大枣桑葚羹
材料:
大枣4枚，桑葚50克，冰糖20克。
做法:
1．桑葚洗净，去果柄、杂质；大枣洗净，去核；冰糖打碎成屑。＠2．桑葚、大枣、冰糖同放沙锅内，加清水250毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
大枣桑葚羹
材料:
大枣4枚，桑葚50克，冰糖20克。
做法:
1．桑葚洗净，去果柄、杂质；大枣洗净，去核；冰糖打碎成屑。＠2．桑葚、大枣、冰糖同放沙锅内，加清水250毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
大枣桑葚粥
材料:
桑葚30克（鲜品50克），大枣10枝，粳米100克，冰糖适量。
做法:
（1）、将桑葚浸泡片刻；大枣洗净；粳米淘洗干净。
（2）、沙锅置火上，放适量清水，下入粳米、大枣、桑葚同煮粥，粥熟后加入冰糖，搅匀即可。
（3）、粥甜微酸，粘稠适口。
龙眼桑葚羹
材料:
龙眼肉20克，桑葚50克，冰糖20克。
做法:
1．龙眼肉去杂质；桑葚洗净，去果柄、杂质；冰糖打碎成屑。＠2．龙眼肉、冰糖、桑葚同放沙锅内，加清水250毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
蜂蜜枸杞桑葚羹
材料:
蜂蜜20克，桑葚50克，枸杞子20克。
做法:
1．枸杞子、桑葚放在一起冲洗干净，放在沙锅内，加清水300毫升，在火上烧开，再用文火炖煮15分钟停火。＠2．将沙锅从灶上端下，搁至温热，再放入蜂蜜即可。
大枣桑椹粥
材料:
桑椹30克（或鲜品50克），大枣10枚，粳米100克，冰糖适量。
做法:
将桑椹浸泡片刻，洗净后与大枣、粳米同入沙锅煮粥，粥熟后加入冰糖溶化即可。
桑葚果汁桑葚果酱
材料:
桑葚，冰糖(桑葚量的1/3)，柠檬半个
做法:
桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，挤入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。
煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。
剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑葚酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心
小诀窍
洗桑葚要非常小心，因为那浓到发黑的紫，很容易就会染到它所接触到的任何物体，然后固执地在那里留下印记，不再消失
桑葚大枣饮
材料:
桑葚15克，大枣4枚。
做法:
(1)、把桑葚洗净去杂质；大枣去核，洗净。
(2)、把桑葚、大枣放入炖杯内，加入清水200毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟即成。
桑葚果酱果汁
材料:
桑葚，冰糖(桑葚量的1/3)，柠檬半个
做法:
1、桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，加入柠檬汁。
2.搅拌使桑葚颗粒破碎。
3.煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。
4.剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑椹酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心
小诀窍
洗桑葚需要非常小心，因为那浓到发黑的紫，很容易染到它所触到的任何物体，然后固执地在那里留下印记，不再消失。
紫米桑葚玛芬
材料:
大麦粉0.2杯，燕麦0.5杯，麸子皮0.5杯，细玉米粉2大匙，苏打1大匙，鸡2个，牛奶2大匙，素油1小匙，覆盆1个，有机桑葚6个，粗粒砂糖适量
做法:
1.烤箱预热180摄氏度在碗里加鸡蛋和2勺牛奶
2.在另一碗里把干的粉拌匀慢慢加入蛋液拌匀，但不要用力搅， 太干就稍多加一点牛奶
3.放覆盆子玛芬模子里抹好油(或用纸玛芬杯)，倒满2/3，用不了的玛芬模里注满水
4.每个粗粒中间放一个桑葚，烤15-20分钟，直到插入一根牙签再拔出来不粘任何东西为好在烤好的玛芬上撒粗粒砂糖
小诀窍
1. 模子的质地和大小都会影响到烤的时间 2.可以参照其它做玛芬的方子,只不过用2勺紫米粉替代一般的面粉 3.除了用桑葚, 还可以用去了核的樱桃,也可以用蓝莓代替
桑葚冰淇淋
材料:
蛋黄3个，糖70克，牛奶250毫升，动鲜奶油200毫升
做法:
1.蛋黄，糖，牛奶都用完煮好蛋奶浆后平均分成两份。
2.一份加入六七大匙桑葚果酱，然后打发200ML的鲜奶油，一份加入六七大匙桑葚果酱，然后打发200ML的鲜奶油。直接把打奶油盆和果酱蛋奶浆混合好后放进冷冻室。
3.四次拌匀后再放进乐扣盒。吃前拿到冷藏室等上十到十五分钟就可以开挖啦！
小诀窍
桑葚买来要先用淡盐水浸泡一两小时，再冲洗。我是用搅拌机打过的，如果不打会一粒粒的。