姜枣花椒汤
材料:
干姜、大枣各30克。
做法:
将姜枣洗净,干姜切片,大枣去核,加水400毫升,煮沸,然后投入花椒9克,改用文火煎汤。日一料,分两次温服,5剂为一疗程,行经前三天开始服用。
姜枣花椒汤
材料:
干姜、大枣各30克。
做法:
将姜枣洗净,干姜切片,大枣去核,加水400毫升,煮沸,然后投入花椒9克,改用文火煎汤。日一料,分两次温服,5剂为一疗程,行经前三天开始服用。
红枣花椒生姜茶
材料:
红枣15克,花椒10克,生姜5克。
做法:
将红枣、花椒、生姜加水浸泡30分钟,入锅煎煮10分钟,去渣取汁即成。
用花椒粉做花椒油
材料:
花生油,花椒粉
做法:
1)起一干净的锅,锅烧干后倒花生油,油开始有一点点冒烟就关火,
2)稍微凉后一勺一勺舀入花椒粉的瓶子里,用筷子从底部搅拌上来。
不要刚烧开的油直接倒进瓶,除非您希望看瓶子开花是啥模样!
用鲜花椒做花椒油
材料:
植物油、鲜花椒、生姜
做法:
1)鲜花椒洗净晾干水分,生姜切片。锅里倒入植物油,放入鲜花椒,姜片。开小火,慢慢炸制。
2)等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶。
3)等油晾凉后,用器具过滤掉花椒。
4)如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次。
5)最后把过滤好的花椒油装瓶即可。
奶油红辣椒汤
材料:
黄油25克,红椒4个,切块,洋葱1个,切块,蒜头4个,捣碎,鸡汤750毫升,浓奶油100毫升,现磨黑胡椒和盐适量
做法:
1.将黄油用中火在锅内化开。倒入红辣椒,洋葱和蒜末炒5-10分钟或直到变软。
2.倒入鸡汤,搅拌均匀,然后转为小火烧30分钟。之后倒入搅拌机搅拌均匀。
3.将汤倒过一个滤网,将汁液部分倒回锅里用中小火继续烧。然后加入奶油、盐、胡椒入味,搅拌均匀,烧大约5-10分钟即可。
胡椒汤煮花蚬
材料:
海蚬500克,白胡椒粒10克,黑胡椒粒5克,冬瓜块200克,葱段15克,姜片15克,鱼露少许,盐,糖,鸡汤,米酒,花生油
做法:
1、放入清水中静养,令其吐出体内杂质,备用;
2、开锅下油,爆香姜片和葱段,下冬瓜翻炒,攒少许米酒,加入适量鸡汤和黑、白胡椒粒,慢火煮15分钟,至胡椒香味溢出。
3、然后放入花蚬滚开,以盐、糖、鱼露调味便成。
红椒汤
材料:
材料红椒、番茄、洋葱末、蒜茸、柠檬片、鸡汤、黄油、盐、胡椒
做法:
(1)红椒去蒂、籽,切成大块;番茄去皮切成块。
(2)用黄油将洋葱末、蒜茸煸香,加入红椒、番茄,翻炒煸透,直至红椒柔软,再加入鸡汤,烧滚约5分钟后离火。
(3)用粉碎机将汤料搅打粉碎,回锅烧开后加盐、胡椒调味。
特别关照
此汤不宜煮太久,以免变色。
荠菜枣椒汤
材料:
荠菜500克,红枣20枚,花椒9克。
做法:
将荠菜焙黄研成细末,红枣、花椒煮汤,每次取荠菜末6次,用红枣、花椒汤送服。
萝卜胡椒汤
材料:
萝卜250-300克,白胡椒5粒,生姜3片,桔皮少许。
做法:
萝卜切片,胡椒捣碎,加水两杯(约300毫升),共煎汤,待温时,缓缓饮用,日1剂。
葱椒汤
材料:
大葱3-4寸段,生姜3-5片,白胡椒粉适量。
做法:
葱、姜开水冲泡或煮片刻,入胡椒粉、食盐各适量,热饮。胃部受寒或过食生冷而引起的胃痛可用。