淡菜首乌汤
材料:
淡菜60g，何首乌9g。
做法:
将淡菜洗净后，与何首乌片共放入碗中，入锅中蒸，或隔水炖亦可，熟后趁热饮汁。饮汁后可去何首乌，淡菜加豉油再煮，佐餐食。1/d，连服1-2个月。
淡菜首乌汤
材料:
淡菜60g，何首乌9g。
做法:
将淡菜洗净后，与何首乌片共放入碗中，入锅中蒸，或隔水炖亦可，熟后趁热饮汁。饮汁后可去何首乌，淡菜加豉油再煮，佐餐食。1/d，连服1-2个月。
荠菜首乌姜枣羹
材料:
鲜荠菜350克，生何首乌粉60克，生姜10克，红枣20枚，红糖20克。
做法:
①将鲜荠菜去杂质，连根、茎、叶一起洗净，切碎，剁成荠菜泥糊，备用。
②将生姜、红枣去杂，生姜洗净，连皮切碎，与洗净去核的红枣共研成稀糊，待用。
③在沙锅中加水适量，调入生何首乌粉，用中火煮沸，加生姜红枣稀糊，用小火煨煮10分钟，调入荠菜泥糊及红糖，拌和均匀，继续用小火煨煮5分钟，用湿淀粉勾对成羹。
芹菜首乌粥
材料:
鲜芹菜150克，生何首乌30克，猪瘦肉末50克，粟米100克，精盐、味精、料酒各少许。
做法:
芹菜择洗干净，取叶、茎切成粗末状，备用。生何首乌洗净，切片，晒干或烘干，研成细末备用。粟米淘洗干净，放入沙锅内，加水适量，用大火煮沸，加入猪瘦肉末，烹入料酒少许，改用小火煨煮30分钟，加入芹菜末及生何首乌粉，拌和均匀，继用小火煨煮20分钟，待粥成时加入精盐、味精适量，调匀即成。
山楂首乌汤
材料:
山楂15克，何首乌15克
做法:
1）分别洗净，切碎，一同入锅，加适量水浸渍2小时
2）再煎煮1小时，去渣取汤
芝麻核桃首乌汤
材料:
黑芝麻100g，核桃肉100g，桑子50g，北杏仁25g，何首乌25g，陈皮一角，瘦肉250g。
做法:
1、瘦猪肉洗净过水备用。＠2、锅中放入适量水煮滚，加入所有材料（陈皮除外）先猛火滚开，再用小火煲3小时。＠3、最后再加入陈皮，煮15分钟后即可饮用。
鸭肝首乌汤
材料:
鸭肝120克，何首乌30克，番茄30克，水发黑木耳8朵，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500毫升，味精1克，精盐2克。
做法:
将何首乌加水煎取药汁250毫升；番茄、胡萝卜洗净，切片；鸭肝洗净，切片。净锅上大火，加入鲜汤、药汁、胡萝卜、黑木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、番茄片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片汆熟时起锅即成。
桂附苓乌汤
材料:
茯苓三钱，泽泻三钱，桂枝三钱，干姜三钱，附子三钱，龙骨三钱（煅，研），牡蛎三钱（煅，研），首乌三钱（蒸）。
做法:
水煎大半杯，温服。
首乌炖淡菜
材料:
制首乌20克，猪瘦肉300克，盐3克，胡椒粉3克，葱15克，淡菜50克，料酒10克，味精3克，姜10克。
做法:
1、淡菜洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，用沸水氽去血水，切块；姜拍松，葱切段。
2、将淡菜、首乌、猪瘦肉、料酒、盐、味精、胡椒粉、姜、葱同放炖锅内，加入清汤2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
节瓜淡菜猪骨汤
材料:
节瓜2个，淡菜适量，猪骨，姜，蜜枣，冬菇，盐，鸡精，料酒，花生
做法:
1.节瓜洗干净去皮切块，淡菜热水泡一下去掉杂质再洗净晾干水备用 冬菇热水煮软去掉菇柄备用姜去皮切2-3片 猪骨洗干净热水煮一下去掉血腥味晾干水备用 花生洗干净备用。
2.所有材料包括蜜枣放入煲内加水以及1-2茶匙料酒中慢火熬2个小时加入适量的盐、鸡精调味即可。
淡菜鱿鱼肉饼
材料:
盐，酱油，油，糖，淡菜，干鱿鱼，肉
做法:
1.所有材料剁碎，
2.然后加上糖、盐、酱油、油拌匀，
3.搓成小球再压成小饼，放在电饭锅里蒸熟。