扁豆花粉
材料:
扁豆花适量。
做法:
焙燥研末,每服9克,空腹以米汤送下。
白扁豆花粉消渴茶
材料:
白扁豆30克,天花粉20克,黄芪20克。
做法:
先将白扁豆、天花粉、黄芪分别冼净,晒干或烘干,将白扁豆放入锅中,微火炒至焦黄,砸碎后,与天花粉、黄芪共研成细末,一分为二,装入绵纸袋中,挂线封口备用。
扁豆花粉茶
材料:
白扁豆30克,天花粉20克,黄芪20克。
做法:
先将白扁豆、天花粉、黄芪分别洗净,晒干或烘干。再将白扁豆放入锅中,微火炒至焦黄,砸碎后与天花粉、黄芪共研成细末,一分为二,装入绵纸袋中,挂线封口备用。
扁豆花粉
材料:
扁豆花适量。
做法:
焙燥研末,每服9克,空腹以米汤送下。
酸辣豆花粉丝
材料:
300g内酯豆腐,80g薯粉丝,蒜,2勺食油,适量陈醋,剁椒,生抽,香菜,50g鸡蛋,3勺辣椒油,黑胡椒
做法:
1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。
2、香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。
3、沙煲放在炉上烧热,加适量食油,爆香蒜瓣。
4、加入温水,煮开后下入薯粉丝。
5、倒入内酯豆腐。
6、淋入陈醋,搅匀。
7、加入盐、生抽、胡椒,煮开。
8、加入香菜,倒入红剁椒和花生碎。
9、淋入辣椒油,调好味,离火。食用时小心,沙煲很烫别烫着。
扁豆花生牛肉汤
材料:
主料:白扁豆50克,花生仁50克,牛肉250克。配料:精盐、料酒各适量。
做法:
制作要领:1.将牛肉洗净切块,扁豆、花生洗净。
2.汤锅加清水适量,放入白扁豆、花生仁,文火煮1小时后,放入牛肉块,点入盐、料酒,再煮30分钟,等牛肉熟烂后调味出锅。食谱特点:咸香适口,肝病患者可常吃。
扁豆花粥
材料:
白扁豆花10~15克,粳米100克。
做法:
选未完全开放的白扁豆花晒干,取10~15克,加粳米100克煮粥。
扁豆花馄饨
材料:
白扁豆花适量,小猪里脊肉1条,葱1根,胡椒7粒,酱汁、面粉各适量。
做法:
将白扁豆花正开者择净勿洗,以滚汤漓过,和小猪里脊肉、葱、胡椒粉、酱汁拌匀作馅,用清豆花汁来和面作成小馄饨煮熟食之。
扁豆花煎鸡蛋
材料:
扁豆花40朵,鸡蛋2只,麻油适量,食盐少许。
做法:
将扁豆花洗净,将鸭蛋打入调匀,用麻油煎熟,加食盐少许,佐餐服。
扁豆花末
材料:
扁豆花适量。
做法:
焙燥研为末,空腹以米汤送服,每次9 -12克,一日二次,连服七天。
扁豆花煮椿白皮
材料:
扁豆花9克,椿白皮12克。
做法:
将扁豆花、椿白皮洗净用纱布包好加水一碗半煮成一碗即可服用。一般服5-7次有效。