猪肚煮荸荠
材料:
取猪肚1个，荸荠500克。
做法:
取猪肚洗净并切成小块，荸荠500克，加水适量煮熟食用。
猪肚煮荸荠
材料:
取猪肚1个，荸荠500克。
做法:
取猪肚洗净并切成小块，荸荠500克，加水适量煮熟食用。
黄花菜煮荸荠
材料:
黄花菜30克、荸荠90克、糖适量。
做法:
将以上各味共煮熟，食之。
桔梗煮荸荠
材料:
桔梗(鲜品)100克，荸荠（马蹄）500克，冰糖30克。
做法:
1．将桔梗切片；荸荠去皮，切成两半；冰糖打碎成屑。
2．将桔梗、荸荠、冰糖屑同放炖锅内，加水1 800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
冰糖最好熬成糖汁再用。
昆布煮荸荠
材料:
昆布100克，荸荠200克，冰糖30克。
做法:
1．将昆布洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；冰糖打碎成屑。
2．将昆布、荸荠、冰糖屑同放炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
白前煮荸荠
材料:
白前20克，荸荠250克，冰糖40克。
做法:
1．将白前炒香，研成细粉；荸荠去皮，一切两半；冰糖打碎成屑。
2．将白前粉、荸荠、冰糖屑放入炖锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟即成。
荸荠煮猪肚
材料:
荸荠10个～15个，猪肚200克。
做法:
每次用荸荠10个～15个去皮切片，猪肚200克，洗净切小块，加水同煮，调味（代盐）服食。
猪肚荸荠
材料:
猪肚1个，荸荠500克。
做法:
将猪肚、荸荠洗净，置于砂锅中加入适量清水，微火炖至熟烂。每日1次，每次1小碗。
荸荠煨猪肚
材料:
猪肚200克，荸荠30-50克。
做法:
猪肚切条，荸荠去皮切片，文火煨熟透，淡食或低盐食。日1剂。
荸荠甜汤
材料:
荸荠(马蹄)，银耳，红枣，冰糖
做法:
1. 银耳浸泡1小时， 发开后清洗干净， 去掉黄蒂， 摘成小朵.
2. 荸荠洗净， 削去外皮， 切成小块儿; 红枣洗净备用.
3. 将银耳碎， 荸荠小块， 红枣和冰糖一起放入高压锅中， 加入适量的水， 大火上汽后， 转小火压20分钟即可.
玉米荸荠汤
材料:
高汤1大碗，新鲜玉米2根，去皮的荸荠0.5斤
做法:
1.玉米切段段；
2.加荸荠和高汤，再加适量清水一起放入砂煲里烧开；
3.转小火慢炖一小时就ＯＫ了，吃前调盐味。
小诀窍
高汤是筒子骨炖的，新鲜的炖上一大锅，放凉用保鲜袋分装好放进冰箱冷冻，每次要做汤取出一袋加少许清水即可，方便快捷，非常适合懒人，味道不会发生改变。