黄花菜煎汤
材料:
黄花菜30克,红糖60克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日l剂。
黄花菜煎汤
材料:
黄花菜30克,红糖60克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日l剂。
黄花菜马齿苋煎汤
材料:
黄花菜、马齿苋各30克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
芥菜煎汤
材料:
鲜芥菜100克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
黄豆白菜煎汤
材料:
黄豆60克,白菜45克。
做法:
加水适量煎汤食用,每日1剂。
干萝卜菜煎汤
材料:
干萝卜菜30克。
做法:
加水适量煎汤,去渣,红痢加红糖30克,白痢加白糖30克,泄泻加车前草30克,调匀后,分3次饮完。可连服数日病好为止。
藤藤菜煎汤
材料:
藤藤菜连根400克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日1剂,分2次饮用。
蛤蜊肉韭菜煎汤
材料:
蛤蜊肉、韭菜适量
做法:
取蛤蜊肉、韭菜适量加水煎汤食用。
红花菜煎
材料:
红花菜30~60克。
做法:
红花菜30~60克,水煎服。
黄花菜炒木耳
材料:
黄花菜1斤,干木耳50克,瘦肉100克,盐2克
做法:
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热,放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色,然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
小诀窍
焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时,可以去除秋水仙碱,这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密,简单吧
黄花菜炒鸡蛋
材料:
鸡蛋200克,黄花菜150克,葱20克,姜15克,香油5克
做法:
1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。
2.鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。
3.锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长,15秒这样就行了,不然蛋会焦掉的。
4.倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。
5.加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子闷1分钟这样。
6.起锅之前加点葱花就可以了。