黄芪龙眼煲鸡
材料:
黄芪,龙眼肉各30克,陈皮10克,大枣10枚,鸡肉250克。
做法:
将以上原料分别用清水洗净,放入锅内,加适量清水,黄酒,盐,先用武火烧沸,再用文火煲熟鸡肉,加葱花,味精调味即可。佐餐,食鸡肉,龙眼肉和大枣,饮汤。
黄芪龙眼煲鸡
材料:
黄芪,龙眼肉各30克,陈皮10克,大枣10枚,鸡肉250克。
做法:
将以上原料分别用清水洗净,放入锅内,加适量清水,黄酒,盐,先用武火烧沸,再用文火煲熟鸡肉,加葱花,味精调味即可。佐餐,食鸡肉,龙眼肉和大枣,饮汤。
参芪龙眼鸭心粥
材料:
人参10克,黄芪30克,龙眼肉30克,鸭心8个,粳米60克。
做法:
人参,黄芪洗净,切片,入锅,加适量清水煎煮,去渣,取药汁备用。龙眼肉和鸭心分别用清水洗净,鸭心切碎,粳米用清水淘净,将以上三物和药汁共入锅,加清水适量,先用武火煮沸,然后改用文火炖至粥熟,加少许食盐或糖调味。作点心食用,每天1剂,可连服5~7天。
参芪龙眼猪心汤
材料:
人参10克,黄芪20克,龙眼肉15克,猪心1个。
做法:
猪心剖开,洗净切片;人参,黄芪洗净切片。将以上两物共入锅,加清水适量,先用武火煮沸,再用文火煲1~2小时即可,食猪心,龙眼肉,饮汤。
龙眼煲黑鱼
材料:
龙眼肉6克,大枣6枚,黑鱼1尾(500克),猪瘦肉120克,姜10克,葱15克,盐少许,料酒20克,素油少许。
做法:
1.将黑鱼去鳞及内脏,洗净,沥干水分,用少许素油煎变色;猪瘦肉洗净,切成薄片;大枣洗净,去核。
2.将大枣和猪瘦肉放入煲中,再将黑鱼及龙眼肉也同放入煲中,加料酒、葱、姜、水适量,用武火烧沸,再用文火炖至汤浓时,加入盐即可。
3.黑鱼放锅煮时不宜过久,断生即成。这样才美味可口。
保眼煲
材料:
新鲜山药1/2斤、洋葱1/2斤、红萝卜1/2斤、番茄1个、小排骨1/2斤、青花菜100克。
做法:
1、小排骨洗净,用热水汆烫洗去血腥味。
2、山药削去外皮,切成2厘米方块。
3、洋葱去皮、对切成八等份;红萝卜去皮、切成大丁;番茄洗净切块;西兰花洗净切小朵。
4、所有材料放入炖锅中,加适量水,放入电锅内,外锅加3/4杯水,煮至开关跳可。
黄芪煲鸡
材料:
黄芪50g,大红枣30g,炙甘草10g,乌骨鸡1只(约500g),食盐10g。
做法:
将黄芪,甘草切片,选优质大枣洗净,鸡去毛和内脏,同入沙锅,加水适量,武火煮沸后除去浮沫,放盐和料酒,小火煨至鸡肉熟烂即可食用。
每1剂分2~3日用完,吃肉喝汤。每周2剂,血压升至正常后再吃2剂巩固效果。
龙眼豆枣黄芪汤
材料:
赤小豆、黄芪各30克,龙眼肉、红枣各7枚。
做法:
(1)、将赤小豆、黄芪、红枣分别洗净。
(2)、沙锅置火上,放适量清水、赤小豆、黄芪、红枣、龙眼肉,同煮成汤,即可饮服。
(3)、豆烂,汤甜香。
黄芪红枣龙眼肉煲乌鸡
材料:
黄芪20g,龙眼肉10g,红枣10枚,乌鸡肉100g,盐少许。
做法:
(1)、将上料共入锅加水适量;
(2)、文火煲至乌鸡肉熟烂,盐调味。
每日1剂分早、晚佐餐食用,吃肉,喝汤。
春笋煲鸡汤
材料:
土鸡1斤,春笋半斤,香菇1两
做法:
1.香菇用热水泡5分钟
2.春笋剥皮,切片,放水里煮5分钟,捞起备用。
3.土鸡切小块,放沸水里煮2分钟捞起。
4.沙锅中水烧开,放入土鸡煲10分钟,再放入春笋和香菇,加盐煲到鸡肉熟透(时间根据不同种类的鸡而定)。
眉豆花生煲鸡脚汤
材料:
眉豆30克,猪瘦肉30克,红枣3枚,陈皮0.5个,生姜2~3片,鸡爪6~8只,冬菇3~5只,花生30克
做法:
1.眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净,并稍浸泡片刻。
2.鸡爪去皮、甲,洗净切开。先飞水,猪瘦肉洗净,不必切开。
3.然后与生姜一起加入瓦煲内,假如清水2500ML(大约十碗水),武火煲沸后,改文火煲2个小时。