野葡萄根蘑菇汤
材料:
野葡萄根60克,蘑菇30克,蜂蜜适量。
做法:
前二味用水煎取汤,入蜜调味服食。
野葡萄根蘑菇汤
材料:
野葡萄根60克,蘑菇30克,蜂蜜适量。
做法:
前二味用水煎取汤,入蜜调味服食。
野葡萄根炖肉
材料:
野葡萄根60克,黄酒1匙(约10毫升),瘦肉30克。
做法:
野葡萄根60克、黄酒1匙(约10毫升)、瘦肉30克,共入锅加水适量,煎服。每日剂,喝汤食肉,2周为一个疗程。
野葡萄藤酒
材料:
野葡萄藤1000克。
做法:
先将野葡萄藤洗净,捣碎,再与1000毫升白酒共加入容器中浸泡5天,取出,加适量水用武火煎煮,待药液煮沸后,再用文火煮15分钟左右,取药液备用。
水煎鲜葡萄根
材料:
鲜葡萄根150克。
做法:
鲜葡萄根150克水煎服,每日1剂。治急性肝炎、黄疸。
葡萄根炖猪蹄
材料:
猪蹄1个,白葡萄根60克,黄酒适量。
做法:
猪蹄刮洗干净,剖开,放锅内,加洗净切碎的白葡萄根,用黄酒和水各半炖煮,至肉熟即可。
葡萄根煎汤
材料:
葡萄根30克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
培根蘑菇意面
材料:
洋白菜半只,蟹味菇半盒,培根两三片,奶油半块,意大利面,盐少许,味好美“磨厨”黑胡椒
做法:
1、煮意面,约15分钟,记得加食用油。煮好后捞出过凉水,待用。
2、培根切段,洋白菜切丝,蟹味菇焯水,准备蒜末或洋葱碎。
3、放奶油,呛锅,放肉放菜炒香,直到菜变软。放入面。放盐、白胡椒粉调味。
4、事先用蛋液和黄油打匀,开小火,倒在意面上,搅拌均匀。千万要开小火,不让蛋液凝固。
5、用味好美“磨厨”黑胡椒现磨出黑胡椒碎提味出锅。
小诀窍
倒蛋液时千万要开小火,不让蛋液凝固
鲜果培根蘑菇卷
材料:
荷美尔培根8片,金针菇100g,蟹味菇100g,苹果60g,生菜20g,迷迭香1茶匙5g,牙签8根
做法:
1、培根放入锅中煎熟,取出。
2、蟹味菇、金针菇去蒂洗净,苹果洗净去核切条,生菜叶洗净沥水。
3、将迷迭香、蟹味菇、金针菇放入留有培根油的锅中,翻炒熟。
4、将培根放最底层,铺上一层生菜叶,卷入金针菇、蟹味菇、苹果条,用牙签固定住即可。
黑椒培根蘑菇意大利面
材料:
意大利面(一元硬币粗细是2人份的量); 蘑菇(最好是口蘑,我家里当时只有杏鲍菇);蒜(2瓣),黄油,牛奶,橄榄油,培根(我用的牛肉代替),黑胡椒粉
做法:
1.前期准备: 蒜切片、培根切片
2.煮面: 将意大利面放入沸水锅中,放入适量食盐和几滴橄榄油,按包装袋上的时间煮熟,一般是8-10分钟左右,无白芯后盛出,过一遍凉水(吃劲道一点的),拌上几滴橄榄油防止粘连,备用。
3.做汁:黄油块热化后,放入蒜片爆香,加入培根片炒至变色,加入蘑菇、意面、小半碗牛奶+半碗热水(量为面高度的一半),翻炒的同时,加入适量的盐和黑胡椒粉,等到收汁后关火、装盘,再撒一点黑胡椒粉即可。
学生早餐:金银馒头+培根蘑菇卷
材料:
小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝
做法:
先做金银馒头:
1、把馒头放在蒸锅中加热后取出
2、取2个馒头用油炸至金黄即可
再做培根蘑菇卷:
1、先把蘑菇撕丝后焯水
2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中,并用牙签固定
3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟
小诀窍
1、培根本身就有很重的味道,所以在卷菜时就不用额外加调料了。
2、蘑菇可以选用很多种,我用过:金针菇、杏鲍菇、鲜蘑,味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水,这样煎出来的更加鲜嫩。
3、葱丝要少,一般一个卷里面放一到两个就足够了。