薏米赤豆粥
材料:
薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克，生甘草5克。
做法:
将薏米、赤小豆、粳米分别浸泡发胀，用水淘洗干净。赤小豆放入锅中，加水过量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至赤小豆破裂时，加入薏米及粳米，继续熬煮，直至豆酥烂、粥稠时，调入甘草水（生甘草水煎去渣）即可。
薏米赤豆粥
材料:
薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克，生甘草5克。
做法:
将薏米、赤小豆、粳米分别浸泡发胀，用水淘洗干净。赤小豆放入锅中，加水过量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至赤小豆破裂时，加入薏米及粳米，继续熬煮，直至豆酥烂、粥稠时，调入甘草水（生甘草水煎去渣）即可。
薏米赤豆汤
材料:
薏米30克，赤小豆30克，红枣5颗，白糖10克。
做法:
将红枣用温水浸泡片刻，洗净。薏米、赤小豆，拣去杂质洗净，倒入锅中，加水1500克，用小火慢炖1小时，加入红枣、白糖，再继续炖30分钟，至薏米、赤小豆均已酥烂时离火即成。
玉米赤豆芝麻球
材料:
细玉米粉150克，赤豆沙250克，白芝麻、黑芝麻、植物油各适量。
做法:
①将细玉米粉放入一个大碗中，将水一点一点地加入，一边加水一加拌合揉匀，放在面案上，揉成长条，分成10等份，用右手大拇指与示指将面团做成袋状，把豆沙馅放入袋内包起来成球，在球外均匀地沾上芝麻。
②将炒锅置火上，烧热，放入植物油，待油烧至六成热时，放入芝麻球，炸至表面已略硬时．用竹针将球的两侧各刺一个洞，让里面的空气放出来，防止炸裂，炸至呈金黄色时出锅，撒上砂糖即成。
苡米赤小豆粥
材料:
苡米粉30克，赤小豆30克，大米50克。
做法:
将赤小豆加水先煮熟，入大米再加水500毫升左右煮粥，将成时入苡仁米粉调匀即可。
牛肉赤豆粥
材料:
牛肉200克，赤小豆50克，粳米100克，花椒粉、精盐各适量。
做法:
将牛肉洗净，切成薄片或剁成碎粒。赤小豆、粳米淘净。将牛肉和净粳米、赤小豆一起放入锅内，加入清水适量，用旺火煮沸，改用小火煎熬80分钟左右，以牛肉熟烂为度。牛肉将烂时，可根据口味酌加少量花椒粉和精盐，即可食用。
野鸭赤豆粥
材料:
野鸭肉500克，粳米600克，赤小豆80克，菜油、精盐、姜各适量。
做法:
锅内放水，将野鸭肉切成小块放入锅内，然后把粳米、赤小豆放入锅中，用旺火煮沸后，加入菜油、精盐、生姜，改用小火煮50分钟左右，以鸭肉熟烂为度。
茅根赤豆粥
材料:
鲜茅根200克，赤豆、粳米各100克。
做法:
先水煎茅根，去渣后加入赤豆、粳米，煮粥。每日2次，温热食服。
薏麦木瓜赤豆粥
材料:
薏米50克，大麦芽30克，木瓜30克，赤小豆50克。
做法:
赤小豆、薏米可先煮，或用高压锅同煮熟烂后即可食用，一日二次分服。
黑豆赤豆粥
材料:
黑豆、赤豆各30～50克，粳米50克，白糖适量。
做法:
用砂锅煮洗净的黑豆、赤豆、粳米，待将粥煮烂时，放入白糖调匀，每日随意服食。
赤豆粥
材料:
赤小豆50～100克，粳米100克，红糖或白糖适量。
做法:
赤小豆择洗净，放沙锅中，加水适量，小火煮烂，然后加入淘净的粳米，同煮为粥，粥成后，放糖化匀即成。