其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 参芪猪肠粽

参芪猪肠粽

时间:2020-08-05  2020-08-05  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   党参20克,黄酒2匙,黄芪20克,猪直肠一具约0. 5~1公斤,糯米0.5公斤。
  
   做法:
  

  党参20克,冷水快速洗净,用黄酒2匙浸润,黄芪20克蜜炙,猪直肠一具约0. 5~1公斤,洗净外壁,翻出内壁细盐擦洗,冷水洗净。糯米0.5公斤,冷水泡30分钟,滤干。党参、糯米、黄芪拌和装入肠内,每装4~5匙,白线扎之,如此数次。入大钢精锅内,冷水浸没。旺火煮2小时,离火,热食。吃法:1.从扎线处切断,吃一节切一节,连肠蘸糖,边吃边拣出药渣(黄芪咀嚼后吐渣更好)。2.扎线拆去,剖开猪肠,剥去全部参芪粽,肠切为厚片,入原汤,加盐半匙,黄酒1匙,小火烧沸一刻钟,成肠汤,佐膳食。日2次,每次1~2节,熟食。


  

参芪猪肠粽


   材料:
   党参20克,黄酒2匙,黄芪20克,猪直肠一具约0. 5~1公斤,糯米0.5公斤。
  
   做法:
  

  党参20克,冷水快速洗净,用黄酒2匙浸润,黄芪20克蜜炙,猪直肠一具约0. 5~1公斤,洗净外壁,翻出内壁细盐擦洗,冷水洗净。糯米0.5公斤,冷水泡30分钟,滤干。党参、糯米、黄芪拌和装入肠内,每装4~5匙,白线扎之,如此数次。入大钢精锅内,冷水浸没。旺火煮2小时,离火,热食。吃法:1.从扎线处切断,吃一节切一节,连肠蘸糖,边吃边拣出药渣(黄芪咀嚼后吐渣更好)。2.扎线拆去,剖开猪肠,剥去全部参芪粽,肠切为厚片,入原汤,加盐半匙,黄酒1匙,小火烧沸一刻钟,成肠汤,佐膳食。日2次,每次1~2节,熟食。


  

黄芪猪肠汤


   材料:
   黄芪60克,猪小肠1尺洗净,黑豆30克,赤小豆30克。
  
   做法:
  

  将黑豆、赤小豆洗净,装入猪肠内,用清水将猪肠与黄芪同炖至熟去药渣。吃肠及豆,喝汤。


  

参芪猪肾汤


   材料:
   猪肾1个,党参20克,黄芪、芡实各30克,调料适量。
  
   做法:
  

  猪肾剖开,除去筋膜,整治洗净,与黄芪、党参、芡实同放沙锅内,加水适量,大火烧开,撇去浮沫,改用文火炖至猪肾熟透,适当调味即可。


  

参芪猪肚粥


   材料:
   人参l5克,黄芪25克,莲子50克,猪肚1只,粳米150克。
  
   做法:
  

  先将猪肚洗净,与小麦同煮,待半熟时取出猪肚,细切另放一处;再把黄芪、人参、莲子剉碎,加水5升煮猪肚,放入参芪莲籽,等到煮烂去掉渣药,捞出肚,待汁澄清时加入粳米,煮之将熟,入葱白五味,调和作粥,任意食之。


  

猪肉香肠粽子

猪肉香肠粽子做法
   材料:
   粽叶,棉线,猪肉,香肠,糯米,老抽,糖,盐,鸡精,葱,橄榄油
  
   做法:
  

  1、糯米淘好放满水浸半天,猪肉、香肠切成小块,加葱、糖、盐、鸡精、橄榄油、老抽,腌半天。粽叶洗一下放着备用。

  2、所有的材料腌好后开始包粽子,糯米把水倒掉,加老抽、糖、盐拌匀。拿一张粽叶,放一勺糯米放几块猪肉和香肠,再放满糯米。用粽叶裹起来,棉线扎紧。我是用一张粽叶包一个粽子的。不过这样包出来的粽子小一点,也可以用两张粽叶包一个。

  3、包好粽子锅子放满水,装满粽子大火煮2小时就好了。


  

黄芪猪肉汤


   材料:
   黄芪50克,大枣10个,瘦猪肉适量,食盐适量。
  
   做法:
  

  黄芪50克,大枣10个,瘦猪肉适量,加盐等调味熬汤。食肉喝汤。


  

党参黄芪猪肾汤


   材料:
   党参、黄芪、芡实各20克,猪肾l个。
  
   做法:
  

  将猪肾剖开去其筋膜、洗净,与药共煮汤食用。低盐每日只能摄入2克食盐。


  

砂仁黄芪猪肚


   材料:
   猪肚1个,砂仁10克,黄芪25克,味精、精盐各适量。
  
   做法:
  

  将猪肚划开一条长口,翻过来清洗干净,后再复原;将砂仁打碎,与黄芪一起用细纱布袋装好备用。将药袋放入猪肚内,加水适量,先以武火烧沸,后用文火慢炖,待猪肚熟烂时,除去药袋,将猪肚改刀切片,放入原汤汁中,加入味精、精盐,调好味烧沸即成。


  

归芪猪蹄汤


   材料:
   猪蹄两只,黄芪50克,当归20克,蜜枣5个。
  
   做法:
  

  猪脚刮净毛,斩件,放入滚水中武火煮10分钟,取出洗净,用清水漂过;当归、黄芪、蜜枣(去核)洗净。把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,加盐调味供用。


  

藕节黄芪猪肉汤


   材料:
   藕节30克,莲子15克,黄芪30克,猪瘦肉100克,山药30克.党参30克。
  
   做法:
  

  (1)、猪瘦肉洗净,切小块。

  (2)、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。

  (3)、猪肉嫩烂,清香。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a60263.html

上一篇:黑枣糯米灌猪肠 下一篇:明矾鸡蛋

﹝参芪猪肠粽﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