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黄芪龙眼煲鸡

时间:2020-11-03  2020-11-03  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   黄芪,龙眼肉各30克,陈皮10克,大枣10枚,鸡肉250克。
  
   做法:
  

  将以上原料分别用清水洗净,放入锅内,加适量清水,黄酒,盐,先用武火烧沸,再用文火煲熟鸡肉,加葱花,味精调味即可。佐餐,食鸡肉,龙眼肉和大枣,饮汤。


  

黄芪龙眼煲鸡


   材料:
   黄芪,龙眼肉各30克,陈皮10克,大枣10枚,鸡肉250克。
  
   做法:
  

  将以上原料分别用清水洗净,放入锅内,加适量清水,黄酒,盐,先用武火烧沸,再用文火煲熟鸡肉,加葱花,味精调味即可。佐餐,食鸡肉,龙眼肉和大枣,饮汤。


  

参芪龙眼鸭心粥


   材料:
   人参10克,黄芪30克,龙眼肉30克,鸭心8个,粳米60克。
  
   做法:
  

  人参,黄芪洗净,切片,入锅,加适量清水煎煮,去渣,取药汁备用。龙眼肉和鸭心分别用清水洗净,鸭心切碎,粳米用清水淘净,将以上三物和药汁共入锅,加清水适量,先用武火煮沸,然后改用文火炖至粥熟,加少许食盐或糖调味。作点心食用,每天1剂,可连服5~7天。


  

参芪龙眼猪心汤


   材料:
   人参10克,黄芪20克,龙眼肉15克,猪心1个。
  
   做法:
  

  猪心剖开,洗净切片;人参,黄芪洗净切片。将以上两物共入锅,加清水适量,先用武火煮沸,再用文火煲1~2小时即可,食猪心,龙眼肉,饮汤。


  

龙眼煲黑鱼


   材料:
   龙眼肉6克,大枣6枚,黑鱼1尾(500克),猪瘦肉120克,姜10克,葱15克,盐少许,料酒20克,素油少许。
  
   做法:
  

  1.将黑鱼去鳞及内脏,洗净,沥干水分,用少许素油煎变色;猪瘦肉洗净,切成薄片;大枣洗净,去核。

  2.将大枣和猪瘦肉放入煲中,再将黑鱼及龙眼肉也同放入煲中,加料酒、葱、姜、水适量,用武火烧沸,再用文火炖至汤浓时,加入盐即可。

  3.黑鱼放锅煮时不宜过久,断生即成。这样才美味可口。


  

保眼煲


   材料:
   新鲜山药1/2斤、洋葱1/2斤、红萝卜1/2斤、番茄1个、小排骨1/2斤、青花菜100克。
  
   做法:
  

  1、小排骨洗净,用热水汆烫洗去血腥味。

  2、山药削去外皮,切成2厘米方块。

  3、洋葱去皮、对切成八等份;红萝卜去皮、切成大丁;番茄洗净切块;西兰花洗净切小朵。

  4、所有材料放入炖锅中,加适量水,放入电锅内,外锅加3/4杯水,煮至开关跳可。


  

黄芪煲鸡


   材料:
   黄芪50g,大红枣30g,炙甘草10g,乌骨鸡1只(约500g),食盐10g。
  
   做法:
  

  将黄芪,甘草切片,选优质大枣洗净,鸡去毛和内脏,同入沙锅,加水适量,武火煮沸后除去浮沫,放盐和料酒,小火煨至鸡肉熟烂即可食用。

  每1剂分2~3日用完,吃肉喝汤。每周2剂,血压升至正常后再吃2剂巩固效果。


  

龙眼豆枣黄芪汤


   材料:
   赤小豆、黄芪各30克,龙眼肉、红枣各7枚。
  
   做法:
  

  (1)、将赤小豆、黄芪、红枣分别洗净。

  (2)、沙锅置火上,放适量清水、赤小豆、黄芪、红枣、龙眼肉,同煮成汤,即可饮服。

  (3)、豆烂,汤甜香。


  

黄芪红枣龙眼肉煲乌鸡


   材料:
   黄芪20g,龙眼肉10g,红枣10枚,乌鸡肉100g,盐少许。
  
   做法:
  

  (1)、将上料共入锅加水适量;

  (2)、文火煲至乌鸡肉熟烂,盐调味。

  每日1剂分早、晚佐餐食用,吃肉,喝汤。


  

春笋煲鸡汤

春笋煲鸡汤做法
   材料:
   土鸡1斤,春笋半斤,香菇1两
  
   做法:
  

  1.香菇用热水泡5分钟

  2.春笋剥皮,切片,放水里煮5分钟,捞起备用。

  3.土鸡切小块,放沸水里煮2分钟捞起。

  4.沙锅中水烧开,放入土鸡煲10分钟,再放入春笋和香菇,加盐煲到鸡肉熟透(时间根据不同种类的鸡而定)。


  

眉豆花生煲鸡脚汤

眉豆花生煲鸡脚汤做法
   材料:
   眉豆30克,猪瘦肉30克,红枣3枚,陈皮0.5个,生姜2~3片,鸡爪6~8只,冬菇3~5只,花生30克
  
   做法:
  

  1.眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净,并稍浸泡片刻。

  2.鸡爪去皮、甲,洗净切开。先飞水,猪瘦肉洗净,不必切开。

  3.然后与生姜一起加入瓦煲内,假如清水2500ML(大约十碗水),武火煲沸后,改文火煲2个小时。


  

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