芍药花粥
材料:
白芍药花2朵,粳米100克,红糖、清水各适量。
做法:
(1)、将白芍药花脱下花瓣,漂洗干净;粳米淘洗干净。
(2)、取锅,放入清水、芍药花,煮沸约10分钟,滤取浓汁。
(3)、取锅放入清水、粳米,煮至粥将熟时,加入芍药浓汁、红糖,续煮至粥成。
(4)、粘稠,甜香。
芍药花粥
材料:
白芍药花2朵,粳米100克,红糖、清水各适量。
做法:
(1)、将白芍药花脱下花瓣,漂洗干净;粳米淘洗干净。
(2)、取锅,放入清水、芍药花,煮沸约10分钟,滤取浓汁。
(3)、取锅放入清水、粳米,煮至粥将熟时,加入芍药浓汁、红糖,续煮至粥成。
(4)、粘稠,甜香。
酒药花栓
材料:
酒药花15~30克,棉花子9克。
做法:
将上药洗净,捣烂,制成栓形,用白纱布包好,塞入阴道内。
紫苏山药花鲢鱼尾汤
材料:
花鲢鱼尾250g、山药300g、鲜紫苏叶20g、生姜15g、盐3/4茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙
做法:
1、鱼尾和山药洗净,生姜切片。
2、紫苏叶清洗干净。
3、山药去皮切段。
4、锅烧热放入少许油,把鱼尾煎至两面微黄。
5、锅内加入足量的开水和生姜、料酒、盐。
6、大火烧开炖煮10分钟。
7、放入山药块后再煮15分钟。
8、最后放入紫苏叶煮2分钟,加胡椒粉、味精调匀即可。
芍药虾饼
材料:
食材:河虾仁250克,火腿50g,鲜荸荠(马蹄)3个,猪肥膘50g,鸡蛋黄6只,蛋清1只,香葱1棵
做法:
1、鲜荸荠洗净后削净表皮,拍破后剁成碎屑备用。火腿切末。香葱切末。
2、将河虾仁中的虾线挑出、用刀背剁成虾茸。猪肥膘洗净,剁碎成细茸,和虾茸一起放入大碗内,调入料酒、葱末、姜汁顺时针搅拌。
3、待肉茸充分吸收了所有调料后,加入备好的荸荠末和干淀粉顺时针搅拌均匀,放入蛋清继续顺时针搅拌均匀,最后调入盐和白胡椒粉制成虾肉糜备用。
4、将鸡蛋黄放入碗中,打散后慢慢倒入涂好油的浅碗中。大火烧开蒸锅中的水,将蛋黄液放入笼屉蒸15分钟。取出放凉后,切成碎末备用。
5、用汤匙挖取虾肉糜,在掌心制成圆球状,放入装有蛋黄末的容器中滚上蛋黄末,再摁扁成饼状,放入盘内,在每个虾饼中间点缀上火腿末
6、大火烧开蒸锅中的水,将虾饼放入笼屉中蒸7分钟,取出即可上桌。
小诀窍
1、姜汁可以直接在超市的调料区购得,如果手边没有现成的姜汁,也可以用老姜和少许水一起榨汁制成姜汁。
2、虾仁在剁蓉的时候可以不必剁得非常细,保留一些虾肉的质感吃起来更过瘾。
3、在把虾肉糜制成圆球状的过程中,如果虾肉糜粘在手上不好处理,可以事先在手中沾少许水,这样就不粘手了。
4、河虾仁在市场的生鲜柜台可以购得,也可以用海虾仁来代替,制作出的芍药虾饼一样美味。
芍药甘草炖生鱼
材料:
用料原材料:生鱼350克,芍药10克,甘草10克,姜10克,色拉油800克,奶汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、将生鱼宰杀斩件制净,芍药、甘草洗净备用,姜切片待用。
2、净锅上火,放入色拉油将生鱼炸至金黄色控净油。
3、净锅上火,放入奶汤、生鱼、芍药、姜片、甘草,大火烧开转中火炖30分钟调味即成。
功效
甘草性平,可去邪热、坚筋骨、健脾胃、长肌肉,有调补之功。
生鱼适用于病后、术后、产后补虚,对于水肿、维生素B1缺乏、湿痹、小便不利、月经不调、经多带下、腰酸腿软、疲癣、痔疮等症有一定的食疗功效。
爱心提示
一般人群皆可食用,胃肠积滞患者不可多食。
芍药甘草茶
材料:
芍药10克,甘草5克。
做法:
上药研末,置保温瓶中,以沸水适量冲泡,加盖焖15分钟后,去渣代茶频饮。胃肠有实热、积滞者忌用。
芍药桂草茶
材料:
炒白芍10克,桂枝5克,甘草5克。
做法:
上药捣碎,放入杯中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。腹痛拒按,恶露色紫夹有瘀块,或恶露量多,舌质红。口渴者忌用。
芍药姜附茶
材料:
白芍15克,香附5克,干姜5克。
做法:
上方研末,用纱布包好,放入杯中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。经行腹痛,因于多产或房劳、精血亏虚所致者忌用。
饴糖芍药汤
材料:
饴糖30克,白芍药15克,甘草3克。
做法:
将白芍、甘草加适量水煎煮,去渣,入饴糖溶化即可。
芍药甘草汤加(气滞者)
材料:
白芍药、炙甘草、乌梅、山楂、香橼、佛手、川楝子适量。
做法:
水煎服。