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莱菔子玉竹烩鸡蛋

时间:2020-08-18  2020-08-18  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   莱菔子9-15克,玉竹9-15克,鸡蛋2只。
  
   做法:
  

  莱菔子、玉竹、鸡蛋加水适量煎煮至蛋熟,然后鸡蛋去壳再煮片刻,喝汤吃蛋。


  

莱菔子玉竹烩鸡蛋


   材料:
   莱菔子9-15克,玉竹9-15克,鸡蛋2只。
  
   做法:
  

  莱菔子、玉竹、鸡蛋加水适量煎煮至蛋熟,然后鸡蛋去壳再煮片刻,喝汤吃蛋。


  

莱菔子粥


   材料:
   莱菔子20克,粳米100克。
  
   做法:
  

  先将莱菔子炒熟后研为细粉,然后把米淘净,与莱菔子粉同煮成粥。


  

莱菔子片


   材料:
   莱菔子片4-6片。
  
   做法:
  

  每次服用莱菔子片4-6片,每天2-3次。


  

山楂莱菔子苹果煎汤


   材料:
   山楂60克,莱菔子30克,苹果10克。
  
   做法:
  

  加水适量煎汤饮用,每日2 次。


  

莱菔子柿蒂粥


   材料:
   莱菔子10克,柿蒂5个,大米100克。食盐和生姜丝小许。
  
   做法:
  

  将莱菔子、柿蒂、大米洗净。把莱菔子、柿蒂放砂锅内,加进适量清水,用中火煎药汁。将药汁与大米同放进砂锅内,煮至米开后便可,放进生姜丝和盐,待温食用。每日早晚空腹温食。


  

提子玉米麦芽糕

提子玉米麦芽糕做法
   材料:
   全麦面粉1杯,玉米面0.5杯,麦芽粉0.5杯,无明矾泡打粉2小匙,砂糖2大匙,盐适量,有机黄油3大匙,1个鸡蛋1个,脱脂牛奶0.5杯,美国提子2大匙
  
   做法:
  

  1.干的原材和液体原材分别混合,再把液体倒入干原材的容器;

  2.把面糊倒入12个小玛芬杯或是6个大玛芬模子。

  3.在375华氏(180摄氏度)的烤箱烤18-23分钟(根据玛芬的大小和烤箱决定),以插入牙签再拔出来不粘面糊为准。

小诀窍

  1,加入2大勺磨碎的核桃替代2大勺面粉; 2.加些橘皮碎或是柠檬皮碎; 3.不想放黄油的话可以用自制的苹果泥代替(用水煮好苹果再打成泥)。 4.非常适合冷冻,做好一批放入冷冻室,这样的好处一来是节约能源(大烤箱一次只烘焙很少的点心非常浪费),二来节约时间。三来质量是不受影响的,只要你密封好,不要串味就可以。


  

松子玉米

松子玉米做法
   材料:
   主料:玉米粒200克,青豆30克,胡萝卜40克,泡开香菇3朵,素虾仁精盐1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙
  
   做法:
  

  1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。

  2.炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。

  3.炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘。


  

提子玉米汁

提子玉米汁做法
   材料:
   甜玉米粒6杯,提子干1杯,钙奶饼干5片,冰糖1杯,清水800ml
  
   做法:
  

  1、提子干洗净沥干水分,钙奶饼干切碎备用。

  2、将甜玉米粒、冰糖装入豆浆机的网罩内,再加适量清水,启动开关,将玉米粒搅碎并熬好。

  3、听到断电提示音后,盛出玉米汁,稍稍晾凉后将提子干及钙奶饼干碎放入即可。


  

鲜莲子玉米蛋花羹

鲜莲子玉米蛋花羹做法
   材料:
   原料:鲜莲子,鲜玉米,鸡蛋,水淀粉,无核小枣,白糖
  
   做法:
  

  1、鲜莲子必去外壳及表面的薄皮洗净备用。

  2、鲜玉米洗净,用刀将玉米粒切下,剁碎。

  3、锅内加清水,放入玉米碎、鲜莲子煮开10分钟。

  4、用水淀粉勾芡,鸡蛋打入碗中打散,鸡蛋打入锅中开锅后调入白糖即可关火。

  5、最后,无核小枣切片撒入做好的汤羹内即可食用。

小诀窍

  在煮羹的过程中,会有玉米皮漂上来,可用勺子撇去不要。玉米皮含有大量的粗纤维,有促进胃肠蠕动的功能,也可以不去。


  

松子玉米

松子玉米做法
   材料:
   甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。
  
   做法:
  

  1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

  2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。

  俺是用以前就炸好了的松仁,所以没有过程图,而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。

  3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅待用。

  4.将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了)

  贴心小提示:

  1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。

  2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。

  3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感


  

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