猪肝杞蛋汤
材料:
猪肝50克，枸杞子10克，红皮鸡蛋1个，生姜片、精盐各适量。
做法:
锅内加水烧开，放入姜片、精盐、枸杞子，煮约10分钟至枸杞子膨胀，将切成片的猪肝加入。待猪肝煮熟，将鸡蛋打入碗中搅匀，浇在汤中，熟后即成。
猪肝杞蛋汤
材料:
猪肝50克，枸杞子10克，红皮鸡蛋1个，生姜片、精盐各适量。
做法:
锅内加水烧开，放入姜片、精盐、枸杞子，煮约10分钟至枸杞子膨胀，将切成片的猪肝加入。待猪肝煮熟，将鸡蛋打入碗中搅匀，浇在汤中，熟后即成。
参麦杞蛋汤
材料:
沙参、麦冬、枸杞各10克，鸡蛋1个。
做法:
前3味加水共煎，沸后半小时取汁，破壳加入鸡蛋。
丝瓜枸杞蛋汤
材料:
丝瓜1条，枸杞10粒，鸡蛋2个，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、丝瓜削皮切成条，鸡蛋打散，枸杞用水冲一下。
2、起锅热油放丝瓜翻炒几下放2碗水和枸杞煮约2分钟。
3、丝瓜变软时放盐和鸡精调味，慢慢到入鸡蛋液，水再次沸腾时即可出锅。。
小诀窍
丝瓜在下锅前再去皮切块，煮的时间不宜过长，只要变软就可以了。否则，丝瓜变成黑色就不好看了。
枸杞蛋丁
材料:
鸡蛋3只，瘦猪肉30克，枸杞子30克，麦冬10克，花生米30克。
做法:
将花生米煎脆，冷却备用。枸杞洗净，入沸水中略汆一下，捞起备用。麦冬洗净，入沸水中煮熟、捞起，切成碎末备用。将猪瘦肉洗净，切成颗粒。将锅置旺火上，入花生油把猪肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麦冬末，炒匀，放盐少许并用湿淀粉勾芡，最后加味精适量，将脆花生米铺在上面，即可上桌。佐餐食用，分二顿服完。注意事项：上为一人一日量，隔日服，或每周二次。专家叮咛：外邪实热，脾虚湿阻及泄泻者不宜服用，本药膳营养丰富，四时皆宜。
五鸡杞蛋白
材料:
北五味子250克，鸡血藤150克，枸杞150克，鲜青壳鸭蛋12个，白糖4匙。
做法:
诸药洗净备用，鸭蛋洗净。先将五味子等诸药入沙锅，加水3碗，浸1小时后，再用文火煎约1小时，剩药汁半碗，弃渣；再加白糖，小火煮沸融化，倒入容器中鸭蛋连壳煮至半熟（蛋黄尚未凝结），然后逐个用剪刀打1个洞口，流出蛋黄，注入药汁，以两层纸封住洞口，并用黄泥将蛋糊上一层，入笼，隔水蒸1小时。每次服一个，食蛋白饮药汁，一日二次，连用一个月。不宜多食，多食易滞气滑肠。专家叮咛：有急性感染时不宜用；急性乙型肝炎不宜用；慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、尿黄、腹胀满、大便干结者不宜用或脾胃虚弱症见纳差，脘腹胀满，大便溏薄者不宜用。
参麦杞蛋方
材料:
沙参9克，麦冬9克，枸杞9克，鸡蛋1个。
做法:
将以上4味分别洗净，加水煎煮至蛋熟即可。
猪肝蛋汤
材料:
猪肝200克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，盐3克
做法:
1，猪肝200克用水洗净，泡水30分钟备用
2，切成片
3，鸡蛋一个放在碗里打散
4，葱切末，姜切丝
5，锅中放水，水开后，放油10克
6，将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开
7，放入葱姜
8，倒入猪肝
9，猪肝变色后，放入盐，关火后闷5分钟即可起锅.
蕃茄猪肝蛋汤(一)
材料:
蕃茄1个，猪肝，鸡蛋
做法:
1.蕃切切片
2.猪肝切片
3.锅热后放油，倒入蕃茄炸炒出汁，放盐，再入一饭碗水，放入猪肝，烧开.
4.将蛋打散，倒入锅里，快速搅拌加胡椒面，味精关火即可.
猪肝枸杞子鸡蛋汤
材料:
猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个，生姜、精盐各适量。
做法:
将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打入碗内，再将锅内水烧开，放入少量生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打入鸡蛋，稍煮即成。
枸杞猪肝蛋汤
材料:
枸杞子15克，猪肝100克，鸡蛋1个。
做法:
猪肝洗净，切片，与枸杞子共加水煮熟，再加入打匀的鸡蛋，稍煮沸，加少许食盐调味即可。食肝，枸杞子，饮汤。