海藻粥
材料:
海藻20克,冰糖15克,粳米60克。
做法:
1.将海藻洗净,切碎;粳米淘洗干净;冰糖打碎成屑。
2.将海藻、粳米同放锅内,加水600毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入冰糖屑即成。
同海藻炖饴糖。
柴胡郁金佛手海藻粥
材料:
柴胡9克,郁金15克,佛手9克,海藻15克,粳米60克,红糖适量。
做法:
前四味煎汤去渣,入粳米、红糖煮粥食,每天1剂,连服10~15天。
海藻粥
材料:
海藻20克,冰糖15克,粳米60克。
做法:
1.将海藻洗净,切碎;粳米淘洗干净;冰糖打碎成屑。
2.将海藻、粳米同放锅内,加水600毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入冰糖屑即成。
同海藻炖饴糖。
昆布海藻粥
材料:
昆布10克,海藻10克,猪排骨100克,大米100克。
做法:
1.把昆布用淡清水浸泡,洗净盐分,去除杂物,用刀切成细丝状,备用。
2.把海藻用淡清水浸泡,洗净盐分,去除杂物,然后摘成小花朵状,备用。
3.把猪排骨用清水洗净,去除血污,用刀砍成小块状,备用。
4,大米用清水洗净,备用。
5.把全部粥料准备就绪后,将昆布、海藻、鲜猪排骨、大米同放入沙锅内,加入适量清水,先用武火煮沸后,再用文火煮粥。煮至大米糜烂,便可。食时加味料调味。此粥可作为主食随量食用。每天食用一次。注意事项:1.粥中昆布、海藻均含碘量较高,所以患有甲亢病患者,不宜食用此粥。
2.脾胃虚寒者,血压低患者,也不宜食用此粥。
3.此粥药材用量为一个成年人用量。专家叮咛:传统药理学认为海藻与甘草配伍属中药”十八反”,为配伍禁忌。因此,注意此粥不宜加进中药甘草。
茵陈海藻粥
材料:
菌陈20克,海藻30克,粳米100克。
做法:
先将海藻洗净切碎,与茵陈一同加水煎汁,去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成粥。
虾皮海藻汤
材料:
海藻少许,虾皮少许,姜1片,大地鱼粉适量,盐适量
做法:
1.海藻用清水浸软洗净;虾皮洗净沥干水。
2.水开后放入姜片和适量大地鱼粉。
3.煮沸后加入海藻煮5分钟,再加入虾皮。
4.加入适量盐调味即可。
凉拌海藻
材料:
海藻,盐适量,鸡粉适量,麻油适量,芝麻适量
做法:
1.海藻洗净后焯水捞起沥干水。
2.放入碟中,加入适量盐、鸡粉、麻油搅拌均匀,再洒上少许芝麻即可。
凉拌海藻芽
材料:
海藻芽若干,胡萝卜若干
做法:
1.海藻芽洗净,剪成小段
2.胡萝卜丝炒一下
3.浇在海藻芽上,加调料调味
凉拌海藻沙拉
材料:
海藻1杯,苹果1个,小黄瓜2条,红萝卜2两,1.盐2又1/4小匙,2.水2杯,3.白醋3大匙,白细糖1大匙
做法:
(1)将海藻用水洗净,再用热水汆烫捞起后沖凉,彻底沥干备用。
(2)将盐1/4大匙加入2杯水中溶化备用,苹果洗净切开去籽与蒂部,切成八等分,再横切0.3公分薄片,浸泡于盐水中30秒立即捞起沥干备用。
(3)将小黄瓜与红萝卜分别洗净切片,加入盐2小匙略抓静置10分钟后,滤除盐水备用。
(4)将全部材料与调味料(3)一起混合搅拌均匀即可食用。
海藻冷面
材料:
韩国冷面100公克,干燥海藻10公克,小黄瓜少许,干贝20公克,蟹肉20公克,海带芽少许,酱油1大匙,醋1小匙,柠檬汁1小匙,香油1小匙,糖1小匙,冷开水2大匙,白芝麻1小匙
做法:
(1)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟,用网杓捞起,沖水后放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后备用。
(2)干燥海藻用冷开水浸泡5分钟,再将水份沥干备用。海带芽洗净后,用热开水泡开,再捞起沥干水份备用。
(3)小黄瓜切片,干贝及蟹肉用沸水汆烫至熟。
(4)将调味料拌匀即为酱汁。
(5)将面条放入碗中,周围排上海带芽,中间放入海藻、小黄瓜片、干贝、蟹肉,再淋上酱汁,吃的时候拌匀即可。
凉拌海藻沙拉
材料:
海藻1杯,苹果1个,小黄瓜2条,红萝卜2两,盐2又1/4小匙,水2杯,白醋3大匙,白细糖1大匙
做法:
1.)将海藻用水洗净,再用热水汆烫捞起后沖凉,彻底沥干备用。
2.)将盐1/4大匙加入2杯水中溶化备用,苹果洗净切开去籽与蒂部,切成八等分,再横切0.3公分薄片,浸泡于盐水中30秒立即捞起沥干备用。
3.)将小黄瓜与红萝卜分别洗净切片,加入盐2小匙略抓静置10分钟后,滤除盐水备用。
4.)将全部材料与调味料(3)一起混合搅拌均匀即可食用。