党参茯苓粳米粥
材料:
参、茯苓各15克,粳米60克。
做法:
取党参、茯苓各15克研末后,与粳米60克,加水适量煮粥食用,每日2次。
党参茯苓粳米粥
材料:
参、茯苓各15克,粳米60克。
做法:
取党参、茯苓各15克研末后,与粳米60克,加水适量煮粥食用,每日2次。
芡实茯苓粳米粥
材料:
粳米100克,芡实粉60克,茯苓粉20克。
做法:
先取粳米煮成稀粥,芡实粉60克,茯苓粉20克,加水适量调成糊,入粳米粥中搅拌,煮2—3沸即成。可加白糖适量调味常服。
茯苓粳米粥
材料:
茯苓20克,粳米50克。
做法:
将茯苓研为细末与淘净的粳米同入砂锅内,加水500毫升,煮成稀薄粥即可。
党参茯苓粥
材料:
党参15克,茯苓20克,生姜5克,大米60克。
做法:
先将党参、茯苓、生姜共煎成汁,去渣后加大米煮粥。
党参茯苓鸡蛋粥
材料:
党参30克,茯苓15克,鸡蛋清1个,粳米50克。
做法:
先将前2味加水煎汁,去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥,粥将成时加入鸡蛋白搅匀,加食盐少许调味。
党参茯苓蒸鹌鹑
材料:
党参25克,茯苓25克,鹌鹑250克,香菇30克,火腿肠50克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油25克。
做法:
1、将鹌鹑宰杀后,去毛桩、内脏及爪;党参洗净,切3厘米长的段;茯苓浸透,切丁;香菇洗净,切薄片;火腿肠切薄片,姜切片,葱切段。
2、将党参、茯苓、香菇、鹌鹑、火腿肠、姜、葱、料酒、盐、鸡精、鸡油同放蒸盆内,置武火大气蒸笼内蒸35分钟即成。
苡苓粳米粥
材料:
薏米60克,大米150克,土茯苓20克。
做法:
薏米60克,大米150克,土茯苓20克,均洗净,将土茯苓用纱市包好,同煮成粥。去土茯苓喝粥。
薏苓粳米粥
材料:
薏仁米60克,大米150克,土茯苓20克。
做法:
薏仁米60克,大米150克,土茯苓20克,均洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮粥,粥好去土茯苓喝粥。
人参茯苓粥
材料:
人参10克,茯苓粉30克,生姜2片,粳米100克,鸡蛋清1个,精盐少许,清水适量。
做法:
1、将人参切成薄片,粳米淘洗干净。
2、沙锅放入清水,加入人参、茯苓粉,浸泡约1小时,再加入生姜,上旺火煮沸后,改用文火煨煮约1小时,滤去药渣,加入粳米熬煮成粥,打入鸡蛋清搅匀,用精盐调味即成。
人参茯苓酒
材料:
人参30克,茯苓30克,生地30克,白术30克,白芍30克,当归30克,红曲30克,川芎15克,桂圆肉120克,冰糖250克,高粱酒2000克。
做法:
以上前9味粗碎,入布袋,置容器中,加入高粱酒,密封,浸泡5天后去渣,加入冰糖,混匀,即成。