红茶糖水
材料:
红茶3克,葡萄糖18克,白糖60克。
做法:
用开水冲泡至成血色,加开水至300毫升,冷热适度饮用,于每日上午饮完,连饮7日为1疗程。一般需服用2个疗程。
红茶糖水
材料:
红茶3克,葡萄糖18克,白糖60克。
做法:
用开水冲泡至成血色,加开水至300毫升,冷热适度饮用,于每日上午饮完,连饮7日为1疗程。一般需服用2个疗程。
红茶糖
材料:
红茶100克,白糖500克。
做法:
红茶加水适量,煮20分钟,取汁1次,共收4次,合并后文火煎稍浓,入白糖煎至拔丝不粘手,倒入涂有麻油的瓷盘中,稍冷,切块食用。每食3-5克。
抹茶糖浆
材料:
水100公克,细砂糖100公克,抹茶粉20公克
做法:
(1)先将水与细砂糖放入锅中煮滚至糖融化后,取少许糖浆与抹茶粉拌匀,再加入所有糖浆调匀即可。
抹茶糖浆
材料:
水100cc,细砂糖100公克,抹茶粉20公克
做法:
1、先将水与细砂糖放入锅中煮滚至糖融化后,取少许糖浆与抹茶粉拌匀;
2、再与其余糖浆调匀即可。
3、用途:可淋于刨冰、霜淇淋或做冰、热饮料,或作抹茶蜜豆沙。
抹茶糖浆
材料:
水100公克,细砂糖100公克,抹茶粉20公克
做法:
1、先将水与细砂糖放入锅中煮滚至糖融化;
2、取少许糖浆与抹茶粉拌匀;
3、再加入所有糖浆调匀即可。
小诀窍
煮糖浆时不可使用铝锅,以免使糖浆变色。
绿茶糖
材料:
A 糖100g 水麦芽90g 水30g
做法:
1.将材料A依次倒入锅中用小火搅拌加热均匀
2.加入材料B、C搅拌
3.加热至135℃停火
4.将温热好的芝麻加入拌匀
5.然后倒在不沾布上压平
6.略冷却后,切成长方形的薄片,约长3.5cm、宽2cm、厚0.5cm即可
绿茶糖
材料:
材料A:糖100g,水麦芽90g,水30g
做法:
1、将材料A依次倒入锅中用小火搅拌加热均匀。
2、加入材料B、C搅拌加热至135℃停火。
3、将温热好的芝麻加入拌匀。
4、然后倒在不沾布上压平。
5、略冷却后,切成长方形的薄片,约长3.5cm、宽2 cm、厚0.5cm即可。
立顿红茶特制的红茶排骨
材料:
原料:排骨,豆腐丝,红茶茶包,配料:姜,酱油,料酒,糖(冰糖最好),桂皮及肉蔻等相料。
做法:
做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得买)。只放了一颗蔻肉,一小段桂皮掰小块,少量小茴香和少量陈皮。
锅里接水,放姜片,烧开后,放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。
锅里倒少许油,放入两片姜,爆香后,放入排骨翻炒。同时倒酱油(老抽最好)上色。
多翻炒排骨,充分上色后,倒入料酒。·倒入水没过排骨,同时扔入香料包。
锅开后,放入茶叶包,转小火慢不就好了。可以先放三包,中间取出再换两包茶叶。
大约一个时,排骨炖八成酥软后,如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒,但是这时候要加些糖和盐调味。
调好味道,让入豆腐丝再炖20分钟,总之是肉烂、豆腐丝入味就好。
最后大火收汁就好。再配个拍柠檬片和菜花,多好的一顿饭啊。
小诀窍
注意火头大小,调味料要适中,注意上碟摆设美观。。
水果红茶
材料:
脐橙1/4个,猕猴桃1/4个,梨1/4个,红茶1包,冰糖2-3颗
做法:
1、将脐橙、猕猴桃、梨去皮切片放入壶中;
2、在壶中放入一袋红茶包,放入冰糖;
3、倒入开水冲泡,盖上盖子焖5分钟即可饮用。
小诀窍
1、脐橙的皮也可不去,不过放多了会有苦涩味,我现在一般都去掉;
2、饮用的时候可以下面放一个小炉,加饮边加热,防止变凉;
3、如果没有猕猴桃和梨,只放橙子味道也不错。
芦荟红茶
材料:
芦荟20cm长的1段,菊花少许,红茶包1个,蜂蜜1勺
做法:
1、芦荟去皮只取内层白肉。
2、将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮。
3、水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。