参杞烧海参
材料:
水发海参300克，党参10克，枸杞子10克，玉兰片50克，葱段、植物油、湿淀粉、花椒油、精盐、黄酒、味精各适量。
做法:
将党参切片，水煮取浓缩汁10毫升。枸杞子洗净，置小碗内，上笼蒸熟。将发好的海参顺直切块，玉兰片切薄片，分别用沸水烫一下。炒锅上火，放油烧热，放入葱段煸香，将海参投入锅中，加入精盐、黄酒、味精翻炒，汤沸时移至小火烧至汤汁适宜时，加入党参浓缩汁及玉兰片，调好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用湿淀粉勾芡，加入花椒油即成。
参杞烧海参
材料:
水发海参300克，党参10克，枸杞子10克，玉兰片50克，葱段、植物油、湿淀粉、花椒油、精盐、黄酒、味精各适量。
做法:
将党参切片，水煮取浓缩汁10毫升。枸杞子洗净，置小碗内，上笼蒸熟。将发好的海参顺直切块，玉兰片切薄片，分别用沸水烫一下。炒锅上火，放油烧热，放入葱段煸香，将海参投入锅中，加入精盐、黄酒、味精翻炒，汤沸时移至小火烧至汤汁适宜时，加入党参浓缩汁及玉兰片，调好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用湿淀粉勾芡，加入花椒油即成。
枸杞烧海参
材料:
用料海参（水发）500克，枸杞子10克，葱100克，葱、姜、植物油、料酒、精盐、糖、味精、湿淀粉、高汤各适量。
做法:
1、将枸杞洗净，蒸熟。葱、姜各切成丝。
2、将海参洗净，片成条。
3、将植物油放热锅内烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即可。
功效
补精气，坚筋骨，止消渴，滋阴明目，和胃益胃，抗衰老，瘦身养颜。
枸杞烧海参
材料:
枸杞子30克，海参（水发）500克，猪里脊肉250克，海米25克，葱、生姜、精盐、味精等各适量。
做法:
将枸杞子择净杂质，洗净，用砂锅煎取浓汁；海参除肠筋，洗净，切成大片；猪里脊肉洗净，切片，与海参一起入沸水锅内焯一下，捞出，用凉水冲洗干净；海米用开水泡发；将锅内加猪油烧热、烹入葱姜丝，浇上料酒和枸杞汁，加入参片、肉片、海米，用文火炖至汤汁将尽，加精盐、味精、胡椒粉调好味即可。
枸杞烧海参
材料:
海参300g，枸杞子15g，桑椹10g。
做法:
1、将海参切条，热油加调料翻炒，
2、汤沸后小火煨烤，至热时加入蒸熟的枸杞子、桑椹，淀粉勾汁即可。
参杞烧鲜鱼
材料:
主料黄花鱼1尾。配料人参、枸杞。调料盐、味精、白糖、米醋、料酒、酱油、花椒、大料、葱、姜、蒜。
做法:
先将大黄鱼宰杀，冲洗干净，改十字刀，炒勺上火，放入色拉油，烧至七成热时下入黄花鱼炸至金黄色时捞出，留底油，放葱、姜、蒜、花椒，大料炝锅，放入炸好的大黄花鱼，烹入料酒、米醋、酱油、加汤、放入人参、枸杞、盐、味精、白糖、小火焖20分钟，起勺，把鱼装入盘中，原汁用淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。
提示
色泽微黄，鲜、咸可口、唯美汤鲜。
木耳参杞烧肚片
材料:
熟猪白肚子250克，党参10克，枸杞子10克，木耳30克，笋片、荸荠、鸡蛋、湿淀粉、大葱、生姜、酱油、精盐、味精、黄酒、菜油各适量。
做法:
党参加水煎煮取汁，连煎2次，合并煎液浓缩至30毫升。枸杞子洗净，放小碗内，上笼蒸30分钟。熟肚片切成3厘米长的坡刀大片，加鸡蛋、酱油，用湿淀粉调拌匀。木耳用温水浸透，洗净，切细，荸荠削皮切作片。炒锅放在旺火上，加菜油烧至六成热时，将酱好的肚片放锅内，炸成黄色，烹入黄酒，加葱、姜、精盐、味精，下蒸熟的枸杞子、党参煎液、荸荠片，用湿淀粉勾芡。佐餐食用，吃枸杞子、木耳及猪肚。
参杞烧肚片
材料:
熟猪白肚250克，党参10克，枸杞10克，水发木耳50克，水发笋片50克，去皮荸芥2个，鸡蛋1个，水淀粉25克，葱丝5克，姜丝5克，酱油20克，精盐5克，味精1克，料酒5克，清汤200克，植物油500克（实耗75克）。
做法:
党参切片，放入水中煮，制取党参浓缩汁10毫升。枸杞子放碗中，上屉蒸约30分钟至熟透。将肚子片成3厘米长的坡刀大片。鸡蛋，水淀粉加酱油少许调成糊，将肚片放入浆匀。木耳改刀，荸荠切片，同笋片、葱、姜丝放在一起。锅置火上，加入植物油，油热六成时，将浆好的肚片放入锅内，炸成黄色捞出，滗去余油。随后将配菜下锅，对入清汤，下入肚片，加入酱油、盐、味精、料酒，在火上收汁。汁浓时，下入蒸熟的枸杞子及党参浓缩汁，勾芡，即成。
佐餐食之。
参杞海参
材料:
党参5克，枸杞子30克，水发刺海参250克，葱、生姜、精盐、味精、料酒等各适量。
做法:
将党参切片，枸杞子择除杂质，洗净，同煎取浓汁，渣以白纱布绞尽汁，备用。海参去肠筋，洗净，顺刀切条；锅中加食油烧热，烹入葱花、姜末和酱油、料酒，下海参炒片刻，再倒入药汁，以文火煨至汤汁浓稠时，加精盐、味精、胡椒粉各少许调好味即可装盘。
葱烧海参
材料:
冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量
做法:
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
春笋烧海参
材料:
梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花
做法:
1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会.
2.把油锅烧热后放几片姜.
3.再放肉片先炒一会加笋条.海参.
4.放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅.
小诀窍
海参有固肾功效.如果孩子夜尿太多吃些海参鸡汤和烧海参很好的.