番茄椰丝酥
材料:
盐1小撮，糖粉30克，鸡蛋1个，黄油80克，低粉180克，番茄酱1勺，椰丝1勺，高粱米粉1把
做法:
1.将黄油在室温下加糖粉、盐打发，继续加鸡蛋打发均匀。
2.加入番茄酱搅拌均匀。
3.筛入低粉，高粱粉，翻拌均匀。
4.分成若干剂子，撮圆按扁放入烤盘，在圆饼上用食指按一下即可。
5.烤箱预热180度，上层，上下火20分钟。
小诀窍
黄油80克（有点多），糖粉30克（稍微少点），高粱米粉一把（可不用）。
番茄椰丝酥
材料:
盐1小撮，糖粉30克，鸡蛋1个，黄油80克，低粉180克，番茄酱1勺，椰丝1勺，高粱米粉1把
做法:
1.将黄油在室温下加糖粉、盐打发，继续加鸡蛋打发均匀。
2.加入番茄酱搅拌均匀。
3.筛入低粉，高粱粉，翻拌均匀。
4.分成若干剂子，撮圆按扁放入烤盘，在圆饼上用食指按一下即可。
5.烤箱预热180度，上层，上下火20分钟。
小诀窍
黄油80克（有点多），糖粉30克（稍微少点），高粱米粉一把（可不用）。
番茄椰子汁
材料:
番茄，椰子汁
做法:
番茄切块和椰子汁混合搅拌在一起即可。
甜丝丝の椰丝酥卷
材料:
FILO皮，蛋黄一只，椰丝一杯，黄油100克，烘焗好的杏仁片，柠檬叶5片
做法:
1.柠檬叶切好，和椰丝拌匀
2.FILO皮展开，每层都要均匀涂上黄油（因为FILO皮很容易干，如果干了，就会破。因此最好用湿布盖上），连续三层
3.放入椰丝，柠檬叶和杏仁片以及糖
4.卷成像春卷的形状
5.表面涂上蛋液，撒上黑芝麻
6.放入180度的焗炉烤至表面金黄即可
椰丝酥饼
材料:
糖粉133g，牛油117g，香粉2g，
做法:
1.先将A放在容器中搅拌均匀
2.再分次加入B搅拌均匀
3.再将C分别加入步骤2中
4.再将步骤3充分搅拌均匀
5.将步骤4分割成20g一个
6.将步骤6搓圆
7.再将步骤6摆入烤盘
8.入炉以上火180℃下火130℃烤至金黄色即可
雪茄椰蓉面包
材料:
面粉250克，无糖可可粉20克，黄油40克，糖50克，炼奶40克，椰蓉60克，鸡蛋2个，酵母5克
做法:
1、面皮部分：将面粉分为两部分，分为180克和70克，将20克糖、180克面粉、10克融化黄油和一部分酵母加温水揉和成光滑的面团后发酵；剩下的面粉、可可粉和酵母加20克糖、5克黄油和温水揉和成光滑的面团后发酵。
2、椰蓉馅部分：将调匀鸡蛋的5分之3、炼奶、剩下的糖和黄油倒入椰蓉中拌匀
3、将椰蓉馅包入发好的没放可可粉的面团之中，弄成圆形放入烤盘，将发好的可可粉面团分别做成人物的眼睛、鼻子、胡子、嘴、雪茄和头发，粘在圆面团上，并刷上蛋液
4、放入烤箱170度左右烤35分钟，中途取出再将剩下的蛋液刷掉，烤好后刷一层油更好看
萝卜丝酥饼
材料:
油皮：低筋面粉100克，色拉油25克，白糖20克，水35克，油酥：低筋面粉50克，色拉油20克，内馅：萝卜300克，葱10克，虾米5克，麻油10克，盐5克
做法:
1，油皮（静置20分钟）， 油酥（静置20分钟）
2，将油皮和油酥分别分成10个小剂子
3，油皮包油酥
4，包好压平
5，擀长
6，卷起
7，换个位置
8，擀长
9，卷起
10，压平
11，包好，刚好10个
12，馅的做法，5克虾米用温水浸泡15分钟，300克萝卜去皮成丝放入盐5克
13，挤干水份的萝卜丝加上虾米切成碎末，加上葱切成碎末和香油（麻油）搅拌好即可。
萝卜丝酥饼
材料:
油皮材料：176g，猪油52g，细砂糖18g，水74g，油酥材料：107g，猪油53g，内馅：400g
做法:
1.将油皮材料放入搅拌缸内拌打至面糰呈光滑状，再以塑胶袋包好，在室温下静置松弛20∼30分钟。
2.将油酥材料放入搅拌缸内，混合搅拌至与油皮相同之软硬度。
3.将作法1油皮分割成每个20g，作法2油酥分割成每个10g备用。
4.油皮包油酥，收口朝上，桿长成牛舌状后，折成三折；再桿长捲起成圆筒状，松弛约20分钟。
