莲子茯苓淮山饼
材料:
莲子（去心）、茯苓、淮山、芡实各120克。
做法:
焙干后研末，与米粉、糯米粉和白糖各250克拌匀，做饼蒸熟。每日空腹时食用。
莲子茯苓淮山饼
材料:
莲子（去心）、茯苓、淮山、芡实各120克。
做法:
焙干后研末，与米粉、糯米粉和白糖各250克拌匀，做饼蒸熟。每日空腹时食用。
莲子茯苓糕
材料:
（10份量）：莲子肉、茯苓、麦冬各300克，白糖30克，桂花15克。
做法:
将干莲子、茯苓、麦冬共研成细面，加入白糖、桂花拌匀，用水合面，做成糕，上屉蒸熟。食用时可切块分顿选用。
淮山饼
材料:
淮山约700克，面粉约400克，芝麻约50克，花生约50克，白糖约50克
做法:
1、芝麻、花生炒香。
2、花生去衣用料理机打碎，将芝麻、花生碎、白糖拌均匀做馅。
3、淮山削皮切段，放电压力锅蒸熟后压成泥。
4、面粉加入淮山泥中和均匀。
5、取一肉丸大小的面团，捏开包芝麻花生白糖馅，封紧口压扁，
6、倒适量油到平底锅，大火烧开调成小火，将做好的淮山饼放入平底锅煎。
7、整个煎饼过程要注意2个要点：火要小火，饼要翻的勤，这样就不会烧焦了。
附子茯苓粥
材料:
附子10g，茯苓15g，粳米50g。
做法:
先将附子、茯苓水煎1小时以上，连煎2次，去渣，取煎液与粳米煮成粥即可食用。
每日1剂，早、晚代餐食用。心力衰竭基本控制后可每周吃2剂，以巩固疗效。
淮山茯苓薏米去湿暖胃汤
材料:
排骨 500克
做法:
1。煲汤一定要选购最好的材料，这样煲出来的药效才好的。
2。所有材料一起泡洗30分钟。
3。肉飞水
4。所有材料一起放进去锅一起煮2小时即可。
5。煮到最后了，添加些盐调好味道即可。煲好的一碗清热去湿，全家都可以喝的汤。请的是非常美味的一款靓汤。全家也来一碗。全家都爱喝的，小膳太也喜欢喝!
淮山莲子鸡肉汤
材料:
瘦光鸡1只，火腿20克，淮山20克，莲子40克，银耳20克，蜜枣5个。
做法:
（1）鸡宰净去脚爪及内脏，洗净斩块，放入滚水中煮10分钟，捞起用冷水洗干净；银耳用水浸泡30分钟，分小朵洗净；莲子去心，用清水浸泡30分钟，与银耳放入滚水中煮5分钟，捞起洗净；淮山、蜜枣洗净；火腿切粒。
（2）将用料一齐放入砂煲里，加开水适量，用文火煲3小时，调味供食用。
淮山莲子芡实点心
材料:
淮山250g，莲子、芡实各120g。
做法:
共研细粉，每次以2-3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日1-2次，连续服用。
淮山药萆薢莲子
材料:
淮山药30克，萆薢24克，莲子9克。
做法:
水煎服。
莲子淮山鸡蛋丸
材料:
莲子200克，面粉200克，淮山药200克，鸡蛋6只。
做法:
将莲子、淮山药研细末，鸡蛋打破取蛋清。再将莲子、淮山末，鸡蛋清加水和面粉揉匀，做成绿豆大的丸。每天饭前温天水送服。每次10克，每天2次。
煲汤进行时【淮山莲子猪尾汤】
材料:
主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗
做法:
1．莲子提前用清水浸泡；
2．猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；
3．焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；
4．将所有材料放入汤煲；
5．加足清水；
6．大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
小诀窍
1. 莲子需用清水提前浸泡，煲时容易熟透软糯；
2. 猪尾多毛，煲汤前需仔细用刮刀或镊子去毛；
3. 焯烫后的猪尾用冷水清洗，以去浮沫；
4. 汤中加些姜片或葱，可去除猪尾的腥味；
5. 水量没有严格要求，视自己喜欢的浓稠度而定，保证不会干锅即可。