绿豆猪肝黑豆粥
材料:
绿豆60克,熟猪肝120克,粳米100克,黑豆60克。
做法:
熟猪肝切碎备用。将绿豆、黑豆、粳米淘洗净,一同放入锅内,加入适量清水,置武火上煮,水沸后,改文火继续煮至豆烂米开花时,拌入熟猪肝,稍炖即成。
绿豆猪肝黑豆粥
材料:
绿豆60克,熟猪肝120克,粳米100克,黑豆60克。
做法:
熟猪肝切碎备用。将绿豆、黑豆、粳米淘洗净,一同放入锅内,加入适量清水,置武火上煮,水沸后,改文火继续煮至豆烂米开花时,拌入熟猪肝,稍炖即成。
猪肝黑豆粥
材料:
猪肝30克,黑豆10克。
做法:
猪肝去筋膜切片,豆浸1日,与糯米适量,共煮粥。日食1次。
猪肝黑大豆饭
材料:
猪肝、黑大豆、糯米(或粳米)各适量。
做法:
将猪肝洗净、切片,黑大豆、糯米洗净三者混合,加水适量煮饭即可。
归枣黑豆猪肝汤
材料:
全当归15克,猪肝150克,黑豆50克,大枣25克,精盐,味精,香油各适量。
做法:
将猪肝洗净,切片,与黑豆,当归,大枣一同入锅,加水共煮汤,去当归后加入精盐,味精调味,淋上香油即成。
黑豆猪肝汤
材料:
猪肝200克,黑豆100克,枸杞子25克,沙参30克,生姜2片(去皮),香油、盐各适量。
做法:
(1)、将黑豆放入锅中,用中火炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水分;将猪肝洗净,切成块;枸杞子、沙参、姜片分别洗净。
(2)、将猪肝、黑豆、枸杞子、沙参、生姜放入锅中,加清水适量,用文火煲至豆烂熟,加香油、盐调味即成。
绿豆猪肝粥
材料:
绿豆50克,大米100克,鲜猪肝100克。
做法:
前两味煮粥至烂熟,入切碎的猪肝,然后不加盐或低盐调味服食,可经常食用。
绿豆猪肝
材料:
绿豆50克,猪肝100克,大米适量,食盐少许。
做法:
绿豆50克,猪肝100克,大米及水适量,共煮粥,加少许盐食用。
三肝黑米粥
材料:
猪肝50克,羊肝50克,鸡肝2个,黑米150克,香油、盐、味精各适量。
做法:
(1)、将猪肝、羊肝、鸡肝洗净,切成小片,加入油、盐、味精搅拌均匀。
(2)、将黑米淘洗干净,放入锅内,加清水适量,煮至半熟,再下入猪肝、羊肝、鸡肝煮熟,加油、盐、味精调味即成。
猪肝绿豆粥
材料:
猪肝尖150克,绿豆50克,陈粳米100克,葱末、料酒、精盐、味精、香油、清水各适量。
做法:
将猪肝尖洗净,切成薄片,放入碗内,加入料酒、葱末、精盐拌腌。绿豆淘洗干净,用清水浸泡。陈粳米淘洗干净。取锅放入清水、绿豆,旺火煮沸后,加入粳米,再改用小火熬煮至粥成,加入猪肝尖,旺火滚两二沸,用精盐、味精调味,淋上香油即可。
黑豆猪骨汤
材料:
黑豆50克,猪骨1斤,陈皮0.25块,姜1片,盐适量
做法:
1.黑豆洗净后用清水浸4小时。
2.猪骨洗净用斩件焯水。
3.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。
4.将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。