虫草金鸡
材料:
冬虫夏草10克，白萝250克，银耳20克，盐3克，黄瓜30克，味精2克，胡萝卜250克，白酒适量。
做法:
1．将冬虫夏草洗净，用白酒浸泡；银耳发透，用水煮熟；白、红萝卜切丝，如金鸡羽毛状；黄瓜洗净，切薄片，用盐、味精拌好。
2．将胡萝卜、白萝卜放入盘内，摆成金鸡状，熟银耳放入金鸡爪旁，黄瓜片摆成山状，放在金鸡两侧，搭上冬虫夏草即成。
3．冬虫夏草用白酒浸泡后，可除腥味。
虫草金鸡
材料:
冬虫夏草10克，白萝250克，银耳20克，盐3克，黄瓜30克，味精2克，胡萝卜250克，白酒适量。
做法:
1．将冬虫夏草洗净，用白酒浸泡；银耳发透，用水煮熟；白、红萝卜切丝，如金鸡羽毛状；黄瓜洗净，切薄片，用盐、味精拌好。
2．将胡萝卜、白萝卜放入盘内，摆成金鸡状，熟银耳放入金鸡爪旁，黄瓜片摆成山状，放在金鸡两侧，搭上冬虫夏草即成。
3．冬虫夏草用白酒浸泡后，可除腥味。
虫草金龟
材料:
金钱龟200克，冬虫夏草10竞，沙参12克，火腿瘦肉50克，猪瘦肉200克，鸡汤500克，猪油、食盐、味精、胡椒面、绍酒、生姜、葱各适量。
做法:
①将活金钱龟放入盆中，倒入沸水烫2-3分钟，取出从头后下刀，揭去硬壳，剁去头和爪尖，刮净黄皮，明清水洗净，小的剁成两块，大的剁成四块。
②将金龟肉用沸水煮透捞出，再用温水洗净，猪瘦肉用开水煮透捞出，温水洗净；沙参用温水润透切片。
③取大益子一个，将沙参放入底部，再将金龟肉盖压在上面。虫草放在金龟肉周围，再把火腿瘦肉放在周围，加入鸡汤、葱、生姜、绍酒、味精，盖好盖子，上笼蒸熟烂取出，捞出火腿、瘦肉。生姜、葱不用，再加适量的食盐、味精、胡椒面即成。
虫草金龟粥
材料:
冬虫夏草5克，沙叁6克，金钱龟500克，火腿末25克，鸡蛋3个，粳米100克，调味品适量。
做法:
先将龟肉放在锅内与葱姜炒香放黄酒，再与淘洗干净的粳米一同入锅煮粥，沙参、冬虫夏草、带壳鸡蛋一同煎取汁液，药汁及去壳鸡蛋一同放入粥中即成。
鱼腥草金银花饮
材料:
鱼腥草30克，金银花10克，白糖30克。
做法:
1．将鱼腥草、金银花洗净，去杂质。
2．将鱼腥草、金银花放入炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，去渣，在药液内加入白糖，搅匀即成。
蛇舌草金牛穿破石
材料:
白花蛇舌草45克，入地金牛6克，穿破石15克。
做法:
每日一剂，水煎服。
甘草金银花茶
材料:
金银茶5克，藿香叶5克，甘草2克。
做法:
将金银花、藿香叶、甘草洗净，放入茶杯中，用开水冲泡，盖上杯盖约10分钟即可用。
黄金鸡蛋卷
材料:
鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许
做法:
1.和厚蛋烧的做法相同，鍋中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满鍋底，
2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，將后端的蛋皮往前卷起来，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入适量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷，
3.重复以上动作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块裝盤即可
小诀窍
1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。 2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点~ 3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。
黄金鸡丁米饭
材料:
米饭1碗，鸡胸肉100克，鸡蛋1个，青豆0.5碗，胡萝卜0.5根，青葱2根，料酒1匙，盐1小匙，蚝油1匙，糖0.5匙，胡椒粉0.5小匙，鸡精0.5匙
做法:
1.胡萝卜切成丁、青葱切小段；
2.米饭放入一个大碗中，加鸡蛋、料酒1/2匙，搅拌一下；（这就是所谓的“黄金”了）
3.鸡胸肉切丁，用料酒另1/2匙、1/2小匙盐腌制一下；
4.锅内倒油，把拌好的“黄金”入锅，炒成金黄色出锅；
5.再倒入少量的油，鸡丁下锅快炒，加入泡好的青豆、胡萝卜、青葱；
6.依次加入1/2匙盐、蚝油、糖、胡椒粉；
7.最后加入炒好的米饭，鸡精出锅装盘
金鸡晓唱
材料:
主料：净鸡翅6只（400克），辅料：糯米50克，水发虾米，水发干贝，火腿肉，青豆仁各15克，熟猪肚尖20克，水发花菇10克葱白少许。，调料：精盐，味精，酱油各少许，大红浙醋50克饴糖35克，花生油2000克
做法:
1．将鸡翅去尖，剖开剔去故。糯米用净水泡2小时，上笼屉蒸20分钟成熟取出。
2．虾米、干贝、火腿肉、肚尖、花菇、葱白、匀切小丁，与青豆仁一并下油锅炒，调好味取出，与糯米饭拌为馅料，分别酿入鸡翅，上笼屉15分钟取出。风干后用饴糖、浙醋调成的浆涂匀，先后涂三次。
3．将上浆酿馅鸡翅下六成熟油锅炸至皮脆色赤红时捞出，切段装盘摆成红日状。盘边用南瓜预制的小亭、小丘及晓唱的雄鸡饰佩即成。
金鸡茄子豆腐煲
材料:
主材：，茄子2-3条，切块，无骨鸡柳450克，青葱1棵，去尾切丝，蒜蓉1汤匙，滑豆腐1盒，切小块，熟咸蛋3只，去壳，油适量，汁料：份量只供参考，老抽1茶匙，史云生鸡汤半罐，水半罐，鱼露1茶匙，生粉水2汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法:
1.鸡肉先用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，同时豆腐于煲内加水大火煮约2分钟，沥干水放于煲内备用。
2.咸蛋将蛋黄取出，加入1汤匙水压烂，蛋白切细粒，快火下油(约1汤匙)起锅，先炒香蒜蓉，再加茄子炒至收汁，加入2汤匙水再炒，重复加水至茄子变软和变色，盛起备用。
3.快火下油(约1汤匙)起锅，将鸡肉炒熟盛起，再中火下油(约1/2汤匙)起锅，加入蛋黄蓉炒至起泡，再加入鸡肉，蛋白和鱼露炒香，盛起。
4.煲内将茄子放在豆腐上，再铺上鸡肉，汁料(除生粉水)炒匀加入煲内大火煲开，加生粉水将汁调稠，洒上葱丝即成。