绿茶蜂蜜水煮蛋
材料:
绿茶1克,鸡蛋2只,蜂蜜25克。
做法:
取300毫升水煮沸,加入绿茶1克,鸡蛋2只,蜂蜜25克,煮至蛋熟食用。每日早餐后食用。45日为1疗程。
绿茶蜂蜜水煮蛋
材料:
绿茶1克,鸡蛋2只,蜂蜜25克。
做法:
取300毫升水煮沸,加入绿茶1克,鸡蛋2只,蜂蜜25克,煮至蛋熟食用。每日早餐后食用。45日为1疗程。
绿茶蜂蜜水
材料:
绿茶粉,蜂蜜
做法:
1、将绿茶粉用温水或冷开水(一定在40度以下)溶解;
2、之后加入少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
1、推荐暖胃的龙眼蜜、枣花蜜或荔枝蜜。
2、在高温下,绿茶粉和蜂蜜的营养结构都会受到破坏,所以尽可能选择温度较低的饮用水。
3、绿茶性凉,女性经期最好避免饮用。
绿茶蜂蜜饮
材料:
绿茶15克,蜂蜜50克。
做法:
加水适量煎汤,待温后,入蜂蜜50克饮用,每日2次。
绿茶蜂蜜煮鸡蛋
材料:
鸡蛋1~2只,绿茶1克,蜂蜜25克。
做法:
取鸡蛋1~2只,绿茶1克,蜂蜜25克。水300毫升,煮沸,加入绿茶、鸡蛋、蜂蜜,至蛋熟。每日早餐后服1次。45天为一疗程。
抹茶蜂蜜蛋糕
材料:
全蛋1153公克,细砂糖404公克,麦芽糖58公克,蜂蜜115公克,盐6公克,高筋面粉192公克,低筋面粉385公克,乳化剂55公克,奶水216公克,沙拉油216公克,抹茶粉16公克,水60公克
做法:
1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上,乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.将抹茶粉与水拌匀备用。
5.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中,用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,稠状且有流性。
6.再将作法2倒入作法5中,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌至光亮且细緻后,再将作法3分次加入,拌至光亮且细緻。
7.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
8.先取作法7一部份面煳,与作法4抹茶煳拌匀后,再将全部面煳加入拌匀,倒入木框中抹平表面后入炉,温度上火200℃,下火160℃。
9.烤至表面上色,取出用刀子将面煳四周割开,表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘继续烤至熟即可。出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开,取出木框,将烤焙纸慢慢撕开,蛋糕移至出炉架上放凉即可。
抹茶蜂蜜蛋糕
材料:
1.全蛋1020公克,砂糖510公克,盐10公克,2.高筋面粉175公克,低筋面粉335公克,抹茶粉20公克,乳化剂50公克,3.牛奶190公克,沙拉油190公克
做法:
1.将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。
2.将材料1混合,加温至40℃左右,并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈乳白状,即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状。
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成面煳。
4.牛奶与沙拉油先拌匀,再分次加入作法3面煳中拌匀。
5.准备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模,先铺好烤焙纸,再倒入拌匀的面煳至7分满,入烤箱以170℃烤约1小时即可。
抹茶蜂蜜蛋糕
材料:
1.全蛋 1020公克 砂糖 510公克 盐 10公克 2.高筋麵粉 175公克 低筋麵粉 335公克 抹茶粉 20公克 乳化剂 50公克 3.牛奶 190公克 沙拉油 190公克
做法:
1.将高筋、低筋麵粉与抹茶粉混合过筛备用。
2.将材料1混合,加温至40℃左右,并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、顏色呈乳白状,即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状。
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成麵糊。
4.牛奶与沙拉油先拌匀,再分次加入作法3麵糊中拌匀。
5.準备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模,先铺好烤焙纸,再倒入拌匀的麵糊至7分满,入烤箱以170℃烤约1小时即可。
红茶蜂蜜饮
材料:
红茶5克,蜂蜜30克。
做法:
红茶放茶杯中,以沸水冲泡,焖10分钟,调入蜂蜜,搅匀即成。
白水煮蛋
材料:
鸡蛋10颗,盐1大匙
做法:
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满冷水备用。
2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅,加水至盖过鸡蛋为准。
3.再加入盐,以大火煮沸腾后,转为中火煮3∼5分钟捞起。
4.马上将作法3的蛋浸泡在作法1的准备好的冷水中放到冷却。
5.使用细线或切蛋器切开,此时的蛋称半熟蛋,即是蛋白已凝结但是蛋黄中还有少部份尚呈流黄,这是最好吃的状态。
佛罗伦萨水煮蛋
材料:
罗勒、荷兰芹、百里香各数枝,细香葱数根,蛋黄酱120毫升,稠奶油120毫升,蔊菜根酱1茶匙,菠菜1/2束,松饼2个,大鸡蛋4个,盐、黑胡椒适量
做法:
1.烧开一壶水。烤箱高温预热。罗勒、荷兰芹、百里香切碎,细香葱剪碎。
2.香草全部放进小煮锅,加蛋黄酱、奶油和蔊菜根酱,小火烧至热即可,随即将锅端开,保温备用。
3.菠菜只用叶子,放进沸水汆2—3分钟,盛出挤干水分。
4.松饼切为两半,放在烤箱内两面烤香,然后熄火。
5.在每半块松饼上铺一些菠菜叶,留在烤箱里保温。
6.用浅煎锅加热少许水及醋,至水轻轻沸腾时,放入蛋烧煮2—3分钟,至蛋白凝固。用漏勺小心捞起,放在厨用纸上沥干。
7.取盘子两个,每个盘子中放两个半块松饼。将鸡蛋放在菠菜上,浇上热酱汁。可以按个人喜欢撒点黑胡椒调味。