枸杞子肉丝
材料:
枸杞子100克，猪瘦肉500克，熟青笋100克，猪油、精盐、白糖、味精、黄酒、香油、干淀粉、酱油各适量。
做法:
将枸杞子洗净，猪肉洗净除去筋膜，切成6厘米长的丝，加适量水，干淀粉抓匀上浆；熟青笋切成同样长的细丝。炒锅烧热用油滑锅，再放入猪油，随将肉丝、笋丝同时下锅滑散，烹入黄酒，加入白糖、酱油、精盐、味精搅匀，然后投入枸杞子颠翻几下，淋香油拌匀，起锅即成。
枸杞子肉丝
材料:
枸杞子100克，猪瘦肉500克，熟青笋100克，猪油、精盐、白糖、味精、黄酒、香油、干淀粉、酱油各适量。
做法:
将枸杞子洗净，猪肉洗净除去筋膜，切成6厘米长的丝，加适量水，干淀粉抓匀上浆；熟青笋切成同样长的细丝。炒锅烧热用油滑锅，再放入猪油，随将肉丝、笋丝同时下锅滑散，烹入黄酒，加入白糖、酱油、精盐、味精搅匀，然后投入枸杞子颠翻几下，淋香油拌匀，起锅即成。
杞子肉苁蓉炖仔鸡
材料:
用料原材料：仔鸡350克，枸杞子10克，肉苁蓉8克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、鸡洗净斩件汆水，将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡，大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子，再炖10分钟即成。
功效
肉苁蓉既能止血，又能活血散淤，可用于各种出血症。枸杞子可治疗血虚劳损，头晕乏力，头晕眼花，视物不清。
爱心提示
一般人群皆可食用。
枸杞子蒸肉丝
材料:
猪瘦肉400克，枸杞子30克，香菜9克，鸡蛋1个，淀粉、精盐、葱、生姜、酱油、白糖、米醋、黄酒、味精、清汤、植物油各适量。
做法:
枸杞子用水洗净，一半用水煮，取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼屉蒸熟备用。将猪瘦肉切丝，放入碗里，加鸡蛋液、淀粉、精盐，浆拌均匀。葱、生姜切丝，香菜切段。取小碗，加入酱油、白糖、米醋、黄酒、味精、清汤和枸杞子浓缩汁，对成清汁备用。锅内加植物油，烧至三四成熟，将肉丝下油锅中滑开，两面煎至金黄色，倒入漏勺。锅内留少许底油，下肉丝，放入葱、生姜、香菜，再放清汁及蒸熟的枸杞子，加明油、香油，翻个即成。
白菜肉糜淀粉饺子肉丝汤
材料:
小白菜100克（1.1克），肉糜50克（5.0克），麦淀粉100克(0.6克)，榨菜少许，瘦肉丝20克（3.2克），肥瘦各半肉丝25克（2.5克）。
做法:
以小白菜，肥瘦各半的肉糜50克为馅，麦淀粉做油塌饺子，另榨菜少许加瘦肉丝20克（3.2克）或肥瘦各半肉丝25克(2.5克)做成榨菜肉丝汤。
茄子肉丝
材料:
茄子250克，肉丝100克，大蒜3瓣，油、盐、淀粉、酱油、鸡精适量。
做法:
1、肉丝用水淀粉抓匀，茄子洗净切丝。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香大蒜，放茄子丝。
4、茄子变软时放肉丝和少许酱油，再放盐和鸡精调味即可。
茄子肉丝西红柿
材料:
茄子2个、西红柿1个、辣椒1个、肉片100克，葱姜蒜、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。
做法:
1、茄子洗净切滚刀块丝，肉丝用湿淀粉抓匀，西红柿切块，青椒切片。
2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
3、另起锅爆香葱姜蒜，放茄子炒至7成熟时放入西红柿、酱油、料酒和2汤勺水煮2分钟。
4、茄子变软时放肉片和辣椒翻炒，再放盐和鸡精调味即可出锅。
黄芪枸杞子煲鸽
材料:
黄芪10克，枸杞子10克，鸽1只，姜1片，盐适量
做法:
1.枸杞子用清水浸软洗净。
2.鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水。
3.黄芪洗净。
4.将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
枸杞子焖海参
材料:
海参500克，枸杞子适量，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，海鲜酱适量
做法:
1.枸杞子洗净后用清水浸软；海参洗净后片成条。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝和葱爆香后加入海参；翻炒片刻后加入料酒。
3.炒香转用砂煲，并加入枸杞子、盐、海鲜酱、糖及适量清水小火焖半小时即可。
枸杞子粥
材料:
主料：粳米50克，枸杞子20克，
做法:
1.将枸杞子、白糖与淘洗干净的粳米一同放入沙锅内，加水500毫升；
2.先用旺火烧开，再转用文火熬煮，待米花汤稠时再焖5分钟即成。
小诀窍
健康提示：
1.养阴补血，益精明目。
2.适用于肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精；因肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退与消渴等症；以及糖尿病、高血脂症、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化，还可预防心脑血管硬化和冠心病。
3.有外感邪热和脾虚湿盛时不宜服用。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞子牛肝汤
材料:
主料：牛肝500克，
做法:
1.将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；
2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；
3.粉丝泡软，切段；
4.菠菜洗净备用；
5.锅内放汤，加胡萝卜片；
6.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；
7.煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。
小诀窍
健康提示：
1.补中益气，养心明目，健脾开胃，预防癌肿。
2.适用于各种癌肿术后诸病症，须发早白，体质虚弱，头晕耳鸣等症。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。