乌鱼赤豆冬瓜汤
材料:
乌鱼1条，赤小豆30克，冬瓜l500克，大葱5根。
做法:
将乌鱼去鳞及内脏洗净，加水5碗与其他三味一起，煎成3碗，吃鱼喝汤后盖被取汗，每天1剂，连服7～8天。
乌鱼赤豆冬瓜汤
材料:
乌鱼1条，赤小豆30克，冬瓜l500克，大葱5根。
做法:
将乌鱼去鳞及内脏洗净，加水5碗与其他三味一起，煎成3碗，吃鱼喝汤后盖被取汗，每天1剂，连服7～8天。
赤豆冬瓜汤
材料:
赤豆60克，冬瓜250-500克。
做法:
赤豆煮熟，入冬瓜共煮汤。分数次食用。
赤豆冬瓜蒸鲤鱼
材料:
鲤鱼1条（约重1000克），赤小豆200克，冬瓜200克，葱、姜各12克，味精、胡椒粉各适量，鸡汤500克。
做法:
赤小豆洗净。冬瓜去皮切块。鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。将赤小豆、冬瓜塞入鱼腹内。将鱼放入大碗内，加入调料及鸡汤，上屉蒸约1小时，将鱼出屉，拣出葱、姜、冬瓜、赤小豆即可食用。
赤豆冬瓜粥
材料:
冬瓜50克，赤豆30克。
做法:
加水适量煮粥，不加盐或低盐。每日2次，温热食服。适于急性肾炎浮肿少尿者。
赤豆冬瓜茶
材料:
赤豆、冬瓜各适量。
做法:
上2味同煮作汤。随量代茶饮用。
赤豆冬瓜炖黑鱼
材料:
赤小豆500克，黑鱼1尾（250克），冬瓜200克，冰糖30克。
做法:
1．将黑鱼去鳞及内脏；赤小豆淘洗干净；冬瓜洗净（留皮），切成4厘米见方的块；冰糖打碎成屑。以上同放入煲中，加入水适量。
2．将煲置武火上烧沸，再用文火煲至赤小豆熟透即成。
3．冬瓜留下皮其作用是利水消肿，故必须留用，否则疗效不佳。
蚕豆冬瓜汤
材料:
鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克，调料：盐，香油
做法:
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜
3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油
鲤鱼黄豆冬瓜汤
材料:
鲤鱼1条，黄豆50克，冬瓜200克，葱白适量，食盐少许。
做法:
将鲤鱼洗净，同黄豆、冬瓜一起煮汤，加葱、盐调味服食，每天中午1剂，15～20天为一个疗程。
绿豆冬瓜汤
材料:
绿豆300克，冬瓜1000克，鲜汤500克，生姜10克，葱结30克，精盐2克。
做法:
将锅洗净上旺火，倒入鲜汤烧沸，撇去浮沫。生姜洗净，拍破放入锅内，葱去根洗净，挽成结入锅。绿豆淘洗干净后放入汤锅。冬瓜去皮、瓤，洗净切块，投入汤锅内，炖至软而不烂，调入适量精盐即成。
小豆冬瓜汤
材料:
赤小豆30克，冬瓜100克。
做法:
先将赤小豆煮烂，后入冬瓜，待冬瓜熟时，即可食用。