祛寒强体汤
材料:
白木耳25g,尖嘴辣椒一只,猪腱300g,红枣数粒。
做法:
1、先将白木耳用清水浸透使发开后,洗净切件。@2、红枣洗净去核,辣椒切开去蒂切成丝,洗净。@3、猪腱肉洗净、切块、过水备用。@4、将所有材料一起放入已经滚开的水中,用大火滚10分钟,继续用中火煲1小时左右,最后加入调味料即可。
祛寒强体汤
材料:
白木耳25g,尖嘴辣椒一只,猪腱300g,红枣数粒。
做法:
1、先将白木耳用清水浸透使发开后,洗净切件。@2、红枣洗净去核,辣椒切开去蒂切成丝,洗净。@3、猪腱肉洗净、切块、过水备用。@4、将所有材料一起放入已经滚开的水中,用大火滚10分钟,继续用中火煲1小时左右,最后加入调味料即可。
强身健体汤
材料:
金针菇75g,草菇75g,冬菇75g,豆腐两块,枸杞子25g,小麦草150g,红萝卜两根,猪排骨200g,蜜枣两粒。
做法:
1、猪骨洗净过水备用。@2、金针菇、草菇、冬菇、小麦草洗净后备用。@3、豆腐洗净切块;红萝卜去皮切块。@4、将所有材料放入滚水中,先用大火滚10分钟后,再转小火煲3小时后加入调味料即可。
祛寒暖肚酸辣汤
材料:
猪肉丝100克、鲜香菇5个、冬笋(杏鲍菇)1个、豆腐1盒、香菜1小把、鸡蛋1个、葱末少许、淀粉2大勺。
做法:
1 将香菇、冬笋(这季节没有冬笋我用杏鲍菇代替)、豆腐分别切丝,豆腐切丝后浸入清水里;
2 然后把肉丝冷水下锅,水开后至肉丝变白捞起,香菇丝、杏鲍菇丝分别入沸水锅里焯一下;
3 在锅里放入高汤(或清水)和肉丝,煮开后撇去浮沫;
4 接着下香菇丝、杏鲍菇丝和豆腐丝略滚;
5 调入盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味,烧开后加入水淀粉勾芡;
6 转小火将鸡蛋液以线状慢慢淋入锅里;
7 在碗中加入米醋、葱末和香油,将汤徐徐倒入碗内,撒上香菜即可。
祛寒咳茶
材料:
烧酒(粮食烧酒)、猪脂、茶末、香油、蜂蜜各等分。
做法:
将以上5味和匀,共浸7日即可。每天2次,每次取汁20毫升蒸或温服。
祛寒通络药酒
材料:
熟附子45克,细辛15克,红花60克,丹参60克,土元30克,苏木30克,川芎30克,大枣20枚。
做法:
将上述药物浸于1500克白酒中,1周后即可使用。