七叶莲煲鸡肉
材料:
鸡肉250克，七叶莲30克，盐适量。
做法:
将鸡肉、七叶莲加清水适量煲熟，加盐调味即可。
七叶莲煲鸡肉
材料:
鸡肉250克，七叶莲30克，盐适量。
做法:
将鸡肉、七叶莲加清水适量煲熟，加盐调味即可。
蔷薇根七叶莲鸡蛋汤
材料:
蔷薇根12克（干品），七叶莲9克，鸡蛋两个。
做法:
蔷薇根、七叶莲加水3碗，煎至1碗，去渣。再把鸡蛋煮熟去壳，放入药液中同煮。加少量米酒服食。
七叶莲蔷薇鸡蛋汤
材料:
鸡蛋两个，蔷薇根（干品）30克，七叶莲9克。
做法:
将七叶莲、蔷薇根、鸡蛋（连壳）用清水洗净，一齐放入沙煲里，加清水适量，用文火煲1小时。鸡蛋去壳，药物去渣留汁，鸡蛋放回药汤再煲20分钟，加少量米酒服食。来月经前1～2天开始服，每日1次，连服2～4天。
七叶莲鸡蛋汤
材料:
鲜蔷薇根60克（干品30克），七叶莲9克，鸡蛋2个，米酒适量。
做法:
先将蔷薇根、七叶莲洗净，一起放入锅内，加清水1200毫升煎至400毫升，去渣；鸡蛋煮熟去壳，放入药汤中同煮至入味。
黑豆枣莲煲猪心
材料:
黑豆30克，红枣7枚，白莲子10枚，猪心1个，姜片、葱段、料酒、香油、精盐、味精各适量。
做法:
（l）、将黑豆、莲子、红枣先用清水浸泡2小时，洗净，备用；猪心剖开，洗净淤血，切成长方条块。
（2）、沙锅置火上，放入黑豆、莲子、大枣、猪心、姜、葱、料酒、香油、精盐，加清水适量，共煲至莲子、黑豆、猪心烂熟，放入味精即可。
（3）、色泽美观，甜中带咸。
七叶瓜土豆汤
材料:
七叶瓜1个，小土豆3个，海米1小把，清水或高汤适量，盐，味精，白胡椒
做法:
1.将瓜和土豆分别清洗干净，土豆去皮，切成滚刀块，左手握住瓜蒂，右手用刀轻轻劈成大小均匀的块；
2.直到瓜肉全部被切下，留下中间的籽以及瓜蒂不要；
3.炒锅中放入底油，大火烧到5成热，放入七叶瓜和土豆，用中火翻炒大约3-5分钟，直到看见瓜表面开始变黄；
4.加入适量的清水或者高汤，没过材料表面即可，倒入泡好的海米，在炒锅中将汤汁煮沸；
5.将汤汁倒入汤锅中，用中火慢慢煮约10分钟，直到土豆变得绵软为止，最后加入一勺盐、一勺味精、适量白胡椒调味即可。
小诀窍
这种瓜最常见的做法就是煮汤，配上土豆，口感沙甜、绵软，汤汁带有一股淡淡的瓜果清香味，喝到喉咙里有种沙沙的感觉。所以，如果能买到七叶瓜不妨尝试一下，味道非常好。 很多饭店将一种叫云南小瓜的，和七叶瓜混在一起，其实是两种不同的瓜果，小瓜适合于炒制，味道和外观与北方的西葫芦类似，有机会可以到饭店里区别以下。
冰糖七叶胆
材料:
七叶胆2大匙，热水500cc，冰糖适量
做法:
1、用煮滚的热水取500cc，先放入冰糖搅拌均匀；
2、再加入七叶胆大约焖5分钟即可完成冰糖七叶胆。
荷叶莲子粥
材料:
主料：干荷叶
做法:
1、莲子、枸杞用水泡发好备用。
2、坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右。
3、将荷叶捞出，放入米煮至半熟时，放入莲子煮一会。
3、之后加入枸杞煮开，放冰糖搅拌均匀即可。
小诀窍
提示：莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。
荷叶莲子粥
材料:
荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ML，莲子50克
做法:
将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟（我是用的高压锅）。用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。
小诀窍
以前用整片叶子来煮，但，煮好后，粥里总是有一些叶子，怎么也弄不干净，后来发现先煮叶子，用煮好的水煮粥，味道更浓。只不过看上去有点像绿豆粥!
大青三七叶茶
材料:
大叶三七叶6～10克。
做法:
开水浸泡，不拘时，频频代茶饮之。