葛菜生鱼汤
材料:
生鱼750克，新鲜塘葛菜500克，精盐适量。
做法:
1、生鱼刮除内脏去鳞洗净备用。葛菜洗净备用。
2、武火煮滚水适量，滚后，改文火堡2小时，捞起生鱼，加酱油佐膳；去葛菜，调味供用。
3、佐餐食用。
塘葛菜生鱼汤
材料:
生鱼1条（约250克），塘葛菜150克，蜜枣4枚。
做法:
生鱼去鳞，开膛去内脏，洗净。先将鱼煎至金黄色，然后加入清水适量，放入已洗净的野葛菜和蜜枣。煎煮约1小时，食盐调味即可。
生鱼又称乌鱼。为鳢科动物乌鳢的肉。味甘，性寒。功效补脾益气，利水。
塘葛菜又称野葛菜。为一年生草本植物。味甘淡，性凉。功效清热利尿，凉血解毒。
蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。
葛菜生鱼汤
材料:
生鱼750克，新鲜塘葛菜500克，精盐适量。
做法:
1、生鱼刮除内脏去鳞洗净备用。葛菜洗净备用。
2、武火煮滚水适量，滚后，改文火堡2小时，捞起生鱼，加酱油佐膳；去葛菜，调味供用。
3、佐餐食用。
西洋菜生鱼汤
材料:
西洋菜300克，，生鱼（约200克）一条，猪脊骨150克，陈皮一小块，水1200毫升
做法:
1.西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤。
2.生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时，接着加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，最后放盐调味即可食用。
小诀窍
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。
咸菜生鱼汤
材料:
2大匙油，5片姜，1条生鱼（约600g)，切块，3粒番茄（切块），100g咸菜（切块）弄淡，2粒水酸梅，800-1000ml水，2棵青葱（切小段）
做法:
1.烧热油将生鱼块煎至两面金黄色，捞起
2.留油1/2大匙爆香姜片，加入番茄咸菜和水酸梅炒均
3.加入水和调味料煮10分钟，再加入生鱼煮20分钟，最后加入青葱段煮滚即可上桌享用。
西洋菜生鱼汤
材料:
西洋菜300克，生鱼1条（约200克），猪脊骨150克，陈皮1小块，水1200毫升，盐
做法:
1、西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤。
2、生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时。
3、接着加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，最后放盐调味即可食用。
小诀窍
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。
罗汉果生鱼葛菜汤
材料:
罗汉果半个，生鱼一条（约150克），葛菜80克。
做法:
每次用罗汉果半个，生鱼（一种鱼类名称，并不是指生的鱼）一条（约150克），葛菜80克。先去鱼鳞及内脏，洗净后与罗汉果、葛菜一起加水煮1小时～2小时，调味饮汤。
生鱼葛菜汤
材料:
生鱼l条，野葛菜250克，罗汉果1/3个，蜜枣6个。
做法:
生鱼去内杂洗净，野葛菜洗净，加各药材、水5碗，煲2小时汤成，可饮。
西洋菜生鱼猪肉汤
材料:
西洋菜500克，生鱼500克，猪肉100克，蜜枣5个。
做法:
（l）生鱼去鳞及内脏，洗净，滤干水；起油锅，稍煎；西洋菜、蜜枣洗净。
（2）猪肉洗净切块，与生鱼、西洋菜、蜜枣一齐放入开水煲里。武火煮沸后，用文火煲3小时，调味食用。
塘葛菜蜜枣煲排骨头
材料:
塘葛菜是一种野生蔬菜，因此也叫野葛菜，多生于湿润的田野、路边。塘葛菜煲生鱼汤是大家十分熟悉的一道汤水，但如果嫌汤水略有腥味的，也可改煲猪骨汤，清热利尿、凉血解毒，是适宜夏季常喝的靓汤。3－4人份塘葛菜：500克排骨头：500克蜜枣：3粒南北杏：1汤匙姜：2片水：10碗
做法:
1.塘葛菜用清水浸透，漂洗干净；
2.蜜枣、南北杏洗净备用；
3.排骨头洗净，斩块，汆水捞起；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：化痰止咳，清肝润肺，有治疗烟酒燥热、津液不足之效。
淮山薏米生鱼汤
材料:
淮山15克，薏米15克，生鱼（200克）一条，瘦肉50克，陈皮一小块，水750毫升
做法:
1.生鱼略煎一下，接着连同其他材料一起放入炖盅，炖3个小时，最后放盐调味。
小诀窍
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。