鸡蛋猪南饼
材料:
面粉500克，鸡蛋4个，猪肉末100克，葱花50克，五香粉5克，味精1克，精盐2.5克，精制植物油适量。
做法:
将鸡蛋、面粉、猪肉末放在盆内，加入葱花、五香粉、味精、精盐和温水约400克，用筷子搅拌成糊状。平底锅上火烧热，抹层油，用勺将面糊舀进锅中摊平，用小火煎至两面呈焦黄色即成。
鸡蛋猪南饼
材料:
面粉500克，鸡蛋4个，猪肉末100克，葱花50克，五香粉5克，味精1克，精盐2.5克，精制植物油适量。
做法:
将鸡蛋、面粉、猪肉末放在盆内，加入葱花、五香粉、味精、精盐和温水约400克，用筷子搅拌成糊状。平底锅上火烧热，抹层油，用勺将面糊舀进锅中摊平，用小火煎至两面呈焦黄色即成。
小猪南瓜包
材料:
糯米粉
做法:
1.南瓜切片蒸熟（做饭的时候蒸比较省时）,然后取出捣烂
2. 趁热往南瓜泥里面加入糖
3. 再加入糯米粉，加到不粘手就行
4. 活好南瓜面团，分成等量的小面团，像包包子一样包入豆沙馅搓圆
5. 小猪的鼻子：撮一个小小的扁扁的圆柱体，黏在猪脸上。猪耳朵：捏两个小三角形，黏上去，再折个弯，就是猪耳朵了。
6. 小猪眼睛取黑芝麻黏上去,最后猪鼻子上用牙签戳两个小洞洞就是鼻孔了
7. 碟子抹油防粘,做好的南瓜包放上去码好,水开上屉蒸七分钟左右即可
鸡蛋猪脑角
材料:
鲜猪脑120克、鸡蛋3个、熟火腿10克、葱10克，花生油10克、盐5克、味精2克、胡椒粉少许。
做法:
1、鲜猪脑改切成小块，鸡蛋打散，熟火腿切成粒，葱切成花。
2、烧锅加水，待水开时，投入猪脑，用中火煮至八成熟，捞起滴干水，在打散的鸡蛋中加入猪脑、盐、味精、胡椒粉、火腿粒、葱花拌匀。
3、另烧锅下油，轻轻倒入鸡蛋液，用小火煎至两面稍黄，铲起切件，入碟即可食用。
贝母胡椒鸡蛋猪肺疗法
材料:
贝母10克、白胡椒0.3克、鲜鸡蛋2个，全猪肺（带气管）1具。
做法:
取贝母10克、白胡椒0.3克、鲜鸡蛋2个，全猪肺（带气管）1具，将川贝及白胡椒共研末，用两个鸡蛋清将其调成糊状，然后灌入洗净的猪肺中，用线绳扎1端管口，置入砂锅中。加适量水，放少许盐和几粒花椒，煮熟即成。吃时切成薄片，于午餐及晚餐各吃1小碗，可蘸醋食用。全肺1周内吃完。如需再食用，可间隔1周。
鸡蛋猪脚姜醋
材料:
鸡蛋8只，猪脚1只，添丁甜醋2瓶，黄姜
做法:
1.猪脚1只洗净切块淖水晾干
2.黄姜去皮洗净拍碎
3.鸡蛋8只洗净
4.把黄姜放在电砂煲
5.再放鸡蛋
6.最后放猪脚
7.倒入甜醋，2瓶甜醋刚好装满，放入片糖
8.自动档煲开后关火，第二次继续自动档煲开后关火，连续三天
皮蛋猪肝粥
材料:
猪肝2两，皮蛋1只，米一小杯，香葱1小把，枸杞10粒，姜适量，黄酒2汤勺，胡椒粉1汤勺，鸡精，香油，盐适量
做法:
1.米淘洗净、放入砂锅，再加进5倍的水（我做的比较干，4杯左 右）。皮蛋剥去壳，冲净，切碎粒，一起放进砂锅里。备用。
2.猪肝洗净，切成小薄片，加入黄酒、姜片、胡椒粉腌上。入味， 去腥。
3.大火烧开砂锅，改中火煮，加入枸杞。其间用勺划动几次，以免 粘锅。
4.煮20分钟后粥就变稠了，这时加入腌好的猪肝和腌料，用勺拨散， 煮5分钟。
5.最后加入香葱、适量鸡精、盐，关火，点上香油即可。
小诀窍
1、皮蛋本身含碱、事先和米泡在一起后再煮，就能让米很快开花，自然煮的时间就短啦。 2、我煮粥喜欢用砂锅，如果改用搪瓷锅或是不透钢锅，应该还会更快。 3、猪肝本身补血又明目，女孩子在冬天多吃点很有好处。在粥里加入胡椒粉，在去腥提味的同时，还能活血。我喜欢多加点，过瘾。 4、最好用香葱，大葱会抢味。
苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁
材料:
苹果1个，蛋黄1个，蜂蜜适量，牛奶l杯。
做法:
(1).苹果剥皮去核，用盐水泡一下，榨汁。
(2).牛奶煮开后加入蜂蜜，用少量奶稀释蛋黄后，再倒入奶中。
(3).将苹果汁倒入奶中，加热即可。
鸡蛋壳、鸡蛋黄疗法
材料:
鸡蛋5～6个。
做法:
取鸡蛋壳5～6个研细，加入鸡蛋黄5～6个，搅和放陶器内，于炭火上拌炒至焦黑色即有褐色油渗出，盛于有益碗内备用。每餐饭前1小时服3～5滴，每日3次。
平菇鸡蛋汤
材料:
平菇，鸡蛋，小青菜
做法:
步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净
步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下
步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开
步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成
香菜鸡蛋卤肉夹馍
材料:
中筋面粉，温水（水跟面粉的比例差不多3比1），酵母适量，食用油，盐少许，猪腿肉（带一点点肥肉），香菜，大葱(根据个人喜欢，如果你不喜欢这两样可以换其他的蔬菜)，肉桂粉，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，姜，蒜，生姜粉，料酒，老抽，生抽，盐，糖，黄豆酱
做法:
1、 将材料混合，揉面发面。
2、 发好的面团拿出来，继续揉，排气。
3、 均匀的分成几等分面团，搓圆之后，用擀面杖轻轻擀成扁扁的小圆饼，再继续醒15分钟左右。
4、 锅用小火烧热，小火把面饼两面烙到金黄色，因为我做的比较小，所以熟的还挺快。
5、把猪肉洗净，焯一下捞起。
6、锅中放清水（多一点），将材料b、c放入（各个材料用量根据自己喜欢的口味调味即可），大火煮开后小火煮10分钟，将卤汁倒进高压锅，放入猪肉，大火烧至放气后，转中小火接着煮，煮到自己喜欢的熟烂程度。
7、肉卤好后，捞出来，一次吃不完的话，就取一部分（不喜欢吃肥肉的可以不放），与大葱、香菜一起剁碎。
8、取少许卤肉汁，我在卤肉的时候扔了4个鸡蛋进去~~鸡蛋也剁碎了放进去，
馍横着对切，不要完全分开，最后将剁好的馅儿，浇些肉汁，夹到馍里面即可。
9、卤肉的卤汁留着放冰箱下次继续用~~用来做卤蛋也好吃~~