5.取一作法4桿折松弛好的油酥皮，从中间切开，切口朝上，桿成圆形后，包入萝卜丝馅，整型成饺子状，在边缘折花，置于烤盘上，再放入烤箱，炉温上火150℃、下火180℃，烤约25∼30分钟，即完成。
萝卜丝酥饼
材料:
水皮：160公克，猪油10公克，水120㏄，油心：60公克，低筋面粉100公克，内馅1：150公克，内馅2：50公克，叉烧肉丝50公克，冬菇丝20公克，葱花10公克，内馅3：10公克，水20㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，糖2小匙，胡椒粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，麻油1大匙
做法:
(1)将白萝卜丝用滚水汆烫过，再沥干水份备用。
(2)热油锅，把猪肉丝、冬菇丝、叉烧肉丝一起炒香，再倒入萝卜丝、葱花及所有调味料拌炒均匀，最后加入太白粉水勾芡，再放入冰箱冷冻20分钟，帮助馅料凝结。取出后分成12份备用。
(3)将水皮材料的中筋面粉放在平台上筑成粉墙，放入猪油、水，用手用力揉成面糰，直到面糰出筋，表面光滑不沾黏即可。
(4)将油心材料的猪油与低筋面粉一起揉成糰，揉至油心不硬亦不沾手即可。将作法(2)的面糰用桿面棍桿开，再将作法(3)的油心放入水皮中间，包起后揉捲成长条状，用刀分切成3段，再将酥皮立起，放入冰箱冷藏15分钟备用。
(5)取出酥皮后用桿面棍桿开，捲起成长条状再次桿开，重复2次后捲起，用刀再分切成4等份，依序做好其他2段，共可完成12份油酥皮。
(6)将油酥皮桿开，每1张都包入1份馅料，再将收口捏紧。烤法：用上火200℃，下火150℃烤约15分钟。油炸法：用180℃油温炸至浮起，且表面呈金黄色即可。
萝卜丝酥饼
材料:
白萝卜丝200公克，开阳少许，花菇20公克，家乡肉少许，盐少许，葱花适量，白油10公克，中筋面粉80公克，低筋面粉80公克，煮料：1/2小匙，胡椒粉1/4小匙
做法:
1.开阳、花菇、家乡肉切细，爆香冷却备用。
2.白萝卜丝加盐泡软后，加入作法1材料拌匀，再加入少许盐、葱花、胡椒粉、鸡粉制成馅。
3.中筋面粉加水、白油拌匀制成油皮，低筋面粉加白油拌匀制成油酥，油皮包油酥桿平后，捲起来成酥饼皮再切小块备用。
4.将酥饼皮包入适量的馅后封口，光滑面沾蛋黄后，再沾白芝麻，以文火油炸约20分钟呈金黄色即可。
萝卜丝酥饼
材料:
内馅材料1：1大匙，白萝卜1200公克，内馅材料2：3根，绞肉100公克，干香菇6朵，内馅材料3：3大匙，内馅材料4：少许，米酒少许，蚝油1大匙，盐适量，细砂糖适量，胡椒粉适量，面皮材料1：135公克，高筋面粉180公克，低筋面粉120公克，糖粉60公克，盐3公克，猪油105公克，面皮材料2：150公克，低筋面粉300公克，面皮材料3：少许
做法:
1.将白萝卜去皮、刨丝，拌入盐搓揉一下，腌渍30分钟后挤干水分，细丝对切两刀，备用。
2.香菇泡软后切成细丁，青葱切成细葱花，备用。
3.将油锅烧热，放入沙拉油，先放入香菇炒香后，再放入绞肉炒开成颗粒状，加入米酒、蚝油及糖、胡椒粉调味，再放入萝卜丝拌炒，再次放入盐、糖、胡椒粉调味后，炒至水分收干，放入葱花、香油拌一下起锅，放置待凉，即为内馅。
4.将面皮材料1的粉类过筛后拌匀，放置在工作台上筑粉墙，将猪油、盐和水放中间，慢慢揉成面糰至光滑状，即为油皮，用保鲜膜包住，松弛醒30分钟后，再分割成每个15公克，搓圆备用。
5.将材料面皮材料2拌匀成糰，即为油酥，分割成每个10公克，搓圆备用。
6.将油皮包入油酥，收口朝上成圆球状，桿捲2次后再松弛20∼30分钟。
7.取适量内馅包入饼皮中，收口朝下，表面刷蛋水，沾上白芝麻，入烤箱以上火180℃、下火160℃烤约20∼25分钟，至表皮呈金黄即可。