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凌霄花阿胶

时间:2020-10-05  2020-10-05  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   凌霄花、阿胶各120克。
  
   做法:
  

  用水一碗,先煎凌霄花成半碗,去渣纳阿胶,微火烊化,加适量酒服用。


  

凌霄花阿胶


   材料:
   凌霄花、阿胶各120克。
  
   做法:
  

  用水一碗,先煎凌霄花成半碗,去渣纳阿胶,微火烊化,加适量酒服用。


  

凌霄花酒


   材料:
   凌霜花50克,米酒500毫升。
  
   做法:
  

  浸渍3~5日后开取。


  

凌霄花酒(3)


   材料:
   凌霄花(紫葳)二两,当归、茂(蓬莪术)各一两,黄酒适量。
  
   做法:
  

  将上三味研为细末。先取药末二钱放入小碗内,冲入冷酒随量,调匀,空心服下,时间相隔如行十里许,再取药末二钱放入小碗内,冲入热酒,调匀服下。


  

凌霄花酒(1)


   材料:
   凌霄花、黄酒各适量。
  
   做法:
  

  将上味研为细末。每服取药末三分放入茶盅内,冲入温酒随量,调匀服下。日服三次。


  

凌霄花酒(2)


   材料:
   凌霄花、黄酒各适量。
  
   做法:
  

  将上味研末,每服取药末二钱放入小碗内,冲入温酒,调匀,饭前服下。


  

凌霄酒


   材料:
   凌霄花30克,当归,酸酸草各15克,白酒500克,白糖30克。
  
   做法:
  

  以上各药洗净,切碎装入容器内,加白酒密封浸泡,7天后开封滤去药渣,加白糖混匀即可饮用。

  每次服10毫升,一日2次,饭前空腹时服。


  

阿胶糕 固元膏(纯手工阿胶糕)

阿胶糕  固元膏(纯手工阿胶糕)做法
   材料:
   阿胶250克,绍兴黄酒500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圆肉250克,枣仁250克,枸杞50克,冰糖50克!
  
   做法:
  

  一、备好原材料:

  1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉

  2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大

  3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)

  二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)

  三、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。

  四、大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)

  五、小火一直熬制至挂旗,这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。

  六、将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)

  七、好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。

  八、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)

  九、将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)

  十、晾完之后就可以切块了!!

  有需要的可以+V❤:dingweiwei 1027


  

阿胶核桃膏

阿胶核桃膏做法
   材料:
   东阿阿胶125克,黄酒250ML,核桃仁200克,去核红枣200克,枸杞子60克,熟黑芝麻60克,冰糖60克
  
   做法:
  

  1、阿胶砸成小块,放入大碗中,倒入黄酒,浸泡3-5天至阿胶软化(碗要盖上盖子)

  2、熟黑芝麻用擀面杖擀碎,红枣去掉枣核

  3、红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些

  4、泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中,小火慢慢加热

  5、一边加热一边搅拌,直至阿胶全部融化

  6、加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化

  7、将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中

  8、彻底搅拌均匀后关火

  9、准备平底容器,事先铺一层保鲜膜

  10、待阿胶核桃膏晾凉,倒入盘中

  11、用保鲜膜盖住,用手压平压实

  12、放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些,取出切成小块

  13、切好后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可

小诀窍

  所用容器规格:长20cm,宽13cm,高2.8cm

  1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎,才有利于人体吸收

  2、红枣要去核,但不建议用买来的无核枣,因为无法确定加工过程中的卫生是否有保障

  3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收,所以有一些滋补及活血通络的中药都会用到黄酒。如果不想用酒,也可以用沸水将阿胶碎块冲开,再小火加热煮化,后面的程序一样

  4、此膏活血功能较强,女性生理期时不要服用

  5、不仅可作为女性补血养颜之用,男性也可以吃哦

  6、保存过程中不要接触生水,取用时注意卫生


  

阿胶蜜枣

阿胶蜜枣做法
   材料:
   麦芽糖,阿胶,黑枣,红枣
  
   做法:
  

  1.把麦芽糖和阿胶(几小粒就好)小火煮化后加入黑枣和红枣.

  2.慢慢熬煮到枣软熟.注意.不要煮烂啊.煮一会后看到麦芽糖越来越粘稠.小心糊锅.差不多就关火了.不要等煮干.非常简单好吃.有兴趣就试试吧.

小诀窍

  黑枣药用价值比红枣好.平时多吃点可以补血.我的糯米酒炖鸡都放黑枣的.


  

阿胶羹

阿胶羹做法
   材料:
   东阿阿胶250克,黄酒850毫升,核桃150克,黑芝麻150克,和田大枣150克,冰糖2小匙
  
   做法:
  

  1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作,不敢用搅拌机,怕打坏机子).

  2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉,黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.

  3.新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的,不用打,一蒸也就化在一起了).

  4.所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.

小诀窍

  吃这个.女的补血,孩子补脑,老人补肾,男人治痛风.好像管百病呢.赶个时髦动动手吧.


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a72207.html

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