切条（0.5厘米厚），盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪2汤匙
做法:
1.锅中下油，中小火加热。放入胡萝卜，盖上锅盖煮15分钟，至胡萝卜变软。
2.转成中火，打开锅盖续煮15分钟，至胡萝卜略呈褐色，偶尔搅拌一下。用盐和胡椒调味，上桌前撒入帕尔马奶酪。
客家豆干煮猪肉
材料:
豆干、猪肉、油
做法:
1、豆干洗净，切成小条。
2、先放锅里烘干，起镬放油煮熟盛起。
3、再起镬将猪肉煮熟后，倒入豆干拌匀，调味后勾芡即可。
马齿苋煮粥
材料:
鲜马齿苋150克～200克，大米适量。
做法:
取鲜马齿苋150克～200克，洗净，切成小段，加大米和水适量，煮稀粥服食，可略加少许盐。