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兔肉补虚汤

时间:2020-11-03  2020-11-03  汤类  手机阅读

   材料:
   兔肉100克,党参,黄芪,枸杞子各15克,山药30克,大枣10枚。
  
   做法:
  

  将以上各物分别洗净,兔肉切块,山药切片,党参,黄芪放入纱布袋内扎好。以上诸物同入锅中,加清水适量,煎至兔肉熟透,弃药袋,加适量食盐,酒,味精调味即可。佐餐,食兔肉,枸杞子,大枣和山药,饮汤,每天1剂,连用5天为1个疗程。


  

兔肉补虚汤


   材料:
   兔肉100克,党参,黄芪,枸杞子各15克,山药30克,大枣10枚。
  
   做法:
  

  将以上各物分别洗净,兔肉切块,山药切片,党参,黄芪放入纱布袋内扎好。以上诸物同入锅中,加清水适量,煎至兔肉熟透,弃药袋,加适量食盐,酒,味精调味即可。佐餐,食兔肉,枸杞子,大枣和山药,饮汤,每天1剂,连用5天为1个疗程。


  

八宝补虚汤


   材料:
   淮山药10-15克,苡仁10-15克,胡桃仁、百合、荸荠、太子参各10-20克,龙眼肉5-10克,黑枣7-10枚,饴糖适量。
  
   做法:
  

  八味原料水煎煮,加适量饴糖,连汤带渣分次服用。


  

羊肾补虚汤


   材料:
   羊肾4枚,附片、磁石(醋煅)、补骨脂、肉放蓉、桂心各16克,续断、柴胡、巴戟天、桃仁、茯苓、山萸肉、木香、厚朴、远志、当归、牛膝、黄芪各6克,白蒺藜、川椒、枳壳、槟榔各10克,人参片6克,白酒10毫升,蜂蜜适量。
  
   做法:
  

  将上料第2至第21味药用水反复煎煮,提取净药液400毫升;羊肾洗净,切薄片,用白酒拌匀;将人参片、刨附片放入锅内,倒入药液和少许清水,再煎煮60分钟,投入羊肾片、蜂蜜,用大火煮10分钟即成。

  经常食用。


  

鹅肉补阴汤


   材料:
   鹅肉250克,猪瘦肉250克,山药30克,北沙参、玉竹各15克,调料适量。
  
   做法:
  

  将鹅肉、猪肉洗净后、切成块;将山药、沙参、玉竹装纱布袋中,扎口。将鹅肉、猪肉一同放入锅中,加水适量,投入药袋,以武火烧沸后,用文火煮l小时,待肉煮熟,去药袋,加入调料适量。


  

羊肉补阳汤


   材料:
   羊瘦肉500克,羊脊骨1具,淮山药50克,菟丝子l0克,肉苁蓉20克,核桃仁2个,粳米100克,葱白3根,生姜少许,花椒、料酒、胡椒粉、八角、茴香、盐适量。
  
   做法:
  

  1将羊脊骨剁成数节,用清水洗净。羊瘦肉洗净后,汆去血水,再洗净。将淮山药、肉苁蓉、菟丝子及核桃肉用纱布袋装好并扎口。把羊肉切成5厘米厚的条状块;将生姜、葱拍破。2将中药、食物和粳米(即大米)同时放入砂锅内,注入清水适量,武火烧沸,打去浮沫;放入花椒、八角茴香及料酒,移文火上继续炖,炖至肉烂为止。3将肉、汤出锅装碗后,加胡椒粉、食盐调好味即可。


  

圆肉补血酒


   材料:
   桂圆肉、制首乌、鸡血藤各250克,米酒1500克。
  
   做法:
  

  将首乌、鸡血藤加工切片,桂圆肉去核洗净捣碎,倒入净器中,加入米酒密封,置于阴凉处,每日振摇1-2次,经10天后开封,滤净渣即可饮用。每日早晚各1次,每次饮服10-20毫升。


  

核桃肉补骨脂砂仁煎汤


   材料:
   核桃肉25克、补骨脂20克、砂仁2克。
  
   做法:
  

  取核桃肉25克、补骨脂20克、砂仁2克(后入)水煎服,分2次服,每日1剂。


  

狗肉补阳汤


   材料:
   狗肉50克,红辣椒、橘皮、花椒各适量。
  
   做法:
  

  狗肉洗净、切块,下锅内加适量清水,加入红辣椒、生姜、橘皮、花椒及食盐,用小火炖至肉烂熟即可。


  

三子补虚饮


   材料:
   枸杞子、桑椹子各20-30克,五味子4.5克,红枣15枚,蜂蜜适量。
  
   做法:
  

  枸杞子、桑椹子、五味子,红枣加水煎煮约30分钟,取药液加蜂蜜词匀饮用。


  

补虚定喘方


   材料:
   熟地9-12g,炙麻黄15-30g,炒山药15-30g,补骨脂、五味子各9g,代赭石、炒地龙、地瓜络、葶苈子中6-9g。
  
   做法:
  

  水煎,日l剂。


  

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