砂仁鸡金茶
材料:
砂仁3-4克,鸡内金9-12克。
做法:
去鸡内金加水适量,煎煮20-30分钟后下砂仁,略煎1-2分钟即可,分次饮用或代茶。
砂仁鸡金茶
材料:
砂仁3-4克,鸡内金9-12克。
做法:
去鸡内金加水适量,煎煮20-30分钟后下砂仁,略煎1-2分钟即可,分次饮用或代茶。
田鸡金针菇煲饭
材料:
田鸡肉60克,金针菇15克,粳米60克。
做法:
田鸡肉切小块,金针菇切段,加糖、姜丝、素油、盐、酱油、味精、淀粉各适量,腌数小时。粳米常法煮粥,初熟时入上料,共煲熟透。日食1次。
荸荠内金茶
材料:
荸荠120克,鸡内金15克。
做法:
上2味中药煎汤,取汁。代茶饮用。
千金茶
材料:
香薷50克,甘草100克,香附00克,苍术、茶叶各100克,石菖蒲30克,厚朴(制)80克,羌活、陈皮(制)、贯众、柴胡、紫苏、半夏(制)、川芎各50克,薄荷30克,枳壳50克,玉叶金花100克,桔梗、荆芥,广藿香各50克。
做法:
将上药研成黄褐色粗粉,每包12克,每次1包,水煎数沸,每日1~2次,儿童减半,代茶徐徐饮之。
百两金茶
材料:
百两金根10克。
做法:
上药研为粗末,水煎或沸水冲泡。代茶频饮。
三金茶
材料:
金钱草、海金沙各10克,鸡内金15克。
做法:
光将海金砂用纱布包,与他药同煎,去渣,取汁,代茶频频饮之。
鸡内金茶
材料:
鸡内金10克。
做法:
将鸡内金研为细末,用沸水冲服。
八宝杂蔬虾仁鸡脯
材料:
莴笋丁,黑木耳,红椒丁,豌豆,胡萝卜丁,玉米粒,虾仁,鸡脯丁,料酒,盐,生粉,生抽
做法:
1.虾清洗后,剥壳后,用清水冲洗一下,沥干水分,用料酒、盐、生粉抓匀,放冰箱的保鲜层里凉快凉快,一两个小时后取出用,冻过一下的虾仁炒出来会比较爽身,有弹性口感。
2.鸡肉切丁用盐、生抽、生粉拌匀略腌。
3.豌豆比其它材料难酥一点,所以我先用一点点水在小奶锅里焯了一下,油锅热后,将鸡肉和虾仁下去滑一下盛出,留底油,将所有的蔬菜一起下去翻炒至将熟。
4.若干的话加点刚才焯豌豆的水,此时加点盐再翻炒,最后下虾仁和鸡脯肉兜匀就好了,喜欢可以加点生抽,注意咸淡。
杏仁鸡肉丸
材料:
鸡胸肉1块,芹菜,香葱,马蹄,红萝卜
做法:
1.全部材料剁碎备用
2.加入酱油,鸡粉,胡椒,糖,油,生粉搅拌均匀,顺着一个方向拌肉馅至出筋,在容器了摔打10分钟,这样的丸子更有弹性~
3.拌好摔打完成的肉馅
4.用手的虎口挤出大小均匀的丸子
5.裹上杏仁片~或者换成核桃碎,花生碎,芝麻都可以~
6.在家里不舍得用太多油炸东西,于是最好的帮手就是不粘锅,用半煎炸的方式煎出的丸子一样香酥可口~中火煎,最后开大火逼出多余的油~
虾仁鸡汤煮红薯叶
材料:
红薯叶,虾仁,蘑菇,鸡汤,盐,胡椒粉,鸡精,香油
做法:
1.红薯叶去掉叶柄,洗净;虾仁除去沙线,洗净;蘑菇去根,洗净
2.虾仁、红薯叶分别焯水
3.虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,大火烧沸,小火煮5分钟
4.出锅装碗,淋上香油,ok