西洋参雪耳炖燕窝
材料:
西洋参片10克，燕窝10克，雪耳15克。
做法:
将雪耳用清水浸泡2小时。燕窝用温水浸泡3小时，剔去绒毛和杂质。将三者洗净后，放入炖盅内，加入清水适量，隔水慢火炖3小时即可。
西洋参也称洋参或花旗参。为五加科植物西洋参的根。味甘微苦，性寒。入肺、脾经。具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效。
燕窝为雨燕科动物金丝燕及同属多种金丝燕用唾液或唾液与少量绒毛混合凝结所筑成的巢窝。性平，味甘。入肺、胃二经。其功能为养阴润肺、化痰止咳、补中益气。
雪耳又称银耳、白木耳。为银耳科植物银耳的子实体。味甘淡，性平。功效滋阴润肺，养胃生津。
西洋参雪耳炖燕窝
材料:
西洋参片10克，燕窝10克，雪耳15克。
做法:
将雪耳用清水浸泡2小时。燕窝用温水浸泡3小时，剔去绒毛和杂质。将三者洗净后，放入炖盅内，加入清水适量，隔水慢火炖3小时即可。
西洋参也称洋参或花旗参。为五加科植物西洋参的根。味甘微苦，性寒。入肺、脾经。具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效。
燕窝为雨燕科动物金丝燕及同属多种金丝燕用唾液或唾液与少量绒毛混合凝结所筑成的巢窝。性平，味甘。入肺、胃二经。其功能为养阴润肺、化痰止咳、补中益气。
雪耳又称银耳、白木耳。为银耳科植物银耳的子实体。味甘淡，性平。功效滋阴润肺，养胃生津。
洋参雪耳炖燕窝
材料:
雪耳60克，燕窝90克，西洋参片30克。
做法:
（l）雪耳用清水浸开，洗净，摘小朵；燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质；西洋参片洗净。
（2）把西洋参、雪耳、燕窝放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味供用。
冰糖木瓜雪耳炖燕窝
材料:
1个小木瓜，3块冰糖，1小碗学耳，1盏燕窝
做法:
1、把燕窝用水浸泡，大约6-8小时。中途要换2-3次水，发开后把羽毛挑出来，备用。
2、木瓜切开去核，然后去皮切块，备用。
3、雪耳用水浸泡约20分钟即可，备用。
4、把步骤1、2、3倒入炖盅，加大半盅热水。
5、把水倒入锅里烧开后，把炖盅放进去中火炖3个小时即可。
雪梨雪耳炖燕窝
材料:
燕窝7-10克，雪耳1个，雪梨2个
做法:
1.燕窝用清水浸泡6小时，去掉燕窝上的小毛和杂质，用筛子把燕窝过滤.
用一品行性价比最高的一款燕窝，特别适合自己吃，一盏大概7克，两个人享用。一般每人每天食用燕窝3-5克的量为宜。
2.准备所需材料，雪耳泡发好，切小朵，雪梨去核切粒
3.放入炖盅，加入纯净水，调时间2小时
4.炖1小时30分钟放进燕窝
5.最后，放进冰糖炖15分钟即可
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木瓜雪耳炖燕窝
材料:
燕窝7-10克..木瓜1个..雪耳1个
做法:
1.燕窝用清水浸泡6小时，去掉燕窝上的小毛和杂质，用筛子把燕窝过滤。用一品行性价比最高的一款燕窝，特别适合自己吃，一盏大概7克，两个人享用。一般每人每天食用燕窝3-5克的量为宜
2.准备所需材料，雪耳泡发好，切小朵，木瓜去核切粒
3.放入炖盅，加入纯净水，调时间2小时
4.炖1小时30分钟放进燕窝
燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准
5.最后，放进冰糖炖15分钟即可
1、用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好， 尽量清简，保持原味，不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜；
2、燕窝有补肺养阴、镇咳止血的功效，年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用；消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，养阴润燥
3、燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士，精神状态极好，让人难猜其真实年龄。
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洋参雪羹汤
材料:
西洋参10克，海蜇50克，葱10克，鸡汤800毫升，马蹄50克，姜5克，盐3克，素油30克。
做法:
(1)、把西洋参润透切片；马蹄去皮，一切两半；海蜇洗净，切丝；姜切丝，葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，加入鸡汤、海蜇、马蹄、西洋参片，煮25分钟加盐调味即成。
(3)、西洋参原药放入盆内，用清水润湿，再用湿布盖之，一般冬春3天，夏秋2天，取出切薄片，晾干再用，其疗效佳。
燕窝炖西洋参
材料:
燕窝5克、西洋参5克。
做法:
取燕窝5克、西洋参5克，隔水炖熟食用。每日1剂。
炖燕窝
材料:
血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升
做法:
1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡１０分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次
3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡３０分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤２次
4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡２－３小时，直到燕窝发透
5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入１升开水
取一大锅（可容下装燕窝的大碗），倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖３小时即可
小诀窍
1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净，重要的是要剔除细小的羽毛
2、如果希望炖制出的燕窝口感好，那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦
3、如果是给病人食用，建议热食；如果只为美容养颜，建议每日晚上睡觉前凉食
杏汁炖燕窝
材料:
印尼燕窝(燕条）5钱（约20克），南杏2两（约80克），北杏2钱（约8克），糖适量
做法:
1.首先将燕窝洗净，然后浸水八小时，拣去毛及杂质后滤去水份，用干毛巾把燕窝弄干，将拣净的燕窝加五碗水炖半小时备用。
2.将南杏及北杏放入搅拌机内加二碗水搅成杏汁，倒入纱布袋内隔去杏渣。
3.将糖加入杏汁中煮沸，然后再加入炖好的燕窝即成。
小诀窍
健肺化痰，止咳养颜
木瓜炖燕窝
材料:
主料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。
做法:
木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。