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菟丝枸杞麻雀

时间:2020-11-07  2020-11-07  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   麻雀2只,菟丝子15克,枸杞子15克。
  
   做法:
  

  1将麻雀去毛、内脏、爪,将菟丝子、枸杞子,混合后分放于麻雀腹内,用线逢合。2将麻雀放入砂锅内加清水煮,煮沸l小时后,取出麻雀,饮汤食雀肉。


  

菟丝枸杞麻雀


   材料:
   麻雀2只,菟丝子15克,枸杞子15克。
  
   做法:
  

  1将麻雀去毛、内脏、爪,将菟丝子、枸杞子,混合后分放于麻雀腹内,用线逢合。2将麻雀放入砂锅内加清水煮,煮沸l小时后,取出麻雀,饮汤食雀肉。


  

麻雀菟丝枸杞汤


   材料:
   麻雀10只,菟丝子15克,枸杞子l5克,料酒、盐、惹、姜、胡椒粉、鸡汤适量。
  
   做法:
  

  将麻雀去内脏,去脚爪嘴巴,去毛,洗净,放入沸水中氽一下,捞出洗净,将枸杞子去杂质,洗净;将菟丝子去杂质,洗净,装入纱布袋中;将麻雀、菟丝子、枸杞子、盐、料酒、葱、姜放入锅中,加入鸡汤同煮,至麻雀肉熟烂,取出菟丝子布袋,撒入胡椒粉即可。


  

菟丝子枸杞麻雀汤


   材料:
   麻雀2只,菟丝子l5克,枸杞子15克。
  
   做法:
  

  将麻雀去毛、内脏及爪,将菟丝子、枸杞子混合后放入麻雀腹内,线缝,放于砂锅内加清水煮之,待煮沸1小时后,取出麻雀即可食饮。


  

拔丝枸杞子山药


   材料:
   枸杞子30克,山药500克,桂圆肉30克,白糖150克,植物油500克。
  
   做法:
  

  将山药去皮,洗净,切成滚刀块,入开水中烫过沥干。枸杞子用温水洗净。桂圆肉与枸杞子捶蓉。炒锅上中火,放油烧至五成热,投入山药炸至九成熟,外皮呈黄色捞出。炒锅中下油50克至油热,加入桂圆肉和枸杞子、白糖,炒至金黄色起泡时,倒入炸山药块,离火炒均匀后装盘。


  

枸杞麻仁酒


   材料:
   枸杞子750克,火麻仁300克,生地黄450克,白酒4000克。
  
   做法:
  

  以上前3味切碎,蒸熟,摊开晾去热气后,与白酒同置入容器,密封,浸泡7天后,便可服用。


  

麻雀菟丝子枸杞汤


   材料:
   麻雀2只,菟丝子、枸杞子各15克。
  
   做法:
  

  将麻雀用水淹死后去毛、内脏及爪、洗净,斩件同它料加水适量煮熟即可。


  

菟丝子苁蓉炖麻雀


   材料:
   麻雀5只,菟丝子15克,肉苁蓉30克,黄酒或米酒少许。
  
   做法:
  

  1、麻雀去毛、内脏,洗净。菟丝子、肉苁蓉洗净,用纱布包好。

  2、将麻雀放入沙锅中,加不适量,放入药包。

  3、沙锅置旺火上烧沸,撇去浮沫,文火将麻雀炖至烂熟,调入黄酒即可。食肉饮汤。


  

麻雀菟丝苁蓉酒


   材料:
   麻雀3只,菟丝子15克,肉苁蓉30克,黄酒或米酒1000克。
  
   做法:
  

  将麻雀去毛、内脏;菟丝子洗净;肉苁蓉水浸泡后切片。同入酒中,封严,浸7天~15天。

  每服1小杯~2小杯,日2次。


  

牛膝菟丝炖麻雀


   材料:
   牛膝25克,赤何首乌15克,白何首乌15克,乌鸡1只(750),赤茯苓15克,盐4克,当归20克,味精3克,枸杞子25克,姜5克,菟丝子20克,葱10克,补骨脂20克,胡椒粉3克,料酒10克。
  
   做法:
  

  1、将以上药物洗净,装入纱布袋内,扎紧口;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

  2、将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

  每日1次,每次佐餐食用。


  

麻雀菟丝子苁蓉汤


   材料:
   麻雀2只,菟丝子15克,肉苁蓉15党。
  
   做法:
  

  将麻雀用水淹死后,去毛,内脏及爪、洗净。锅内加水适量,放入麻雀和肉苁蓉煮熟即可。


  

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