人参米肚
材料:
新鲜猪肚1只（约500克），粳米100克，人参末50克，白胡椒末10克。
做法:
猪肚整治洗净；入沸水中焯一下捞出。将粳米加清水浸泡6小时，取出同入参末、胡椒末和适量姜末、葱花、盐、味精拌和均匀，纳入猪肚中。扎紧肚口，上笼蒸至猪肚酥烂即成。
人参米肚
材料:
新鲜猪肚1只（约500克），粳米100克，人参末50克，白胡椒末10克。
做法:
猪肚整治洗净；入沸水中焯一下捞出。将粳米加清水浸泡6小时，取出同入参末、胡椒末和适量姜末、葱花、盐、味精拌和均匀，纳入猪肚中。扎紧肚口，上笼蒸至猪肚酥烂即成。
独参米粥
材料:
人参面5克，粳米100克，冰糖50克，清水适量。
做法:
将人参面放入砂锅中，放入适量清水，浸泡30分钟后，再把淘洗干净的粳米放入砂锅中，置于文火上，焖成稀粥，即可食用。每日早晚各服一次，每次服1／3至1／2。
鸡肾参米酒
材料:
鸡肾60克，人参8克，米酒500克。
做法:
将鸡肾洗净，人参捣碎，置容器中，加入米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
人参香菇大补鸡
材料:
鸡0.5只，香菇20克，干人参1根，盐2克
做法:
1.鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，把鸡剁成小块，香菇洗净
2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。
3.香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。
4.砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，
5.小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。
人参灵芝炖五花肉
材料:
人参，五花肉，灵芝，红枣，黄芪，枸杞
做法:
1、将所有材料洗净入炖盅文火炖三个小时；
2、出锅前加点盐调味就好。
花胶人参鸡汤
材料:
花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐
做法:
1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.
2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.
人参鸡汤
材料:
籽鸡1只，青葱1根，蒜头2瓣，韩国人参鸡汤包1个
做法:
1.先用水浸糯米一阵， 倒去水份， 备用。
2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内， 其余一半材料放入煲内， 倒8杯水后放已酿好鸡入煲内， 煲至水滚后用幔火煲1-2小时。
3.加入盐调味， 倒进参鸡汤器皿内， 洒上青葱粒， 完成~~
4.吃的时候把汤和鸡肉分开，嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。
人参香菇大补鸡
材料:
鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，姜片，盐
做法:
1.把鸡剁成小块，香菇洗净
2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。
3.香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。
4.砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。
小诀窍
功效：气血双补 补虚养身 健脾开胃
人参鸡汤
材料:
土鸡腿1只，人参须约30公克，红枣约10粒，盐1/4匙，鸡精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600㏄
做法:
1.鸡腿剁块，汆烫过后洗净，放入炖锅中，加入人蔘鬚、红枣、料酒、水。
2.将作法1的材料全部放入电锅中蒸约40分钟，起锅后加入适量的盐、鸡精粉调味即可。
高丽人参鸡汤
材料:
红枣10颗，松子少许，栗子8颗，长糯米适量，童子鸡1只，人蔘1支，牙签2支，水适量，盐少许，米酒3大匙
做法:
1.取5颗红枣、松子、栗子和长糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。
2.取一炖盅，将作法1的鸡放入炖盅内，注满水、红枣及所有的调味料，在炖盅口上封一层保鲜膜。
3.放入蒸笼中以中火蒸3小时后取出即可。