黄雌鸡米饭
材料:
黄雌鸡1只，生百合、白粳米各适量，五味调料适量。
做法:
（1）、将黄雌鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；百合洗净，粳米淘洗干净，和百合一起纳入鸡腹，用线缝紧。
（2）、锅置火上，以五味调料和适量水煮鸡至熟。开腹取饭，和鸡肉、汤汁一起食用。
香鲜爽口，常食不厌。
黄雌鸡米饭
材料:
黄雌鸡1只，生百合、白粳米各适量，五味调料适量。
做法:
（1）、将黄雌鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；百合洗净，粳米淘洗干净，和百合一起纳入鸡腹，用线缝紧。
（2）、锅置火上，以五味调料和适量水煮鸡至熟。开腹取饭，和鸡肉、汤汁一起食用。
香鲜爽口，常食不厌。
黄雌鸡粥
材料:
黄雌鸡1只，淡豆豉5克，粳米100克。
做法:
将鸡杀死，退毛，净膛，洗净，加清水煮至熟。以鸡汤下入米，豉同煮作粥。
黄雌鸡索饼
材料:
黄雌鸡1只，面粉250克，桂心末（肉桂末）1克，赤茯苓1克，豉汁适量。
做法:
黄雌鸡宰杀后去毛及内脏，洗净，沥干水分，斩块，入热锅内急炒，添水煮作霍。赤茯苓研末与桂心末粉混合均匀，加水适量揉成面团，制成素饼，放入豉汁中煮熟，加入鸡霍服食。
黄雌鸡羹
材料:
黄雌鸡1只，粳米40克，葱白15克，八角，茴香少许。
做法:
黄雌鸡常法杀洗，去内脏、头、瓜，切块，葱白切段，鸡、米、葱、调料共入锅中，文火煮熟透，加食盐少许，空腹食用。《养老奉亲书》中强调用黄雌鸡，如无，可用其他鸡代，无需拘泥。
黄雌鸡羹方
材料:
黄雌鸡一只，粳米二合，葱白一根。
做法:
黄雌鸡一只，如常法粳米二合，葱白一根，切鸡和煮作羹，下五味少着盐，空心食之。
黄雌鸡馄饨
材料:
黄雌鸡肉150克，面粉210克，葱白15克，胡椒粉、生姜、五香调料各适量。
做法:
将鸡肉切碎，葱切碎，并加胡椒粉、生姜、五味道调料调匀做馅备用；面粉加水适量和成面团，擀成馄饨皮，包馅后制成馄饨，煮熟即成。
赤豆黄雌鸡
材料:
黄雌鸡1只，草果6克，赤小豆30克。
做法:
将赤小豆洗净；鸡去毛及内脏，洗净血水，与2味同煮至熟。
空腹饮汤食肉。
白龙骨人参炖黄雌鸡
材料:
白龙骨（煅）15克，人参15克，白茯苓20克，远志（甘草水煮去心）6克，柏子仁9克，酸枣仁9克，石菖蒲6克，辰沙（水飞）6克，黄雌鸡1只（1500克），料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克。
做法:
1、将以上药物洗净，放入洁净袋内，扎紧口；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
椰枣鸡米饭
材料:
椰子肉100克，大枣50克，净鸡肉100克，糯米150克。
做法:
将大枣洗净去核切碎，椰肉洗净切碎，鸡肉切丝，糯米淘洗净，共放入沙锅或高压锅中蒸煮成饭即可。
润仟祥黄焖鸡米饭
材料:
新鲜鸡腿、香菇、青红辣椒、
做法:
鸡腿切块 香菇切片、辣椒切丝、将鸡块放入高压锅加入香菇片、老抽、黄酒、冰糖、鸡汁、豆瓣酱、盐适量、即可。高压锅上汽后20分钟放气即可。