麦冬生地粥
材料:
大枣100克,麦冬、生地各10克。
做法:
①将大米、生地、麦冬分别冼净。
②将三者同时放入锅内,加水1000毫升。
③把铁锅置于火上,用武火烧沸,再用文火熬30分钟左右,即成。
麦冬生地粥
材料:
大枣100克,麦冬、生地各10克。
做法:
①将大米、生地、麦冬分别冼净。
②将三者同时放入锅内,加水1000毫升。
③把铁锅置于火上,用武火烧沸,再用文火熬30分钟左右,即成。
麦冬生地炖墨鱼
材料:
麦冬15克,生地20克,党参20克,黄柏10克,砂仁6克,甘草6克,墨鱼300克,料酒10克,盐4克,味精3克,姜4克,葱6克,上汤800毫升,胡椒粉3克,鸡油25克。
做法:
1、将墨鱼去筋膜、肠杂及骨(海螵蛸),洗净,切3厘米见方的块;将以上药物洗净,麦冬去内梗,砸扁;党参洗净切3厘米长的段,然后将全部药物装入纱布袋内,扎紧口;姜拍松,葱切段。
2、将药包放入炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟,除去药包,加入姜、葱、料酒、墨鱼、鸡油、味精、盐及胡椒粉,再煮25分钟即成。
每日1次,既可单食,又可佐餐。
麦冬生地炖牡蛎肉
材料:
麦冬20克,牡蛎肉300克,盐3克,姜5克,鸡油25克,生地20克,料酒10克,味精2克,葱10克。
做法:
(1)、把生地润透,切成薄片;麦冬锤扁去内梗;牡蛎肉洗净,切薄片;姜切片,葱切段。
(2)、把生地、麦冬、牡蛎肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加清水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、鸡油,搅匀即成。
生地粥
材料:
生地黄25克,粳米75克。
做法:
鲜生地切细后,用适量清水在火上煮沸半小时后,倒出汁,再复熬一次。两次药液浓缩至100毫升备用。将米淘洗后,煮成白粥,趁热掺入生地汁搅匀,食时稍加白糖。
鲜生地粥
材料:
鲜生地150克,白糖20克,粳米50克。
做法:
先将生地洗净沥水,捣烂挤汁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入白糖调味即成。
梨子生地粥
材料:
梨子2个,生地黄15克,粳米100克。
做法:
先将梨子洗净切片,生地黄加水煎取汁液,与淘洗干净的粳米一同熬煮成粥。
黄芪生地粥
材料:
生地黄50g,黄芪50g,粳米50g,大枣10枚,带芯莲子10g。
做法:
前2味药洗净煎汁200ml、去渣,入粳米、大枣及带芯莲子同煮粥即可服用。
每日2次服食,
青葙生地粥
材料:
青葙子9克,生地黄15克,陈皮6克,粳米60克。
做法:
将青葙子、生地、陈皮放入沙锅内,加水适量,煎煮取汁、放入粳米如常法煮粥,煮至米开花成为稀薄粥即可。
每日1次,温热服食,7天为1个疗程。
桃仁生地粥
材料:
桃仁(去皮尖)10克,生地10克,粳米100克,肉桂粉2克,红糖50克。
做法:
(1)、将桃仁,生地洗净,入沙锅内同煎半小时,取汁,去渣。
(2)、加入粳米煮粥,待粥煮熟,加入肉桂粉,红糖,再煮一二沸即可。
每日早晚,温热服食。
(3)、~5天为一疗程。
熟地粥
材料:
熟地40克,粳米100克,冰糖40克,陈皮5克。
做法:
将熟地用温水冲洗一次,再用洁净纱布包好。粳米淘洗干净,陈皮洗净待用。将净砂锅置火上,倒入500克清水,放药包文火熬20分钟。取砂锅加清水700克,放入粳米中火上烧开,改用文火慢煮至米烂汤稠,表面浮有粥油时放入陈皮、冰糖.再煮7分钟。拣药包不用,晾温即可服食。早晚餐温热食。