黄精煮黑豆
材料:
黄精30克，黑豆400克，姜5克，葱10克，盐4克，味精3克，鸡油35克，素油适量。
做法:
1．黄精润透，切薄片，洗净；黑豆淘洗干净，去杂质；姜切片，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入黑豆、黄精，加清水800毫升，加入鸡油，用文火煮45分钟，加入盐、味精即成。
黄精煮黑豆
材料:
黄精30克，黑豆400克，姜5克，葱10克，盐4克，味精3克，鸡油35克，素油适量。
做法:
1．黄精润透，切薄片，洗净；黑豆淘洗干净，去杂质；姜切片，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入黑豆、黄精，加清水800毫升，加入鸡油，用文火煮45分钟，加入盐、味精即成。
核桃黄精煮黑豆
材料:
核桃仁30克，黄精30克，黑豆500克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油30克。
做法:
1、将核桃仁、黑豆洗净，去泥砂；黄精浸透，切片；姜切片，葱切段。
2、将核桃仁、黑豆、黄精、姜、葱同放锅内，加水2800克，用武火烧沸，再用文火煮50分钟，加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。
黄精煮肘子
材料:
猪肘子1个（约重750克），黄精20克，党参15克，大枣12个，葱段、姜片、酱油、精盐、白糖、味精、水淀粉、花生油各适量。
做法:
(1)、将猪肘子用水浸泡后，刮洗干净，入沸水锅中烫一下，捞出用温水洗净，控去水分，抹上酱油和白糖；黄精、党参洗净后切片，用洁纱布包起两味中药，扎住口，成药包；大枣洗去尘土，去核。
(2)、锅内加入花生油，用中火烧至六、七成热，放入猪肘炸成枣红色，捞出控油。
(3)、锅内留少许油，用葱段、姜片爆锅，放入白糖炒化，烹入酱油，加清水、猪肘、药包、大枣、精盐，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火烧2小时，待肘肉烂熟时，捞出装盘。
(4)、原汤内拣出药包、葱段、姜片不要，加味精调味，淋入水淀粉勾成溜芡，均匀地将原汤浇在盘内猪肘上即成。
煮黑豆
材料:
黑豆200公克，金箔适量，
做法:
1.将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。
2.隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。
3.将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。
石斛煮黑豆
材料:
石斛20克，黑豆300克，盐4克，味精3克，姜5克，葱10克。
做法:
1．黑豆用清水浸泡一夜，去泥沙、杂质，洗净；石斛洗净，切成段；姜拍松，葱切段。＠2．石斛、黑豆、姜、葱、盐、味精放入锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。＠石斛润透，切段，便于烹饪。
首乌煮黑豆
材料:
首乌20克，八角2粒，山柰4粒，味精3克，姜4克，黑豆300克，花椒6粒，盐4克，酱10克，葱10克。
做法:
1．何首乌洗净，去杂质；黑豆浸泡一夜，淘洗干净，去泥沙；姜拍松，葱切段。＠2．何首乌、黑豆、八角、花椒、山柰、盐、味精、酱油、姜、葱同放入锅内，加水800毫升，置武火上浇沸，再用文火炖煮35分钟即成。
大枣煮黑豆
材料:
大枣6枚，黑豆300克，酱油10克，八角2粒，桂皮6克，花椒5粒，山柰4粒，盐4克，姜5克，葱10克。
做法:
1．大枣洗净，去核；黑豆浸泡一夜，淘洗干净，去泥沙；姜拍松，葱切段。＠2．大枣、黑豆、八角、山柰、桂皮、花椒、盐、姜、葱、酱油同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
陈皮煮黑豆
材料:
陈皮10克，八角2粒，花椒5粒，酱油10克，葱10克，味精3克，黑豆300克，山柰3粒，桂皮6克，姜4克，盐4克。
做法:
1．陈皮洗净，切成块；黑豆浸泡一夜，淘洗干净；姜拍松，葱切段。＠2．陈皮、黑豆、姜、葱、酱油、八角、山柰、花椒、桂皮、盐、味精同放锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
丁香煮黑豆
材料:
丁香6克，酱油10克，葱10克，味精3克，黑豆300克，姜5克，盐4克。
做法:
1．丁香洗净，去杂质；黑豆用清水浸泡一夜，洗净，淘去泥沙；姜拍松，葱切段。＠2．丁香、黑豆、姜、葱、盐、酱油、味精同放炖锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
熟地煮黑豆
材料:
熟地20克，姜5克，盐5克，素油35克，黑豆400克，葱10克，味精3克。
做法:
1．熟地洗净，去杂质，切薄片；黑豆淘洗干净，去杂质；姜切片，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入黑豆、熟地炒匀，加水800毫升，置文火上煮45分钟，加入盐、味精即成。