山楂枸杞子粥
材料:
山楂30克,枸杞子15克,粳米50克。
做法:
将山楂、枸杞子、粳米分别用清水洗净,去除杂质。把全部材料准备就绪后,共放入沙锅内,加进适量清水,先用武火煮沸后,再用文火煮成粥。可作主食,随量食用。注意事项:1.有溃疡病,有胃酸过多者不宜食用本粥。
2.低血压患者不宜食用本粥。专家叮咛:粥中的粳米及枸杞子宜煮糜。
山楂枸杞子粥
材料:
山楂30克,枸杞子15克,粳米50克。
做法:
将山楂、枸杞子、粳米分别用清水洗净,去除杂质。把全部材料准备就绪后,共放入沙锅内,加进适量清水,先用武火煮沸后,再用文火煮成粥。可作主食,随量食用。注意事项:1.有溃疡病,有胃酸过多者不宜食用本粥。
2.低血压患者不宜食用本粥。专家叮咛:粥中的粳米及枸杞子宜煮糜。
山楂枸杞子兔肉汤
材料:
山楂子30克,枸杞15克,兔肉500克,淮山药30克,红枣4个。
做法:
将枸杞子、山楂、淮山药、红枣(去核)洗净;将兔肉洗净,切块,去油脂,用开水拖去血水。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,炆火煲2-3小时,调味即成。随量食肉饮汤,每日一剂。
山楂枸杞米粥
材料:
大米0.25杯,水适量,枸杞适量,山楂片10片,糯米0.25杯
做法:
1、原料放在锅里大火烧开;
2、小火炖到大米和糯米开花,约45分钟或更长。
小诀窍
1、水的多少自己按口味掌握;山楂也可以用新鲜的。
2、夏天可以先凉凉,在冰镇,口味喜甜的可以在喝的时候放白糖。
山楂枸杞茶
材料:
生山楂、枸杞子各15克。
做法:
以开水冲泡30分钟后即可代茶徐饮。
山楂枸杞饮
材料:
生山楂15克,枸杞子15克。
做法:
沸水浸泡半小时,代茶饮。胃酸过多者慎用。
山楂枸杞煮牛肉
材料:
山楂15克,枸杞子12克,牛肉200克,胡萝卜100克,姜5克,葱10克,素油50克,盐3克。
做法:
(1)、把山楂洗净,去核切片;枸杞子洗净去杂质;牛肉洗净切成4厘米见方的块;胡萝卜洗净切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时加入姜、葱爆香,下入牛肉、胡萝卜、山楂、枸杞子、盐,再加清水400毫升,用文火煮1小时即成。
枸杞子粥
材料:
主料:粳米50克,枸杞子20克,
做法:
1.将枸杞子、白糖与淘洗干净的粳米一同放入沙锅内,加水500毫升;
2.先用旺火烧开,再转用文火熬煮,待米花汤稠时再焖5分钟即成。
小诀窍
健康提示:
1.养阴补血,益精明目。
2.适用于肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精;因肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退与消渴等症;以及糖尿病、高血脂症、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化,还可预防心脑血管硬化和冠心病。
3.有外感邪热和脾虚湿盛时不宜服用。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞子粥
材料:
枸杞子15~20克,粳米50克,白糖适量。
做法:
将上3味放入砂锅中,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。每日早晚温服,可长期服用。
龙眼肉枸杞子粥
材料:
粳米100克,龙眼肉30克,枸杞子30克,沙参30克。
做法:
上药洗净,置沙锅中,加清水适量煎煮两次,共取汤100毫升。把粳米煮粥,煮至八成熟时入药汤,煮至熟即可。吃粥,每天两次,可连服5~7天。
菠菜枸杞子粥
材料:
菠菜100克,枸杞子15克,粟米100克,精盐,味精,香油各适量。
做法:
将菠菜拣去杂质,连根洗净,入沸水锅中焯一下捞出,码齐后切成小碎段,盛入碗中备用。将粟米,枸杞子淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮1小时,待粟米熟烂,调入菠菜小碎段,拌均匀,加精盐,味精,再煮至沸,淋上香油,搅拌均匀即成。