蔗藕荸荠韭汁饮
材料:
蔗汁l杯，藕汁1杯，荸荠汁l杯，韭菜汁l杯，白糖100克。
做法:
将其和匀煮熟饮用。
蔗藕荸荠韭汁饮
材料:
蔗汁l杯，藕汁1杯，荸荠汁l杯，韭菜汁l杯，白糖100克。
做法:
将其和匀煮熟饮用。
鲜藕荸荠乌鸡煲
材料:
荸荠250克，乌鸡1只，鸡精5克，上汤2500毫升，姜5克，鲜藕250克，绍酒5克，味精5克，盐5克，葱5克。
做法:
1、鲜藕洗净去皮，切成块；荸荠洗净去皮，切两半；姜切片，葱切段；乌鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪，用沸水汆去血水。
2、乌鸡、荸荠、藕同放锅内，加入调料和上汤，置武火上烧沸，再用文火炖至乌鸡肉熟烂，调好味即可。
鲜藕荸荠汁
材料:
鲜藕，荸荠各250克，白糖30克。
做法:
将鲜藕，荸荠洗净，去皮，切丝，用清洁纱布绞汁，在汁内加入白糖，开水适量，搅匀即可，常饮服。
豆浆韭汁饮
材料:
豆浆l碗，韭菜100克。
做法:
将韭菜洗净，捣烂取汁，对入豆浆煮沸即可。空腹1次食用。
牛乳韭汁饮
材料:
韭菜、牛乳各适量。
做法:
将韭菜洗净捣汁，每用一匙，和入牛奶半杯，煮沸，乘热缓缓咽下，一日数次。
韭汁桃花虾球
材料:
韭菜700克，龙虾肉350克，去皮核桃仁、鸡蛋清各200克，枸杞子、干生粉、葱、姜、胡椒水、盐、味精各适量
做法:
1、韭莱叶洗净，与去皮核桃仁、葱、姜、胡椒水一同打制成汁，过滤，调味备用。
2、龙虾肉上浆，滑油，加入韭菜汁、蛋清搅匀，用油炒至堆起，装盘，撒枸杞子即成。
创新说明
此菜是在炒鲜奶基础上创新的一款养生菜，能够温肾壮阳，如用春韭，效果更佳。
小诀窍
特点
色泽碧绿，鲜嫩滑软，韭香浓郁。
宁帅（北京）
鲜韭汁茶
材料:
鲜韭菜或韭菜根适量，牛奶半杯。
做法:
将韭菜或韭菜根洗净，捣汁，每次取此汁1匙冲入牛奶，趁温热缓缓咽下。每天可服数次。
复方韭汁茶
材料:
韭菜汁60克，牛乳20克，生姜15克，竹沥30克，童便少许。
做法:
韭菜汁，生姜取汁，与竹沥、牛乳、童便共5汁混合为1天的量。频频温服，连续饮用10天。
韭汁
材料:
韭菜不拘量。
做法:
榨汁，加盐少许。每服50毫升，日2次。
韭汁奶
材料:
韭菜不拘量。
做法:
榨汁，加盐少许。韭汁中加热牛奶250毫升，姜汁10毫升，温热时缓缓咽下。