陈皮砂仁茶
材料:
陈皮5克，砂仁2克。
做法:
将上药放入杯中，以沸水冲泡，焖10分钟，代茶频饮。
陈皮砂仁茶
材料:
陈皮5克，砂仁2克。
做法:
将上药放入杯中，以沸水冲泡，焖10分钟，代茶频饮。
桂皮砂仁炖牛腰
材料:
牛腰250克，砂仁6克，陈皮3克，桂皮2克，生姜3片。
做法:
将砂仁打碎，桂皮刮去粗皮，陈皮、生姜洗净；牛腰洗净用开水焯去腥味。全部用料放炖盅中，加开水适量，文火隔开水炖2—3小时，汤成去药渣，调味即可。
桂皮砂仁牛腩汤
材料:
牛腩肉250克，砂仁6克，桂皮2克，陈皮3克，生姜3片。
做法:
1、牛腩肉洗净切块，用开水脱过，备用。
2、桂皮、陈皮、砂仁打碎，生姜分别洗涤，备用。
3、上药与牛腩肉一齐放入炖盅内，加水适量，炖盅加盖，用文火隔开水炖2-3小时，调味供用。
4、饮汤、食牛脯肉，每日1料，连服5天为一个疗程。
桂皮砂仁炖牛月展
材料:
牛月展250克，砂仁6克，陈皮3克，桂皮1.5克，生姜4片。
做法:
将牛月展洗净切块，入开水锅中焯去膻味；砂仁打碎；桂皮刮去粗皮；陈皮、生姜洗净。把全部用料一起放入炖盅内，加入开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2-3小时，汤成去药渣，调味即可。
馨花砂仁茶
材料:
素馨花9克，舂砂仁6克，红茶1 0克。
做法:
先用清水略洗素馨花，备用，舂砂仁去除梗、壳、杂物，并将砂仁打碎备用。然后将素馨花、碎砂仁与红茶叶混和，分2次泡茶，频饮。
鱼头粉皮砂锅仔
材料:
胖头鱼鱼头1个（约800g），干粉皮100g，金针菇200g，八角（大料）2枚，绍酒2汤匙（30ml），大葱2段，大蒜3瓣，老抽2汤匙（30ml），干辣椒1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），干淀粉4汤匙（60g），油1000ml（实耗30ml）
做法:
鱼头洗净去腮，下颌处下刀从中间将鱼头劈成两半，再擦干水分，表面拍上一层干淀粉。干粉皮放入温水中泡软。金针菇洗净切去根部。
中火烧热锅中的油，待烧至七成热时将鱼头放入，用大火炸制成金黄色，捞出沥干油分。
取20ml油放入砂锅中，烧热后将大葱段、干辣椒、八角（大料）和大蒜放入爆香，随后放入鱼头、老抽、绍酒、白砂糖、盐和清水（水量需没过鱼头），大火烧沸后转小火慢慢煲煮20分钟。
最后将金针菇和粉皮放入砂锅中，继续煮制15分钟即可。
小诀窍
还可将烙饼撕成小块放入砂锅中，蘸上鱼汤食用，味道非常鲜香。
应选用曾经使用过的砂锅，并且确保它质地细密，否则干烧、加油烹制菜肴有开裂的危险。
砂仁陈皮煲肚条
材料:
猪肚约1000克，陈皮20克，砂仁10克。
做法:
1、猪肚约1000克，洗净，在沸水中汆透捞出刮去内膜，洗净并切片。
2、陈皮20克泡软后切丝。
3、砂仁10克焙干磨未。
4、取骨头汤500-600毫升，放入猪肚片、葱、姜、花椒，煮沸后，转文火，煮至猪肚熟烂。加砂仁末、盐少许，陈皮丝、胡椒粉、味精，最后取少许水生粉勾芡即成。
5、食猪肚，并可饮汤汁，配大麦饭或参枣米饭更佳。
砂仁陈皮丸
材料:
砂仁、陈皮、香附（醋炒）、荔枝核（炒）、小茴香（炒）各一两，枳壳一两五钱，广木香三钱，沉香五钱。
做法:
将上药共研细面、面粉糊为丸，桐子大，每服二钱，空心黄酒送下，奇效。
杏仁茶
材料:
美国大杏仁200克，糯米100克，冰糖10克
做法:
1.大杏仁用清水浸泡10分钟，直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时，使糯米吸收足够的水分；
2.将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白，用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可；
3.将打好的杏仁茶倒在漏网，或者纱布上过滤，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化，杏仁茶出香味即可；
小诀窍
1.做杏仁茶，搅拌机不可少，直接将杏仁、糯米放入内部的滤网中，搅打好之后直接倒出，就省去了过滤程序，很方便。当然也可以像我一样用豆浆机，这样打好的杏仁茶已经煮熟，只需要过滤残渣，加入少许糖即可，大家怎么方便怎么用贝； 2.杏仁茶中的糯米一定要提前浸泡，米粒只有吸足了水分搅打起来才容易，易碎、易出汁，同样煮熟后的杏仁茶才能散发出糯米浓浓的香味。
芝麻糊杏仁茶
材料:
南杏70克，北杏10克，糯米24克，冰糖，银耳，黑芝麻，水250毫升，糯米粉3大匙，杏仁茶
做法:
1.杏仁茶做法：南杏70克加上北杏10克，糯米24克一起泡四小时加水三碗打成汁，把渣用布袋揸干倒掉，(不舍得就加点蜂蜜做面膜吧).
2.然后放锅中煮沸加冰糖即成.份量不用十分的精确.不是做西点.米可以多一点，这样煮出来就成杏仁糊.加上煮好的银耳可以当减肥食品.
3.芝麻糊做法：可参照我以前发过的.也可以用这种比较简易的.黑芝麻洗净后放干净锅内用小火炒香(或用微波炉转香.烤箱烤也行).
4.然后放粉碎机中把它们打成粉状，装入密封瓶中方便随时取用.
5.锅内放250ML水加入五大勺的芝麻粉煮开.加冰糖，糯米粉3大勺用250ML水调匀，慢慢加放芝麻水中.慢火煮成稀糊.浓淡随意.想浓就加多点糯米粉.以前发的方法煮出来更香.
6.把芝麻糊装入碗中.中间倒入杏仁茶.好了.喝吧.不要再浪费钱去外边吃了.