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果味豆浆布丁

时间:2020-09-12  2020-09-12  甜点  手机阅读
果味豆浆布丁做法
   材料:
   黑豆;花生、枸杞子、冰糖、蜂蜜、水、果汁;
  
   做法:
  

  1、黄豆,黑豆,花生用水浸泡一夜待其发涨饱满为宜。

  2、枸杞子用流动的水洗净备用,吉利丁片用冰水泡软备用。

  3、将泡好的黄豆,黑豆,花生倒入料理机中。

  4、加入适量的水,开动料理机40秒钟,然后倒入锅中,继续加入清水搅打,直至搅打的浆汁变清。

  5、将过滤好的花生双豆奶加热,并加入1大块冰糖,撇除浮沫,烧开后继续沸煮3分钟,关火待其稍微降温加入一大勺蜂蜜搅匀,加入喜欢口味的果汁并加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。


  

果味豆浆布丁

果味豆浆布丁做法
   材料:
   黑豆;花生、枸杞子、冰糖、蜂蜜、水、果汁;
  
   做法:
  

  1、黄豆,黑豆,花生用水浸泡一夜待其发涨饱满为宜。

  2、枸杞子用流动的水洗净备用,吉利丁片用冰水泡软备用。

  3、将泡好的黄豆,黑豆,花生倒入料理机中。

  4、加入适量的水,开动料理机40秒钟,然后倒入锅中,继续加入清水搅打,直至搅打的浆汁变清。

  5、将过滤好的花生双豆奶加热,并加入1大块冰糖,撇除浮沫,烧开后继续沸煮3分钟,关火待其稍微降温加入一大勺蜂蜜搅匀,加入喜欢口味的果汁并加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。


  

黑糖南瓜豆浆布丁

黑糖南瓜豆浆布丁做法
   材料:
   南瓜150克,豆浆适量,黑糖粒2汤勺,蛋2个,糖25克
  
   做法:
  

  1.先将南瓜蒸熟压成泥.

  2.蛋打散加糖并和豆浆一起搅拌均匀.

  3.再将(2)和(1)拌匀过滤后倒入模具.150度烤20分.

小诀窍

  没写隔水烤.然后拿出放凉再撒上黑糖粒.


  

豆浆布丁

豆浆布丁做法
   材料:
   豆浆350毫升,鸡蛋三个,白糖70克
  
   做法:
  

  1.豆浆与砂糖搅拌融化

  2.蛋加入一起搅拌成布丁液,将布丁液过筛备用

  3.布丁液放入烤碗中,装8分满。

  4.用隔水加热的方法,150度30分钟即可。


  

焦糖红薯豆浆布丁

焦糖红薯豆浆布丁做法
   材料:
   布丁材料:鸡蛋2个,自磨豆浆200ml,砂糖20克,红薯泥约180克,焦糖材料:砂糖25克,水10克
  
   做法:
  

  鸡蛋打散,和红薯泥搅拌均匀

  豆浆加砂糖加热至砂糖融化,晾凉,倒入1中,顺时针混合

  将25克砂糖和10克水倒入奶锅内,小火,加热至砂糖融化,鼓起小泡泡,颜色变成褐色,关火,注意期间不要搅拌

  将熬好焦糖汁迅速倒入涂好油的6寸皇冠模内,再将混合好的布丁汁倒入

  烤箱预热180度,把模具放在注水的烤盘上,中层30分钟

  出炉,用牙签沿模具边缘转一圈,倒扣出模,即可享用


  

豆浆布丁

豆浆布丁做法
   材料:
   淡豆浆800ml,明胶(Gelatin)14g,糖,枸杞
  
   做法:
  

  1)淡豆浆加糖后放入锅内煮开;

  2)明胶加少许冷开水调开,然后加入100ml开水调和均匀,加入烧开的豆浆搅拌均匀;

  3)待溶液变温后倒入模具,凉后入冰箱冷藏2小时即可。吃时上面放几个用温水泡开的枸杞子。


  

豆浆机原味豆浆

豆浆机原味豆浆做法
   材料:
   黄豆50克,蜂蜜10克。
  
   做法:
  

  1、黄豆洗净后泡一夜,气温高要放冰箱冷藏室。

  2、起床后把黄豆放到豆浆机里加水打成浆,过滤后加蜂蜜即可。

  3、有豆浆机有干磨功能,无需浸泡。


  

原味豆浆

原味豆浆做法
   材料:
   黄豆300公克,水3000㏄
  
   做法:
  

  1.将瑕疵不良的黄豆挑选去除,保留完整的黄豆。将挑选好的黄豆用水沖洗干净,洗去沙土灰尘。洗净的黄豆泡水约8小时备用(注意水量须盖过黄豆)。泡好后将水倒掉,再次把黄豆沖洗干净。

  2.捞出作法4的黄豆,放入果汁机中。果汁机中加入1500㏄的水,按下开关,搅打成浆。

  3.取一纱布袋,装入豆浆。藉由纱布袋滤除豆渣,挤出无杂质的豆浆。此时纱布袋中的成品即为豆渣。

  4.取一较深的锅子,装入剩余1500㏄的水煮滚,再倒入豆浆。用大火将作法9的豆浆煮至冒大泡泡。再转小火续煮约10分钟,直到豆香味溢出后熄火。

  5.用滤网将煮好的豆浆过滤,去除残渣,即为原味豆浆。


  

原味豆浆

原味豆浆做法
   材料:
   黄豆300公克,水1000㏄,白糖适量
  
   做法:
  

  1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。

  2.将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉。

  3.取一较深的锅子,倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火。

  4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。


  

延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆

延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆做法
   材料:
   黄豆1杯、黑芝麻1/2杯、南杏仁1/2杯、花生1/3杯、枸杞少许
  
   做法:
  

  1.所有材料洗净,浸泡过夜;

  2.将浸泡用的水滤掉,再过两遍水;

  3.洗净的材料放进豆浆机;

  4.加入足量水,放入洗净的枸杞;

  5.豆浆机通电,按下全豆豆浆键;

  6.煮好的豆浆滤掉豆渣,就可以喝了。

小诀窍

  1.虽然豆浆机有打干豆的功能,但材料最好提前浸泡,这样打出的浆口感更好;

  2.泡好的材料需要多过两遍水,彻底清洗干净;

  3.打好的豆浆最好过滤掉豆渣,口感更佳润滑。


  

五味豆浆

五味豆浆做法
   材料:
   黄豆1杯,黑芝麻1/2杯,南杏仁1/2杯,花生1/3杯,枸杞少许
  
   做法:
  

  1.所有材料洗净,浸泡过夜

  2.将浸泡用的水滤掉,再过两遍水

  3.洗净的材料放进豆浆机

  4.加入足量水,放入洗净的枸杞

  5.豆浆机通电,按下全豆豆浆键

  6.煮好的豆浆滤掉豆渣,就可以喝了


  

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