淡菜粳米饭
材料:
淡菜100克，鲜姜10克，料酒5克，豆豉5克，花生油5克，粳米100克。
做法:
淡菜择净浸软，放入碗中。用料酒、花生油、豆豉及鲜姜汁浸腌淡菜。米饭淘净上屉蒸，蒸至水将干时，将淡菜从调料中捞出，摆在米饭表面，小火焖至熟烂，拌匀食之。
淡菜粳米饭
材料:
淡菜100克，鲜姜10克，料酒5克，豆豉5克，花生油5克，粳米100克。
做法:
淡菜择净浸软，放入碗中。用料酒、花生油、豆豉及鲜姜汁浸腌淡菜。米饭淘净上屉蒸，蒸至水将干时，将淡菜从调料中捞出，摆在米饭表面，小火焖至熟烂，拌匀食之。
淡菜粳米粥
材料:
淡菜50克，粳米100克。
做法:
淡菜用温水浸泡半天，洗净后另换清水，置火上煮至回软。将粳米淘洗干净，加水约600毫升，加入淡菜，一同置小火上煮熟即成。
菠菜粳米粥
材料:
菠菜适量，粳米100克。
做法:
菠菜适量用沸水烫过切碎、粳米100克，煮粥，粥成入菠菜，稍沸即可，每日服2次。
卷心菜粳米粥
材料:
卷心菜丝50克，粳米100克。
做法:
加水适量煮粥，加盐、味精、麻油适量调味食用，每日2次。
荠菜粳米粥
材料:
新鲜荠菜250克，粳米l00克。
做法:
将新鲜荠菜洗净，拣去黄叶，切碎备用。粳米加水约700毫升如常法煮粥，至米化粥稠时，放入切碎的新鲜荠菜，再煮沸即可。
茄瓜粳米饭
材料:
紫茄瓜数个，粳米适量。
做法:
紫茄瓜数个，切成块，与粳米同煮成米饭，连食数日。
牛奶粳米饭
材料:
粳米500克，牛奶500毫升。
做法:
将粳米淘洗干净，加水煮至半熟，然后倒入牛奶，用文火慢慢煨熟。
作主食，温食。
海带粳米饭
材料:
粳米500克，水发海带100克，精盐适量。
做法:
粳米拣去杂物，淘洗干净。海带放入凉水盆中洗净泥沙，切成小块。锅置火上，放入海带块和水，大火烧开，煮沸5分钟左右，煮出滋味，随即放入粳米和精盐，再烧开后，不断翻搅，煮8～10分钟，待米粒涨发，水快干时，盖上锅盖，用小火焖1O～15分钟即熟。
节瓜淡菜猪骨汤
材料:
节瓜2个，淡菜适量，猪骨，姜，蜜枣，冬菇，盐，鸡精，料酒，花生
做法:
1.节瓜洗干净去皮切块，淡菜热水泡一下去掉杂质再洗净晾干水备用 冬菇热水煮软去掉菇柄备用姜去皮切2-3片 猪骨洗干净热水煮一下去掉血腥味晾干水备用 花生洗干净备用。
2.所有材料包括蜜枣放入煲内加水以及1-2茶匙料酒中慢火熬2个小时加入适量的盐、鸡精调味即可。
淡菜鱿鱼肉饼
材料:
盐，酱油，油，糖，淡菜，干鱿鱼，肉
做法:
1.所有材料剁碎，
2.然后加上糖、盐、酱油、油拌匀，
3.搓成小球再压成小饼，放在电饭锅里蒸熟。