参杞汆蛏子
材料:
蛏子400克，党参8克，枸杞子6克，葱姜汁20毫升，精盐2克，鱼露2克，鲜汤800毫升，味精1克。
做法:
将活蛏子用水洗干净，装在器皿内，党参，枸杞子洗净泡透。炒锅上火，加入鲜汤，将活蛏子下锅烫片刻，捞出。再下党参片、枸杞子、葱姜汁、精盐、味精、鱼露，烧开后起锅浇在蛏子上即成。
参杞汆蛏子
材料:
蛏子400克，党参8克，枸杞子6克，葱姜汁20毫升，精盐2克，鱼露2克，鲜汤800毫升，味精1克。
做法:
将活蛏子用水洗干净，装在器皿内，党参，枸杞子洗净泡透。炒锅上火，加入鲜汤，将活蛏子下锅烫片刻，捞出。再下党参片、枸杞子、葱姜汁、精盐、味精、鱼露，烧开后起锅浇在蛏子上即成。
归参杞子炖猪蹄
材料:
猪蹄2只，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量
做法:
1.将猪蹄洗净切大块。
2.与药材一起入锅加水烧开，文火炖1个半小时加盐调味就行了，味道浓郁香甜，很好喝。
参杞羊头
材料:
羊头1只（约400克），党参18克，枸杞10克，陈皮10克，山药24克，荸荠60克，火腿30克，鸡蛋壳3个，上汤500克，食盐5克，味精1克
做法:
1、党参、山药分别洗净后，焖软切片。枸杞去杂质。
2、将羊头皮面燎去绒毛，放入温水中刮洗干净，砍成两半，取出羊脑，洗净血汆，放入锅内，加清水和鸡蛋壳，煮至羊头熟，取函洗净。
3、再将羊头放入锅内，加清水适量。下陈皮、火腿、荸荠，武火烧沸，撇去浮沫，移火上炖把，取出羊头，拆骨后切成条块。
4、将荸荠、火腿切片，放入盆内。羊肉块放在荸荠上面。党参、枸杞、山药洗净后，放在羊头肉上面，加入原汤，加盖上笼蒸1小时左右取出，用食盐、味精调味即成。
参杞鲍鱼汤
材料:
大连鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片
做法:
1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
小诀窍
使用蒸馏水煲汤，维生素B1可免受损失，从而保证足够的维生素B1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢，有保护神经系统的作用。同时，蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属，煲出来的汤味道更清甜美味。
参杞炖鸡块
材料:
主料鸡块。配料人参、枸杞，油菜心。调料盐、味精、胡椒粉、葱、姜、大料、香菜。
做法:
先把鸡块用水汆一下捞出，炒勺放底油，用葱、姜炝锅，放入鸡块煸炒，加汤，放入大料，大火烧开，移小火，炖20分钟，放入人参枸杞，再炖20分钟，放入油菜心和香菜，点明油出勺盛入碗中即可。
提示
鸡块酥烂，汤香味浓。
参杞烧鲜鱼
材料:
主料黄花鱼1尾。配料人参、枸杞。调料盐、味精、白糖、米醋、料酒、酱油、花椒、大料、葱、姜、蒜。
做法:
先将大黄鱼宰杀，冲洗干净，改十字刀，炒勺上火，放入色拉油，烧至七成热时下入黄花鱼炸至金黄色时捞出，留底油，放葱、姜、蒜、花椒，大料炝锅，放入炸好的大黄花鱼，烹入料酒、米醋、酱油、加汤、放入人参、枸杞、盐、味精、白糖、小火焖20分钟，起勺，把鱼装入盘中，原汁用淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。
提示
色泽微黄，鲜、咸可口、唯美汤鲜。
参杞鸽蛋
材料:
用料海参2只，枸杞15克，鸽蛋12只，精盐、酱油、葱、姜、淀粉、肉汤、黄酒、味精、猪油、花生油、胡椒粉各适量。
做法:
1、将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤内汆一下，捞出，倒去汤，再放新汤，并将海参入锅汆一下取出，在内腔壁剖棱形花刀。
2、煮熟鸽蛋剥去皮。葱切成段。锅热放花生油，将鸽蛋沾满淀粉，入锅内炸黄捞出。
3、烧热锅，放猪油，将葱、姜煸香，加鸡汤稍煮，捞出葱、姜不用，放海参、黄酒、酱油、胡椒粉，小火烧约40分钟，加枸杞、鸽蛋，再煨10分钟，取海参摆在盘内，鸽蛋围四周。用锅内留下的汤汁勾成芡汁，点入精盐、味精，浇在海参、鸽蛋上即成。
功效
补血益中，滋阴润肺，补肝明目，壮阳固精。
参杞羊头
材料:
羊头1只，党参18克，枸杞子10克，陈皮10克，山药24克，艾草30克，麦草60克，慈姑60克，火腿30克，鸡蛋壳3个，上汤500克，食盐5克，味精3克。
做法:
党参、山药分别洗净，焖软切片；枸杞子择洗净。羊头皮面用火燎去绒毛，放温水内刮洗净，砍成两半，取出羊脑，洗净血水，放入锅内，加艾草、麦草、鸡蛋壳及清水适量，煮沸至熟，捞出羊头洗净，再入另锅内，加清水适量，放入陈皮、火腿、慈姑，用旺火烧开，打去浮沫、浮油，改小火炖至肉肥烂，取出羊头，拆去骨后，将羊头肉切成条方块。捞出慈姑、火腿切片，放入盆内，再将羊头肉放在上面，党参、山药、枸杞子放在羊头肉上，加入原汤、上汤，盖上盖，入蒸笼中蒸1小时左右，再用食盐、味精稍加调味即成。
人参杞子粥
材料:
人参9克（或党参20克），枸杞子15克，红枣5枚（去梭），大米100克，红糖适量。
做法:
先将人参、枸杞子煎汤取汁，再与大米、红枣共放煲内煮弱，粥将熟时，加入红糖，溶化调习。
党参杞子老鸽汤
材料:
党参200克，杞子15克，老鸽1只，瘦肉200克。
做法:
（1）将老鸽清理洗净，去除内脏。
（2）其他用料也洗净，瘦肉原块使用。
（3）用清水5碗，材料一起放入，煮约4小时，调味便可饮用。