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砂仁鸡金茶

时间:2020-08-18  2020-08-18  饮品  手机阅读

   材料:
   砂仁3-4克,鸡内金9-12克。
  
   做法:
  

  去鸡内金加水适量,煎煮20-30分钟后下砂仁,略煎1-2分钟即可,分次饮用或代茶。


  

砂仁鸡金茶


   材料:
   砂仁3-4克,鸡内金9-12克。
  
   做法:
  

  去鸡内金加水适量,煎煮20-30分钟后下砂仁,略煎1-2分钟即可,分次饮用或代茶。


  

田鸡金针菇煲饭


   材料:
   田鸡肉60克,金针菇15克,粳米60克。
  
   做法:
  

  田鸡肉切小块,金针菇切段,加糖、姜丝、素油、盐、酱油、味精、淀粉各适量,腌数小时。粳米常法煮粥,初熟时入上料,共煲熟透。日食1次。


  

荸荠内金茶


   材料:
   荸荠120克,鸡内金15克。
  
   做法:
  

  上2味中药煎汤,取汁。代茶饮用。


  

千金茶


   材料:
   香薷50克,甘草100克,香附00克,苍术、茶叶各100克,石菖蒲30克,厚朴(制)80克,羌活、陈皮(制)、贯众、柴胡、紫苏、半夏(制)、川芎各50克,薄荷30克,枳壳50克,玉叶金花100克,桔梗、荆芥,广藿香各50克。
  
   做法:
  

  将上药研成黄褐色粗粉,每包12克,每次1包,水煎数沸,每日1~2次,儿童减半,代茶徐徐饮之。


  

百两金茶


   材料:
   百两金根10克。
  
   做法:
  

  上药研为粗末,水煎或沸水冲泡。代茶频饮。


  

三金茶


   材料:
   金钱草、海金沙各10克,鸡内金15克。
  
   做法:
  

  光将海金砂用纱布包,与他药同煎,去渣,取汁,代茶频频饮之。


  

鸡内金茶


   材料:
   鸡内金10克。
  
   做法:
  

  将鸡内金研为细末,用沸水冲服。


  

八宝杂蔬虾仁鸡脯

八宝杂蔬虾仁鸡脯做法
   材料:
   莴笋丁,黑木耳,红椒丁,豌豆,胡萝卜丁,玉米粒,虾仁,鸡脯丁,料酒,盐,生粉,生抽
  
   做法:
  

  1.虾清洗后,剥壳后,用清水冲洗一下,沥干水分,用料酒、盐、生粉抓匀,放冰箱的保鲜层里凉快凉快,一两个小时后取出用,冻过一下的虾仁炒出来会比较爽身,有弹性口感。

  2.鸡肉切丁用盐、生抽、生粉拌匀略腌。

  3.豌豆比其它材料难酥一点,所以我先用一点点水在小奶锅里焯了一下,油锅热后,将鸡肉和虾仁下去滑一下盛出,留底油,将所有的蔬菜一起下去翻炒至将熟。

  4.若干的话加点刚才焯豌豆的水,此时加点盐再翻炒,最后下虾仁和鸡脯肉兜匀就好了,喜欢可以加点生抽,注意咸淡。


  

杏仁鸡肉丸

杏仁鸡肉丸做法
   材料:
   鸡胸肉1块,芹菜,香葱,马蹄,红萝卜
  
   做法:
  

  1.全部材料剁碎备用

  2.加入酱油,鸡粉,胡椒,糖,油,生粉搅拌均匀,顺着一个方向拌肉馅至出筋,在容器了摔打10分钟,这样的丸子更有弹性~

  3.拌好摔打完成的肉馅

  4.用手的虎口挤出大小均匀的丸子

  5.裹上杏仁片~或者换成核桃碎,花生碎,芝麻都可以~

  6.在家里不舍得用太多油炸东西,于是最好的帮手就是不粘锅,用半煎炸的方式煎出的丸子一样香酥可口~中火煎,最后开大火逼出多余的油~


  

虾仁鸡汤煮红薯叶

虾仁鸡汤煮红薯叶做法
   材料:
   红薯叶,虾仁,蘑菇,鸡汤,盐,胡椒粉,鸡精,香油
  
   做法:
  

  1.红薯叶去掉叶柄,洗净;虾仁除去沙线,洗净;蘑菇去根,洗净

  2.虾仁、红薯叶分别焯水

  3.虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,大火烧沸,小火煮5分钟

  4.出锅装碗,淋上香油,ok


  

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