猪髓粥
材料:
猪脊髓150克，粳米100克，精盐、料酒、胡椒粉各少许，清水适量。
做法:
1、将猪脊髓放入清水内，撕去外层筋膜，漂洗干净，用料酒、精盐拌腌。粳米淘洗干净。
2、锅内放入清水、粳米，熬煮至半熟时，加入猪脊髓，再续煮至粥成。然后加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。
猪髓粥
材料:
猪脊髓150克，粳米100克，精盐、料酒、胡椒粉各少许，清水适量。
做法:
1、将猪脊髓放入清水内，撕去外层筋膜，漂洗干净，用料酒、精盐拌腌。粳米淘洗干净。
2、锅内放入清水、粳米，熬煮至半熟时，加入猪脊髓，再续煮至粥成。然后加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。
猪髓扒菜心
材料:
猪脊髓10条，油菜心10棵，鲜汤500毫升，精盐、黄酒、味精、白糖、葱段、生姜片、胡椒粉、湿淀粉、鸡油、葱姜油各适量。
做法:
猪脊髓洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出。锅中放鲜汤250毫升，加入精盐、葱段、生姜片和黄酒，将猪脊髓放入扬内，用大火烧开后转用小火煨5分钟，捞出晾凉，除去筋皮，轻轻剥出脊髓。将油菜心洗净，放入沸水锅中焯透，捞出控去水分，整齐地码在盘中。再将锅上火，放油烧热，放入葱、生姜煸炒，烹入黄酒，加入鲜汤250毫升、精盐、白糖、胡椒粉，调好口味。将脊髓、油菜心放入锅内，饧开撇去浮株，用小火烧5分钟，转用大火收汁，淋上湿淀粉，顺锅边淋上葱姜油，转动炒锅，待淀粉熟透，淋上鸡油，整齐地盛入盘内即成。
甲鱼猪髓汤
材料:
甲鱼1只，猪脊髓200克，调料适量。
做法:
猪脊髓洗净后放碗内备用，锅内下甲鱼，加水武火烧沸后，加姜、葱、胡椒粉，文火煮至将熟时，加猪脊髓，同煮至熟，放味精。
食肉饮汤，佐餐服食。
鲤鱼脑髓粥
材料:
鲤鱼脑髓60克，粳米50克，姜末、味精、精盐、葱花各少许。
做法:
将鲤鱼脑髓取出洗净，以淘净的粳米煮粥，粥熟时，放入鱼脑及调味品，煮沸即可。
羊髓粥
材料:
大羊脊骨l具，羊脊髓适量，青小米100克。
做法:
羊脊骨先煮，取汁，捞出羊骨，入米煮粥，待粥熟后加入羊脊髓搅匀至熟，再加盐适量即可服食。每日1次。
羊髓粥
材料:
羊髓100克，粳米100克，葱白2段，生姜3片，细盐少许。
做法:
将粳米淘洗干净，与羊髓同置沙锅中，加水适量，如常法煮粥至将熟时，加入葱白、生姜、细盐，稍煮2~3沸即可。
热服每日1次，久服效佳。
马齿苋骨髓粥
材料:
粳米100克，鲜马齿苋（或水发的马齿苋）15克，猪骨髓汤、盐和麻油各适量。
做法:
粳米洗净，鲜马齿苋洗净切碎，放入猪骨髓汤同煮成粥后，加入盐、麻油调味即可。
经常食用。